Tarta migdałowa z truskawkami
Migdały użyte zarówno do ciasta, jak i masy nadają tarcie wykwintny charakter. Lekkie, smaczne i proste!
PORCJA: 386 kcal
PRZYGOTOWANIE: 40 minut
NA 8 PORCJI
Spód:
● 150 g mąki pszennej
● 50 g zmielonych migdałów
● 30 g cukru pudru
● szczypta soli
● 100 g masła
● jajko
● masło i mąka do formy
Wypełnienie:
● 6 żółtek
● 120 g drobnego cukru
● 450 ml mleka
● 20 g mąki pszennej
● 20 g mąki ziemniaczanej
● 2 łyżeczki ekstraktu z migdałów
● 100 g masła
● 500 g truskawek
● 1/2 szklanki podprażonych płatków migdałowych
Składniki na spód zagnieść. Ciasto chłodzić w lodówce przez 30 minut. Wylepić nim natłuszczoną i oprószoną mąką formę (śred. 25 cm), ponakłuwać widelcem. Obłożyć papierem do pieczenia, obciążyć (np. fasolą). Piekarnik nagrzać do 220ºC. Obniżyć temperaturę do 200ºC, wstawić ciasto i podpiec przez 15 minut. Papier z obciążeniem usunąć, ciasto wstawić znów do piekarnika i piec 10–15 minut. Żółtka i cukier utrzeć. Dodać 50 ml mleka, obie mąki, ekstrakt migdałowy i zmiksować. Resztę mleka zagotować.
Na wrzące mleko wlać masę żółtkową i gotować, mieszając do zgęstnienia. Dodać pokrojone w kawałki masło, wymieszać do jego roztopienia. Krem wyłożyć na kruchy spód, schłodzić. Udekorować połówkami truskawek i płatkami migdałów.
Ten i inne przepisy na słodkie pyszności autorstwa Doroty Świątkowskiej znajdziesz w jej książce (Egmont, 69 zł). WWW.MOJEWYPIEKI.COM
Polecane
„Miał być tort z truskawkami i kosze pełne czereśni. Ale teściowa z naszego wesela zrobiła festiwal bezguścia”
„Wyjechałam zrywać truskawki w Niemczech, by rodzina miała na chleb z masłem. Mąż w tym czasie zadbał o ogródek sąsiadki”
„Miał być tort z truskawkami i kosze pełne czereśni. Ale teściowa z naszego wesela zrobiła festiwal bezguścia”
„Wyjechałam zrywać truskawki w Niemczech, by rodzina miała na chleb z masłem. Mąż w tym czasie zadbał o ogródek sąsiadki”
„Może i jedliśmy truskawki z działki i tanie parówki, ale byliśmy szczęśliwi. Po wygranej w totka wszystko się posypało”
„Teściowa wydoiła nas z kasy i tyle ją widzieli. Bez pełnego portfela byłam dla niej warta tyle, co zgniłe truskawki”
„Rodzice się ze mnie śmiali, że mój mąż jest ze wsi. A ja wyszłam za króla truskawek i żyję jak pączek w maśle”
Zabawa w „migdałowego króla” wskaże ci przyszłość. Uwaga, wróżba sprawdza się tylko 6 stycznia wieczorem
„Ze straganu zamiast truskawki i rabarbar, przyniosłam złamane serce. Po tym, co zobaczyłam, zostanę samotną matką”
„Ktoś paskudził mi truskawki i rabarbar, a byliny traktował jak materac. Mogłam zrobić tylko jedną rzecz”
„Teściowa zmuszała mnie do pracy w rodzinnej firmie. Płaciła grosze, a roboty było więcej, niż na zbiorach truskawek”
„Zbierałam truskawki, żeby zarobić na wymarzone wakacje. Zostałam oszukana i dalej mam pusty portfel”
„Byłem w szoku, bo ojciec cały majątek zapisał kochance. Ona żyła w luksusie, a nas nie było stać na kobiałkę truskawek”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa