Pomarańczowa kaczka na ryżu jaśminowym wg Pawła Lorocha
"Jednym z moich ulubionych urządzeń kuchennych jest szybkowar. Szczelny, masywny garnek gotujący pod olbrzymim ciśnieniem sprawia, że potrawy z niego są esencjonalne, a wszelkie mięsa kruche i delikatne. Oprócz rosołu i gulaszu w moim szybkowarze lubię też widzieć pyszne kacze piersi. Jem je oczami."
PORCJA: 693 kcal
NA 4 PORCJE:
- 6 kaczych piersi
- 5 soczystych pomarańczy
- kawałek świeżego imbiru
- 4 łyżki cukru
- 6 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżki dżemu z gorzkich pomarańczy
- 2 łyżki słodkiej mielonej papryki
- łyżka mąki ziemniaczanej
- sezam
- sól
- pieprz
- 200 g ryżu jaśminowego
Odważnie zerwij skórę z piersi i wytop z niej na patelni tłuszcz. Z trzech pomarańczy wyciśnij sok i wlej do szybkowaru. Obierz i posiekaj 1–2 cm korzenia imbiru, dorzuć do soku. Dodaj sos sojowy, dżem, cukier i paprykę, całość zagotuj. Mięso oprósz solą i pieprzem i obsmaż je na złoto w kilku łyżkach wytopionego wcześniej tłuszczu. Przełóż piersi do sosu, zamknij szybkowar i duś 20 minut. Pozostałe pomarańcze obierz grubo i wyfiletuj segmenty miąższu. Ryż ugotuj wg przepisu na opakowaniu i wyłóż do szerokiego naczynia. Gotowe mięso pokrój na plasterki. Do sosu wlej mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w szklance wody, wymieszaj i zagotuj, aż zgęstnieje. Do sosu wrzuć plasterki mięsa i filety z pomarańczy, grzej przez minutę, po czym rozłóż na gorącym ryżu. Całość posyp sezamem uprażonym na suchej patelni.
Polecane
„Wyszłam za mąż, bo rodzina naciskała na nasz ślub. Kocham Pawła, ale nie o takim życiu marzyłam”
„Gdy rodzice Pawła dowiedzieli się o ciąży, dali mi kasę, żebym zniknęła z ich życia. Szybko tego pożałowali”
„List od kochanki Pawła pachniał perfumami i tanim dramatem. Gdy poznałam prawdę o mężu, moja reakcja była ekspresowa”
„Zdrada męża spłynęła po mnie jak po kaczce. Za alimenty od tego rozochoconego durnia ułożę sobie lepsze życie”
Święty Tymoteusz Apostoł – uczeń św. Pawła i pierwszy biskup Efezu. Konsekwencją osiągnął świętość
Święty Łukasz – Ewangelista i najwierniejszy uczeń Pawła Apostoła. Zapewnia duchowe wsparcie lekarzom i pielęgniarkom
Królik czy kaczka? To, co widzisz na obrazku, mówi wiele o twojej osobowości [PSYCHOTEST]
„Strzała amora trafiła mnie, gdy tylko spojrzałam na Pawła. Bajka się skończyła, gdy na jaw wyszły jego tajemnice”
„Dla Pawła stałam się inną osobą, moi bliscy mnie nie poznawali. Teraz wątpię, czy to miało jakikolwiek sens”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa