Wegetariańskie curry z młodych ziemniaków
Orientalny smak i apetyczny wygląd potrawy to zasługa nie tylko żółtego curry, ale też takich przypraw, jak kumin i kolendra.
Porcja: 228 kcal
Przygotowanie: 70 minut
Na 4 porcje
- 2 cebule
- 3 czerwone chili
- kawałek imbiru (ok. 4 cm)
- łyżka oleju l2 łyżeczki kuminu
- łyżeczka żółtego curry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 750 g młodych ziemniaków
- 2 limonki
- 500 ml jogurtu naturalnego
- 200–300 ml bulionu warzywnego
- mały pęczek kolendry
- 300 g zielonego groszku
- sól
- orientalny chleb typu naan, pita
Cebule obrać, drobno posiekać. Chili rozkroić, usunąć pestki, pokroić w drobne kawałki. imbir obrać, zetrzeć na tarce. Na dużej głębokiej patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę. Smażyć 10–15 minut, aż będzie miękka. Dodać chili, imbir, kumin, curry i kurkumę. Chwilę smażyć. Ziemniaki obrać, umyć. Przeciąć na pół. Skropić sokiem wyciśniętym z jednej limonki. Wrzucić do mieszanki przypraw. Chwilę smażyć.
Wlać jogurt i bulion. Dodać łodygi kolendry. Gotować na wolnym ogniu ok. 40 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a sos się zredukuje. Dodać zielony groszek i gotować jeszcze ok. 5 minut. Na końcu danie ewentualnie doprawić solą. Posypać listkami kolendry. Podawać z podzieloną na cząstki pozostałą limonką i azjatyckim chlebkiem.
Polecane
„W altanie z młodym ogrodnikiem rozkwitłam jak wiosenny kwiat. Ile mogłam się nudzić w małżeństwie?”
„Życie młodego wdowca było nudne, więc zapisałem się na pilates. Poznałem kogoś, z kim chciałem potrenować inne pozycje”
„W altanie z młodym ogrodnikiem rozkwitłam jak wiosenny kwiat. Ile mogłam się nudzić w małżeństwie?”
„Życie młodego wdowca było nudne, więc zapisałem się na pilates. Poznałem kogoś, z kim chciałem potrenować inne pozycje”
„Mieszkam w muzeum PRL-u i wstydzę się tego. Ciasna kawalerka z rodzicami to nie miejsce dla młodego studenta”
„Z młodym ogrodnikiem liczyłam na coś więcej, niż tylko pielenie chwastów. Ta wiosna była bolesną miłosną lekcją”
„Z młodym kochasiem było mi jak w raju. Planowaliśmy wspólne życie, ale wszystko się posypało, gdy poznałam jego matkę”
„Zamiast pomagać przy wnukach, teściowa prowadza się z młodym kochankiem. Ja tonę w pieluchach, a ona opala się na Bali”
„Na Wielkanoc przyjechała rodzina, a i tak byłam samotna. Nie nadążam za młodymi i czuję się jak relikt z dawnej epoki”
„Mąż zostawił mnie z dzieckiem dla młodej laluni i jeszcze ma pretensje. Mówi, że zawiodłam jako kobieta i matka”
„Mama romansowała na wakacjach z młodym facetem. Nie wierzyła, gdy poznała prawdziwe intencje swojego kochasia”
„Walentynki zamiast serduszek i róż przyniosły rozczarowanie. Młodszy kochanek nie stanął na wysokości zadania”
„Bycie samotnym młodym wdowcem zaczynało mnie nudzić. Dzięki szwagierce zrozumiałem, że żałoba nie musi trwać wiecznie”
„Mąż dla młodego ciałka kochanki sponiewierał mnie jak śmiecia. Pokazałam mu, że zdradził niewłaściwą kobietę”
„Córka uznała, że wesele jest dla młodych. Gdy dziadek usłyszy, co wymyśliła, będzie szukał garniaka, ale do trumny”
„Mąż fundował młodej laluni drogie kolacyjki, a mnie żałował na parówki. Jedyne, co mi zafundował, to traumę”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa