Pieczeń rzymska po włosku
Przygotowanie: 30 minut
Pieczenie: 1 godzina
Porcja: 450 kcal
SKŁADNIKI NA 8 PORCJI
- 75 dag mieszanego mięsa mielonego
- 2 czerstwe kajzerki
- 2-3 filety anchois (z puszki)
- 7 dag zielonych oliwek
- cebula
- 2 jajka
- łyżka masła
- łyżka koncentratu pomidorowego
- łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki tymianku
- sól, pieprz, papryka
- tłuszcz do blaszki
PONADTO:
- 4 pomidory
- 20 dag kaszki kukurydzianej
- 1/2 l bulionu warzywnego z kostki
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
- Kajzerki namoczyć w zimnej wodzie, odcisnąć. Filety anchois osączyć, posiekać. Oliwki przepołowić. Cebulę obrać, posiekać. Masło stopić, wrzucić cebulę, zeszklić.
- Mięso mielone, jajka, kajzerki, koncentrat pomidorowy, oliwki, anchois i cebulę wyrobić na jednolitą masę, dodać oregano i tymianek, przyprawić solą, pieprzem i szczyptą zmielonej papryki.
- Podłużną formę żaroodporną lub blaszkę natłuścić, włożyć masę, wyrównać. Piec 1 godzinę w temp. 200°C.
- Bulion zagotować, na wrzący wsypać kaszkę kukurydzianą, wymieszać, gotować na małym ogniu około 10 minut. Polentę przełożyć do salaterki.
- Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę. Olej rozgrzać na patelni, wrzucić pomidory, przesmażyć. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
- Pieczeń ułożyć na pomidorach, podawać z polentą.
Uwaga! Zamiast polenty można podać makaron (np. wstążki), frytki lub ryż.
Polecane
„16 lat rzymskiego małżeństwa przypieczętował ślub. Teraz pluję sobie w brodę i opłakuję stracony czas”
„Zamiast zwiedzać Koloseum, przeżyliśmy rzymski dramat. Kradzież portfela to pikuś przy tym, co naprawdę straciliśmy”
„Święta zawisły na włosku, a córka nie szczędziła mi gorzkich słów. Czy to możliwe, że jestem wszystkiemu winna?”
„Na emeryturze ruszyliśmy w podróż po Europie. Tego, co przeżyliśmy, nie było w żadnym przewodniku”
„W spadku po cioci Zosi dostałam jej pamiętnik. Już po pierwszej stronie wiedziałam, że muszę go zniszczyć”
„Choć nie byłem dobrym wnuczkiem, liczyłem na spadek po babci. Po cichu zmieniła testament za moimi plecami”
„Po ślubie mąż chciał mnie trzymać na krótkiej smyczy. Wybiera mi znajomych i sprawdza, gdzie chodzę po bułki”
„Wyszłam za mąż tuż po maturze, bo chciałam uciec od matki. Po roku wróciłam do domu z podkulonym ogonem”
„Mój zięć po śmierci żony żyje jak w zakonie. Po tym co zrobił, kobiety powinny się ustawiać do niego w kolejce”
„Mąż wracał z pracy spocony jak po joggingu. Gdy wywęszyłam, co robi po godzinach, prawda zwaliła mnie z nóg”
„Po rozwodzie chciałam, by w łóżku ktoś zagrzał miejsce po mężu. Przez to, co się stało, zwątpiłam w mężczyzn”
„Po rozwodzie przypadkiem wpadłam na byłego męża. Nie mogłam uwierzyć, co zrobił ze swoim życiem po zaledwie 2 latach”
„Tolerowałam teściową, ale po jej ostatnim kazaniu, coś we mnie pękło. Raszpla nie będzie mnie rozstawiać po kątach”
„Mój mąż po ślubie okazał się leniem. Ja urabiam sobie ręce po łokcie, a on nie kiwnie nawet palcem, żeby w czymś pomóc”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Restauracja Mezalians z Kołobrzegu wśród najpiękniejszych na świecie
Współpraca reklamowa
Prosto z BBC Proms w Bristolu na Future Festival we Fromborku
Współpraca reklamowa
Co zabrać na wakacje z dzieckiem?
Współpraca reklamowa
