Kruchy placek z rabarbarem
Porcja: 219 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Pieczenie: 25 minut
Na 10 porcji
- 1/2 kg rabarbaru
- 3 żółtka
- 3 łyżki cukru pudru
- szklanka mleka
- łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżeczka cukru waniliowego
Ciasto
- 150 g mąki krupczatki
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- żółtko
Mąkę zagnieść z żótkiem, masłem i cukrem pudrem. Ciasto uformować w kulę. Zawinąć w folię. Wstawić na 30 minut do lodówki. Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Żółtka utrzeć z 3 łyżkami cukru pudru, dodać mąkę ziemniaczaną. Zalać gorącym mlekiem. Chwilę podgrzewać, nie gotując. Ostudzić. Rabarbar obrać, pokroić w 4-cm kawałki. Ciastem wylepić dno i boki wysmarowanej tłuszczem formy do tarty. Wierzch ponakłuwać widelcem. Na ciasto wylać krem. Na wierzchu ułożyć rabarbar. Piec 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
Nasza rada
Krem waniliowy możemy zastąpić pianą z białek (3 białka ubijamy na sztywno z 3 łyżkami cukru), którą nakładamy na wierzch placka, a następnie pieczemy placek 35 minut w 180°C.
Polecane
„Ciasto z czereśniami to pestka dla mojej mamy. Na zaręczyny to ja miałam je upiec, ale wyszła z tego niezła awantura”
„Gdy szwagier przyniósł mi rabarbar, na chwilę straciłam głowę. Na kanapie nie omawialiśmy przepisu na ciasto”
„Ciasto z czereśniami to pestka dla mojej mamy. Na zaręczyny to ja miałam je upiec, ale wyszła z tego niezła awantura”
„Gdy szwagier przyniósł mi rabarbar, na chwilę straciłam głowę. Na kanapie nie omawialiśmy przepisu na ciasto”
„Poprosiłam teściową, by zrobiła tort na roczek synka. Przyniosła placek z truskawkami i nie było gdzie wbić świeczki”
„Ktoś paskudził mi truskawki i rabarbar, a byliny traktował jak materac. Mogłam zrobić tylko jedną rzecz”
„Zaplanowałam Julce idealny wieczór panieński. Ale dziewczyny cały czas miały kwaśne miny, jakby zjadły surowy rabarbar”
„Ze straganu zamiast truskawki i rabarbar, przyniosłam złamane serce. Po tym, co zobaczyłam, zostanę samotną matką”
„Teściowa wiecznie ma minę kwaśną jak rabarbar. Skaczę wokół księżnej, a ta i tak kręci swoim wścibskim nosem”
„Wyjazd do Zakopanego miał być odskocznią, a okazał się porażką. Przyjaciółka cały czas miała minę kwaśną jak rabarbar”
„Syn miał 40 lat i wciąż żył na moim garnuszku. Dostał taką szkołę życia, że dojrzał szybciej niż rabarbar na grządce”
„Z romantycznego wyjazdu wróciłam z płaczem. Animatorka zamiast dzieci, zabawiała mojego ukochanego”
„Miał być tort z truskawkami i kosze pełne czereśni. Ale teściowa z naszego wesela zrobiła festiwal bezguścia”
„Polecieliśmy do Barcelony, by zapomnieć o problemach. Ni z gruszki, ni z pietruszki spadła na nas lawina kłopotów”
„Miałam spędzić upojną majówkę z mężem, a użerałam się z matką. Wtargnęła z buciorami do naszego ogrodu i życia”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa