Pancakes

Składniki na porcje dla dwóch osób:

• 1 szklanka mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1,5 łyżki cukru

• 1 szklanka maślanki (lub3/4 szklanki mleka)

• 1 jajko

• łyżka oleju

• szczypta soli

• olej do smażenia

Mąkę przesiewamy do miski, mieszamy z cukrem, proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy maślankę, jajko, olej i sól i wszystko miksujemy na gęste ciasto.
Pancakey wylewamy na patelnię, powinny mieć małą średnicę około 12 cm. Smażymy na małym ogniu, powinny wyrosnąć i zarumienić się.
Podajemy z syropem klonowym lub dżemem, konfiturą, miodem, owocami czy cukrem pudrem.
Smacznego!