Wow! Pierniczki na święta!

Porcja: 315 kcal

• 320 g mąki pszennej
• 1 i 1/2 łyżeczki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 12 g przyprawy do piernika
• 110 g masła
• 120 ml miodu
• 100 g cukru pudru
• 60 ml wody
• małe jajko lub pół dużego

Lukier:

• białko
• szklanka cukru pudru

Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i przyprawą. Pozostałe składniki (oprócz jajka) podgrzać w garnuszku i mieszając, doprowadzić do roztopienia i rozpuszczenia się składników. Suche składniki wymieszać z rozpuszczonymi, na końcu dodać jajko i całość zmiksować. Ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię aluminiową, spłaszczyć i włożyć do lodówki na 2 godziny, potem bardzo cienko rozwałkować. Wycinać z niego za pomocą foremek pierniczki, kłaść je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piec 10–12 minut (w zależności od wielkości foremki) w temperaturze 175ºC. Wystudzić.
Białko utrzeć z cukrem pudrem, aż powstanie bardzo gęsty lukier. Z papieru do pieczenia zrobić rożek, odciąć końcówkę (powinna być bardzo mała). Do środka włożyć lukier. wyciskając lukier przez rożek, dekorować nim pierniczki. Zostawić do wyschnięcia.

1 z 9

pierniki_130

2 z 9

7debb37d70db2a4e95d89404e175faa6_01

3 z 9

2fe3bb1ead3dc597371e19ca730b648b

4 z 9

6465d8d4eab1b3eacd1ab09e9b351b82

5 z 9

7790d430b0e62746c127016d6f4b0239

6 z 9

aff4032e2f7ee5efdc80b400545551aa

7 z 9

db09a36be081c68fd1f117f1daa011d8

8 z 9

af52ef4b3e86f0446fe39481f7db0f5c

9 z 9

d4b35d72fc6391d1f94abc5733b7c5c9