Pieczony rostbef z zimnymi sosami
Pieczona wołowina w najlepszym wydaniu. Jak znalazł na weekendowy obiad!
Porcja: 287 kcal
Przygotowanie: 30 minut
Na 8 porcji:
- 800 g rostbefu bez kości
- 2 ząbki czosnku
- 5–6 łyżek oliwy
- 250 ml czerwonego wytrawnego wina
- 1 kg ziemniaków
Sos musztardowo-pomidorowy:
- 2 łyżki musztardy sarepskiej
- 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- łyżka majonezu
- łyżeczka mielonej słodkiej papryki
Sos jogurtowo-ziołowy:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- po łyżeczce posiekanego koperku, bazylii i tymianku
- sok z 1/2 cytryny
Ponadto:
- sól
- pieprz
Mięso umyć, osuszyć. Czosnek przepuścić przez praskę. Wymieszać z 2–3 łyżkami oliwy, solą, pieprzem i winem. Marynatą posmarować mięso i wstawić do lodówki na 3 godziny. Ziemniaki wyszorować, opłukać, pokroić w cząstki. Wysypać na blachę. Oprószyć solą, pieprzem, skropić pozostałą oliwą, wymieszać. Piec ok. 90 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Mięso wyjąć z lodówki, podsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Przełożyć do brytfanki, polać marynatą. Wstawić do piekarnika razem z ziemniakami. Piec ok. 40 minut. Składniki na każdy z sosów wymieszać. Przełożyć do miseczek. Udekorować papryką i ziołami. Mięso pozostawić w wyłączonym piekarniku przez 5 minut. Podawać pokrojone w plastry i oprószone solą oraz pieprzem. Osobno podać sosy i pieczone ziemniaki.
Polecane
„Moje małżeństwo było jak zimny piec w listopadzie, więc znalazłam kochanka. Liczyłam na gorący romans, a wylądowałam na lodzie”
„Wielkanoc u synowej to jakaś kpina z tradycji. Okna brudne, żurek zimny, a na dodatek sałatka bez majonezu”
„Mąż jest zimny jak wiosenne noce. Nie ma pojęcia, że dziecko, które we mnie rośnie, wykiełkowało z obcego nasionka”
Pełnia Księżyca w grudniu 2024 ześle nam energię Bliźniąt. Zimny Księżyc okaże się gorący emocjonalnie
„Mój mąż był zimny jak galareta. Nie miałam skrupułów, by w chłodne jesienne wieczory rozgrzewać się z kolegą z pracy”
„Nigdy nie kwestionowałam zdania męża i podpisywałam wszystko, co mi kazał. Okazało się, że żyłam z zimnym oszustem”
„Jestem bogatą emerytką z Warszawy, ale moja córka żyje w biedzie. Chciałam pomóc, a tylko dołożyłam do pieca”
„Zawsze uważałam męża za swojego przyjaciela. Podczas rozwodu okazało się jednak, że żyłam z zimnym wyrachowanym gadem”
„Mąż latami skrywał przede mną swoje rodzinne tajemnice. Gdy odkryłam prawdę, zimny dreszcz przeszedł mi po plecach”
„Mąż był zimny jak kwietniowe noce, więc ciepła szukałam za ścianą. Sąsiad nie marudził, gdy prosiłam o więcej”
Babcia z Kujaw nie ma złudzeń, że ten 1 czyn może zniweczyć wszystkie plany. Lepiej chuchać na zimne
„Teść traktował mnie jak śmiecia i upokarzał na każdym kroku. Dla niego mąż i ojciec ma zachowywać się jak zimny macho”
„Wychowywał mnie ojciec zimny jak lód. Jestem przekonana, że więcej ciepła i miłości dałaby mi lodówka”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa
Blask, ciepło i styl na chłodniejsze dni z SHEIN
Współpraca reklamowa
Blaupunkt świętuje 100-lecie innowacyjnym gramofonem wertykalnym VT100
Współpraca reklamowa