Pieczenie chleba
Pieczenie domowego chleba to nie tylko bardzo relaksujące zajęcie, ale możliwość zjedzenia pysznej, ciepłej i zdrowej kanapki.

- kobieta.pl
Pieczenie chleba w domu staje się coraz bardziej popularne. Dzięki temu zyskujemy zdrowe pieczywo, którego skład doskonale znamy. Chleb z popularnych piekarni często urozmaicany jest dodatkami, których wolelibyśmy w nim nie znaleźć. Jest to na przykład karmel mający na celu nadanie pieczywu ciemny kolor sugerujący, że jest to pieczywo razowe, ale także konserwanty kwas cytrynowy (syntetyczny zakwas) czy środku zapobiegające rozwojowi pleśni.
Chleb domowy pieczony na zakwasie co prawda nie jest tak miękki i nie utrzymuje tak długo świeżości jak kupny, ale jest przepyszny i bardzo zdrowy!
W czym piec chleb?
Najlepsze są oczywiście staropolskie piece do pieczenia chleba. Mało kto ma możliwość wybudowania sobie takiego pieca w domu, a tym bardziej mieszkaniu. Są jednak alternatywy.
Nasze domowe piekarniki zwykle mają zbyt niską temperaturę do pieczenia chleba. Rozwiązaniem jest dokupienie do nich kamieni do pieczenia pizzy. Kamień taki należy nagrzać przynajmniej pół godziny wcześniej. Inną metodą jest pieczenie chleba w glinianym garnku tzw. rzymskim.
Coraz bardziej popularne są też automaty do pieczenia chleba. Umożliwiają one nie tylko pieczenie, ale także posiadają mieszadła wyrabiające chleb.
Najzdrowszy chleb to ten robiony na zakwasie. Zastępuje on drożdże i powoduje, że chleb wyrasta, szczególnie polecany jest do chlebów żytnich, które na samych drożdżach nie wyrastają tak dobrze. Chleb pieczony na zakwasie jest zdrowszy, smaczniejszy i dłużej zachowuje świeżość. Zakwas hoduje się z mąki żytniej lub pszennej i wody. Przepisów jest tak wiele jak domowych piekarzy.
Sam chleb można piec z przeróżnych rodzajów mąki. Również wybór dodatków może być ogromny. Możemy urozmaicać swoje chleby ziarnami, orzechami, suszonymi owocami, miodem. W domu możemy też piec pieczywo bezglutenowe. Chleb może powstać też z kaszy, mąki kukurydzianej, ryżowej, a nawet na zakwasie jabłkowym! Jeśli zaczniesz piec własne bochenki przekonasz się, że to bardzo wciąga, a lista kombinacji jest nieskończona!
Przepisy na domowy chleb
Polecane
„Mogłam posłuchać kobiety, która z niejednego pieca chleb jadła. Ale ja uważałam, że jestem mądrzejsza”
„Mąż kupował sobie drogie gadżety, a dzieci karmił pasztetem z promocji. Mamy jeść stary chleb kosztem jego zachcianek”
Przepisy na chleb bezglutenowy. Sprawdzone receptury nie tylko dla osób na diecie gluten-free
Chlebek dietetyczny - zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego chleba. 3 proste przepisy, z którymi każdy sobie poradzi
5 symboli na wielkanocnym stole, które przyniosą szczęście twojej rodzinie. Nie zapomnij o nich
Stary góral ostrzega: nie dziel się chlebem po zachodzie słońca. Inaczej stracisz cały dobytek
„Przyjęłam rozwiedzioną przyjaciółkę pod swój dach. To był koń trojański, którego sama wpuściłam do sypialni”
„Jadłem chleb z masłem, by zaoszczędzić na emeryturę i móc wreszcie poszaleć. Ale z planów wyszło nic”
„Zbierałam szczękę z podłogi, gdy odkryłam, jak córka zarabia na chleb. A taka byłam z niej dumna”
Wskazano 3 znaki zodiaku, które mają szlachetne serca. Podzielą się z innymi ostatnią kromką chleba
„Wpakowaliśmy się w kredyt po uszy, żeby mieć dom jak z obrazka. Teraz ledwo starcza nam na chleb i kostkę masła”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa
Blask, ciepło i styl na chłodniejsze dni z SHEIN
Współpraca reklamowa
Blaupunkt świętuje 100-lecie innowacyjnym gramofonem wertykalnym VT100
Współpraca reklamowa