Lasagne po bolońsku

PORCJA: 660 kcal
PRZYGOTOWANIE: 35 minut
NA 6 PORCJI

• cebula
• 2 łyżki oliwy
• 500 g mielonego mięsa
• 4 duże pomidory
• 2 ząbki czosnku
• łyżka posiekane tymianku
• 2 i 1/2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 l mleka
• gałka muszkatołowa
• sok z cytryny
• opakowanie płatów lasagne
• 300 g startego żółtego sera
• ok. 10 małych pomidorów
• sól
• pieprz

Cebulę obrać, posiekać. Podsmażyć na oliwie. Dodać mięso. Smażyć ok. 20 minut. Wrzucić obrane i pokrojone duże pomidory, dodać zmiażdżony czosnek, tymianek, sól i pieprz do smaku. Smażyć ok. 20 minut. 2 łyżki masła rozgrzać. Podsmażyć na nim, nie rumieniąc, mąkę. Zalać mlekiem. Mieszać, gotując, aż powstanie gęsty sos. Doprawić go solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Dno formy żaroodpornej wysmarować resztą masła i 1/3 sosu. Ułożyć warstwę z połowy płatów ciasta, na to połowę masy mięsnej. Zalać połową sosu i posypać połową startego sera. Na tym ułożyć resztę masy mięsnej. Przykryć ją płatami ciasta, zalać resztą sosu. Obłożyć pokrojonymi na pół małymi pomidorami i posypać resztą sera. Piec 50 minut w 180°C.