Śledzie w sosie musztardowym

Porcja: 213 kcal
Przygotowanie: 15 minut
Na 8 porcji:

• 6 filetów śledziowych
• 3 łyżki musztardy miodowej
• łyżka musztardy francuskiej
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• łyżka miodu
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• pieprz

Filety śledziowe zalać zimną wodą. Odstawić na 2 godziny. Musztardę miodową starannie wymieszać z musztardą francuską, olejem, miodem i sokiem z cytryny. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem. Śledzie opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na kawałki. Wymieszać dokładnie z sosem musztardowym, zakryć i odstawić do lodówki minimum na 24 godziny.