Jak przygotować idealną herbatę?
Prawidłowo zaparzony napar herbaciany zachwyca swoim smakiem, aromatem, a także wyjątkową barwą. Taki efekt osiągniemy jednak tylko wtedy, kiedy liście herbaty będą świeże, wysokiej jakości i co najważniejsze – wcześniej prawidłowo przechowywane.

Opublikowano: 22.01.2016, 10:27
Reklama
- Właściwie przechowuj liście - Liście przechowuj w nieprzezroczystych hermetycznie zamkniętych puszkach w suchych pomieszczeniach. Pamiętaj, aby nie stawiać ich blisko przypraw i innych aromatycznych składników spożywczych, które mogą zmienić ich zapach.
- Zachowuj odpowiednie proporcje - Idealne proporcje jeżeli chodzi o parzenie czarnych herbat to 1 łyżeczka suchej herbaty liściastej lub jedna torebka proszkowanej herbaty na 200 ml wrzątku.
- Zadbaj o odpowiednią wodę - Woda do herbaty musi być świeża i bezzapachowa. Ta zawierająca chlor nie nadaje się do parzenia herbaty, dlatego warto używać filtrów lub odstawiać wodę z kranu na co najmniej 24 godziny, aby chlor odparował. Herbaciane liście powinno się zalewać wrzątkiem o temperaturze 85-91 stopni. Niewiele osób wie, że woda o temperaturze 100 stopni nie nadaje się do parzenia herbaty. Pamiętajmy również, by nie używać wody niedogotowanej (poniżej 85 stopni) i przegotowanej (powyżej 91 stopni)
- Przygotuj odpowiednie naczynie i dostosuj jego temperaturę - Jeśli planujemy zaparzyć herbatę w imbryku najpierw powinniśmy go ogrzać opłukując gorącą wodą lub zagotować w nim wodę, wylać ją i czajnik odstawić do ostygnięcia. Warto zaznaczyć, że naczynie o podwyższonej temperaturze dłużej utrzymuje ciepło naparu. Zimne naczynie może spowodować obniżenie temperatury wody, która nie będzie wystarczająco gorąca, by odpowiednio zaparzyć herbatę.
- Zwróć uwagę na proces parzenia - Pamiętaj, aby nie wystudzić dna czajnika zaraz po zaparzeniu herbaty. Najlepiej postaw naczynie na płytce ceramicznej albo stojaczku, pod którym znajduje się paląca świeczka. Powinno się jak najdłużej utrzymać wysoką temperaturę naparu, ponieważ wtedy pachnie i smakuje najlepiej.
- Przestrzegaj czasu parzenia - Warto pamiętać, że żadnej z herbat nie powinniśmy zaparzać dłużej niż 3 minuty. Wyjątek stanowi mocno zwijana herbata, która może być parzona 4 minuty (np. Green Tea Gunpowder Ahmad Tea London). Po tym czasie należy albo usunąć liście z wody (jeżeli używamy naczynia z sitkiem), albo rozlać całą płynną zawartość do czarek lub filiżanek, zostawiając liście bez wody na dnie dzbanka. W taki sposób możemy zalewać liście herbaciane kilkukrotnie (2-3 razy w przypadku gatunków czarnych herbat i 3-4 w przypadku zielonych), za każdym razem uzyskując inny smak naparu. Wypijając prawidłowo zaparzoną herbatę w ciągu 3 minut, poczujemy orzeźwienie. Jeśli natomiast odczekamy ok. 5 minut, by herbata lekko ostygła, napar będzie miał właściwości uspakajające.
- Zadbaj o odpowiednie filiżanki - Ważne jest, by filiżanki do herbaty były odpowiednio ciepłe i dosyć niewielkich rozmiarów. Najlepiej sprawdzają się te o pojemności 80-120 ml, ponieważ sprawiają, że bez problemu możemy wypić ich zawartość dosłownie w kilku łykach. Jeśli zdecydujemy się na większe naczynia, herbata szybko wystygnie i straci swój smak.
Reklama
Sprawdź przepisy na jesienną herbatę
Detoks na bazie zielonej herbaty
Gorące napoje na zimę 2016
Reklama
Reklama
Reklama
Polecane
Historie
„Zaplanowałam idealną majówkę dla teściowej, ale ona potraktowała mnie jak śmiecia. Wreszcie odpłaciłam jej tym samym”
04.05.2025, 22:00
Historie
„Teściowa od początku traktowała mnie jak śmiecia. Zniszczyła nasz ślub, bo nie tak wyobrażała sobie idealną synową”
14.06.2025, 21:00
Historie
„Zaplanowałam idealną majówkę dla teściowej, ale ona potraktowała mnie jak śmiecia. Wreszcie odpłaciłam jej tym samym”
04.05.2025, 22:00
Historie
„Teściowa od początku traktowała mnie jak śmiecia. Zniszczyła nasz ślub, bo nie tak wyobrażała sobie idealną synową”
14.06.2025, 21:00
Historie
„Zawsze myślałem, że małżeństwo rodziców jest jak świętość. Za tą idealną fasadą kryły się jednak ich brudne tajemnice”
29.01.2025, 22:00
Historie
„Teściowa za punkt honoru przyjęła sobie, że wyszkoli mnie na idealną synową. Znoszę to, ale jakim kosztem?”
15.06.2025, 14:00
Kosmogram
Najważniejsze zjawiska astrologiczne 2025 roku. Jak przygotować się na to, co wydarzy się na niebie?
16.12.2024, 16:33
Lifestyle
Jak przygotować idealne święta? Na to pytanie odpowiada świąteczna kampania HalfPrice
Współpraca reklamowa
14.11.2023, 18:25
Lifestyle
Owsianka na owsianym to hit sezonu! Zobacz, jak łatwo przygotować pożywne śniadanie z sezonowymi owocami
Współpraca reklamowa
26.09.2024, 16:24
13.12.2024, 11:42
Życzenia okolicznościowe
Religijne życzenia urodzinowe to idealna propozycja dla wierzących bliskich. Te słowa napełnią ich duchową inspiracją
10.03.2025, 21:35
Historie
„Syn przyprowadził do domu idealną synową, ale widziałam jej prawdziwe oblicze. Gdy odkryłam jej sekret, wybierałam między synem a prawdą”
29.05.2025, 19:15
Kosmogram
Masz czas do połowy tygodnia, żeby się przygotować. Już 17 kwietnia 2025 w twoim życiu zapanuje chaos
11.04.2025, 15:12
12.01.2024, 10:00
Rytuały i przesądy
Podlaska szeptunka ostrzega przed tym, co nadchodzi. Zostało kilka dni, żeby się przygotować
05.08.2024, 16:27
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa