Pieczona gęś
Przepis na pieczoną gęś według pomysłu pani Bożeny Dykiel. Idealna potrwa na świąteczny stół. Porcja: 460 kcal Przygotowanie: 150 minut Na 8 porcji
- sprawiona gęś (ok. 2 kg)
- 500–800 g kiszonej kapusty
- kostka bulionowa
- garść suszonych grzybów
- garść suszonych śliwek lub rodzynek
- majeranek
- sól
- pieprz
Tuszkę gęsi opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Odstawić na godzinę do lodówki
Kapustę zalać 1/2 szklanki wody, dodać kostkę bulionową. Następnie dołożyć umyte grzyby oraz suszone śliwki (lub rodzynki). Gotować ok. 10 minut.
Kapustę osączyć i rozłożyć na dużej blasze. Na wierzchu ułożyć gęś. Piec ok. 2 godzin w piekarniku nagrzanym do 180°C. W trakcie pieczenia kapustę spod gęsi wygarniać, a tę przypieczoną podkładać pod mięso. Gęś podzielić na porcje, podawać razem z kapustą.
Rada Bożeny:
Wywarem spod kapusty można skrapiać gęś w trakcie pieczenia, wtedy zanadto się nie przyrumieni.
Przepis według pomysłu pani Bożeny Dykiel
Polecane
„Długi listopadowy weekend u teściów był koszmarem. Pożarłam się z teściową o gęsinę, a mąż stanął po jej stronie”
„Jestem bogatą emerytką z Warszawy, ale moja córka żyje w biedzie. Chciałam pomóc, a tylko dołożyłam do pieca”
„Pomiędzy rachunkami z banku odkryłam drugie życie mojego męża. Myślał, że może upiec 2 pieczenie na jednym ogniu”
„Cudem uniknęłam ślubu z przemocowym durniem. Uratował mnie piec kaflowy i skarb ukryty w jego wnętrzu”
„Przy moim facecie czułam się jak gęś ze wsi. Wszyscy współczuli mi, gdy umarł. Nie wiedzieli, że wylewam łzy szczęścia”
„Moje małżeństwo było jak zimny piec w listopadzie, więc znalazłam kochanka. Liczyłam na gorący romans, a wylądowałam na lodzie”
Co oznacza, gdy piecze lewe lub prawe ucho? To dobra czy zła wróżba? Poznaj wszystkie przesądy o piekących uszach
„Romans w barze z Włochem był gorący jak focaccia z pieca. Nie sądziłam, że go znów zobaczę i to w takiej sytuacji”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa