Wołowina w pieprzowej posypce
Aromatyczna pieczona wołowina może stać się głównym bohaterem świątecznego, uroczystego obiadu. Oto przepis.
Porcja: 364 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Na 6 porcji
- 400 g mięsa wołowego na pieczeń
- łyżka kolorowego pieprzu (ziarna)
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej
- 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/4 szklanki oliwy
- szklanka bulionu wołowego
- liść laurowy
Mięso opłukać, osuszyć. W moździerzu rozgnieść pieprz, czosnek, sól i rozmaryn oraz majeranek. Dodać oliwę i chwilę ucierać, aż powstanie pasta. Pastą natrzeć mięso, owinąć folią i wstawić na noc do lodówki. Mięso wyjąć z lodówki godzinę przed rozpoczęciem pieczenia. następnie przełożyć do brytfanki. Podlać gorącym bulionem, dodać liść laurowy, brytfankę przykryć. Mięso piec 2 i 1/2 godziny w 160°C. W połowie pieczenia zdjąć z brytfanki pokrywkę i piec mięso, co jakiś czas podlewając wytworzonym sosem. Mięso wyjąć, odstawić na 20 minut, a następnie podawać pokrojone w plastry.
NASZA RADA
Aby mięso nie było suche, przed nasmarowaniem go pastą z przypraw można je naszpikować pokrojonym w słupki boczkiem lub słoniną (najpierw w mięsie ostrym nożem wycinamy tuneliki).
Polecane
„Za zdrady męża postanowiłam odpłacić się wystawną kolacją. Danie główne dostał w kopercie z pieczątką kancelarii”
„Kupiłem rower w promocji, żeby nie zgnuśnieć na kanapie. W gratisie dostałem Grażynę i motylki w brzuchu”
Według teorii psychologów te 3 składniki gwarantują sukces w związku. Zadziałają nie tylko w walentynki
„Za zdrady męża postanowiłam odpłacić się wystawną kolacją. Danie główne dostał w kopercie z pieczątką kancelarii”
„Kupiłem rower w promocji, żeby nie zgnuśnieć na kanapie. W gratisie dostałem Grażynę i motylki w brzuchu”
W majówkę 2025 kosmiczna energia namiesza w uczuciach. Aż 3 zjawiska zawładną naszym losem w długi weekend
„To miały być wspaniałe wakacje w Dubrowniku. Przez jedną osobę czułem się jak w niebie i w piekle jednocześnie”
„Teściowa przed Wielkanocą urządziła mi kontrolę jakości w domu. Wytykała smugi w oknach i ziemniaki w żurku”
„Miłość w Zakopanem dopadła mnie znienacka, ale nie opierałam się. W hotelu dostałam coś, czego nie miałam w domu”
„Miłość w Zakopanem zasmakowała mi bardziej niż safari w Afryce. 1 wyjazd w Tatry wywrócił moje życie do góry nogami”
„Gdy utknęłam z Tomkiem w windzie, obudziła się w nas dzika namiętność. To było jak w zakazanych filmach”
„Wakacje w Chorwacji okazały się jedną wielką pomyłką. Zbieg okoliczności sprawił, że na nowo uwierzyłam w miłość”
„Gdy dostałem awans w pracy, prawie nie było mnie w domu. Żona w końcu postawiła mi ultimatum”
Syndrom gotującej się żaby prowadzi do emocjonalnego wyczerpania. Każdy może wpaść w tę pułapkę
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa