Medaliony w boczku
Oto przepis na aromatyczne polędwiczki w boczku. Medaliony w boczku są proste w wykonaniu i bardzo smaczne.
Porcja: 412 kcal
Przygotowanie: 40 minut
Na 4 porcje
- 750 g polędwiczki wieprzowej
- 12 cienkich plastrów wędzonego boczku
- 3 łyżki oleju
- pęczek dymki ze szczypiorem
- 3/4 szklanki bulionu
- 1/2 kg zielonego groszku
- ząbek czosnku
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 2–3 gałązki mięty
- łyżka oliwy
- sok z 1 cytryny
- łyżeczka sproszkowanego kuminu
- sól
- pieprz
Mięso pokroić na 12 plastrów o grubości ok. 2 cm. Boki każdego z nich owinąć wędzonym boczkiem. obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojoną w kawałki dymkę. Wlać bulion. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu aż do miękkości. Groszek gotować ok. 20 minut w osolonej wodzie. Dodać czosnek, śmietanę, miętę i oliwę. Zmiksować. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, kuminem, solą i pieprzem. Podawać z polędwiczkami.
Nasza rada: do opasania mięsa możesz użyć także szynki typu parmeńska. Pysznym włoskim akcentem będą też delikatne płatki parmezanu, którymi obłożysz gotowe danie.
Polecane
„Przez 30 lat żyłem w przekonaniu, że ojciec mnie porzucił. Gdy poznałem prawdę, mój świat runął w jednej chwili”
„Niewinna zabawa na cmentarzu obróciła się przeciwko nam. Musieliśmy ponieść karę za kradzież pamiątki zmarłego”
„Przez 30 lat żyłem w przekonaniu, że ojciec mnie porzucił. Gdy poznałem prawdę, mój świat runął w jednej chwili”
Według teorii psychologów te 3 składniki gwarantują sukces w związku. Zadziałają nie tylko w walentynki
„Niewinna zabawa na cmentarzu obróciła się przeciwko nam. Musieliśmy ponieść karę za kradzież pamiątki zmarłego”
„Po śmierci taty mama się załamała, nie cieszyła się już nawet na mój ślub. Wymyśliłam, co skutecznie stopi lód w jej sercu”
„Kupiłem rower w promocji, żeby nie zgnuśnieć na kanapie. W gratisie dostałem Grażynę i motylki w brzuchu”
W majówkę 2025 kosmiczna energia namiesza w uczuciach. Aż 3 zjawiska zawładną naszym losem w długi weekend
„To miały być wspaniałe wakacje w Dubrowniku. Przez jedną osobę czułem się jak w niebie i w piekle jednocześnie”
„Miłość w Zakopanem dopadła mnie znienacka, ale nie opierałam się. W hotelu dostałam coś, czego nie miałam w domu”
„Teściowa przed Wielkanocą urządziła mi kontrolę jakości w domu. Wytykała smugi w oknach i ziemniaki w żurku”
„Gdy wyznałam prawdę, Wielkanoc stała się koszmarem. Kiełkowało we mnie nasionko i to nie rzeżuchy”
„Gdy utknęłam z Tomkiem w windzie, obudziła się w nas dzika namiętność. To było jak w zakazanych filmach”
„Gdy dostałem awans w pracy, prawie nie było mnie w domu. Żona w końcu postawiła mi ultimatum”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa