Beza Pavlovej z bitą śmietaną
Kto z nas potrafi odmówić sobie kruchej, a jednocześnie rozpływającej się w ustach bezy? Truskawki i bita śmietana sprawiają, że jest to wyjątkowo pyszna wersja tego modnego deseru.
PORCJA: 412 kcal
PRZYGOTOWANIE: 30 minut
NA 8 PORCJI
Beza:
- 6 białek (z dużych jaj)
- 300 g cukru (najlepiej drobnego)
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej (lub mąki ziemniaczanej)
- łyżeczka octu winnego (ewentualnie zwykłego)
Obłożenie:
- 500–400 ml kremówki
- kilka garści truskawek
- listki świeżej mięty (opcjonalnie)
Białka ubić na półsztywno, a następnie ubijając, dodawać po łyżce cukier, aż piana stanie się sztywna i błyszcząca. Na tym etapie dodać także skrobię oraz ocet. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i odrysować na nim okrąg o średnicy 20–23 cm. Pianę przełożyć na odrysowane koło, delikatnie wygładzić. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i natychmiast zmniejszyć temperaturę do 150°C.
Piec przez ok. 75 minut (beza powinna być krucha i sucha z zewnątrz, a po naciśnięciu sprężysta). Uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić w nim bezę aż do ostygnięcia (nawet na całą noc). Przed podaniem bezę odwrócić do góry nogami (nie jest to konieczne, ale w ten sposób uzyskamy płaską powierzchnię).
Schłodzoną (ważny detal!) kremówkę ubić (nie musi być bardzo sztywna), rozłożyć na bezowym spodzie i ozdobić umytymi, obranymi truskawkami oraz listkami mięty.
WWW.CIASTECZKOLANDIA.BLOX.PL
Polecane
„Boże Ciało u teściowej miało być sielanką. Ale truskawkowy tort z bitą śmietaną stał się początkiem rodzinnego dramatu”
„Według teściowej na weselu powinny być schabowe, a suknia ma wyglądać jak beza. Zrobiła cyrk z mojego ślubu”
„Boże Ciało u teściowej miało być sielanką. Ale truskawkowy tort z bitą śmietaną stał się początkiem rodzinnego dramatu”
„Według teściowej na weselu powinny być schabowe, a suknia ma wyglądać jak beza. Zrobiła cyrk z mojego ślubu”
„Wróciłem z Anglii z podkulonym ogonem i bez grosza przy duszy. Horror zaczął się, gdy znów zamieszkałem z matką”
„Z romantycznego wyjazdu wróciłam z płaczem. Animatorka zamiast dzieci, zabawiała mojego ukochanego”
„Miałam spędzić upojną majówkę z mężem, a użerałam się z matką. Wtargnęła z buciorami do naszego ogrodu i życia”
„Mój mąż to z zawodu kanapowiec, a z zamiłowania bałaganiarz. Mam na niego sprytny plan z teściową w roli głównej”
„Zatrudniłem gosposię, która wyglądała na uczciwą. Z czasem z domu zaczęło znikać coś więcej niż kurz”
„Szwagierka działała na mnie hipnotyzująco. Żałuję, że nie skorzystałem z okazji, bo miałbym z nią lepiej niż z żoną”
„Pojechałem na wakacje z żoną, a wróciłem z jej aktem zgonu. Chciałem z nią leżeć na piasku, a nie chować ją w piachu”
„Miał być tort z truskawkami i kosze pełne czereśni. Ale teściowa z naszego wesela zrobiła festiwal bezguścia”
„Działałam na facetów jak strach na wróble. Myślałam, że zostanę starą panną, ale w końcu poznałam księcia z bajki”
„Zamiast magnesika z bursztynkiem przywiozłam z Darłówka prawdziwy skarb. Tylko ja wiem, ile mnie kosztował”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa