Jajka po benedyktyńsku z kurkami i korzennymi kiełbaskami
Pożywne śniadanie to podstawa! Proponujemy niebanalne poranne danie z egzotyczną nutą.

4 porcje przygotowanie: 20 min
Olej, jajko, sól
Sos À la holenderski:
2 żółtka, 2 łyżki sosu sojowego TaoTao, łyżka soku z cytryny, szczypta pieprzu, łyżka masła
Kiełbaski:1/2 łyżeczki masła, łyżka oleju, 4 cienkie kiełbaski, np. frankfurterki,
1/2 pokrojonej w piórka cebuli , 20 dag umytych kurek, 50 ml marynaty w stylu chińskim TaoTao, 2 kromki pumpernikla, natka pietruszki

1. Szklankę wykładamy folią spożywczą, wewnątrz lekko smarujemy olejem.Wbijamy jajko, oprószamy solą. Zbieramy wystającą folię, zawijamy, spinamy spinaczem i wstawiamy do wrzątku na 4–4,5 min. Folię wyjmujemy ze szklanki, rozwijamy.

2. Żółtka mieszamy w metalowej misce z sosem sojowym, sokiem z cytryny i pieprzem. Masło rozpuszczamy, wlewamy do miski z masą jajeczną, cały czas mieszając, aż powstanie emulsja. Do rondla po maśle wlewamy 1/2 szklanki wody. Kiedy zacznie się gotować, stawiamy na rondlu miskę z masą jajeczną i ubijamy rózgą, aż zgęstnieje.

3. Masło rozpuszczamy razem z olejem. Wkładamy kiełbaski (nacięte na końcach na krzyż) i cebulę, smażymy po 2 min z każdej strony, dodajemy kurki, mieszamy i dusimy na wolnym ogniu, aż odparuje cała woda.

4. Dolewamy marynatę w stylu chińskim i dusimy jeszcze 2 min. Kiełbaski z kurkami podajemy z pumperniklem, jajkiem
i sosem holenderskim i posypujemy grubo posiekaną natką.
Polecane
„Mięsożerna teściowa opluła jadem moje wegańskie kiełbaski i było po majówce. A mój mąż tylko się z tego śmiał”
„Teść nawet na Wielkanoc nie mógł darować sobie złośliwości. Zaraz po żurku zaserwował jajka z majonezem i jadem”
„Mięsożerna teściowa opluła jadem moje wegańskie kiełbaski i było po majówce. A mój mąż tylko się z tego śmiał”
„Teść nawet na Wielkanoc nie mógł darować sobie złośliwości. Zaraz po żurku zaserwował jajka z majonezem i jadem”
„Współczuję wujkowi, że ma taką żonę. Mówiła, że idzie po kiełbaski na grilla, a w głowie miała co innego”
„Film z majówki miał być pamiątką na zawsze. Zdębiałam, gdy zobaczyłam, co się nagrało zamiast ogniska i kiełbasek”
„Po latach bycia kochanką, ciotka upolowała swojego faceta na dobre. Gdy jednak pokazał różki, zakręciła kurek z kasą”
„Matka zrobiła aferę o jajka. Miałam jej dość. Wielkanocne pisanki doprowadziły mnie do ostateczności”
Jajko – symbol życia, odrodzenia i początków. Co jeszcze oznaczają i skąd się wzięły wielkanocne jajka?
„Narzeczona wydziwia i nie chce wziąć po mnie nazwiska. Zakpiła nie tylko ze mnie, ale i z tradycji”
„Mój eks to ojciec roku. Wypędził mnie z dziećmi z domu, a do tego zakręcił kurek z forsą. Zachciało mu się wolności”
„Gdy mąż powiedział, że odchodzi, rwałam włosy z głowy. Zobaczył mnie po roku i musiał zbierać szczękę z podłogi”
„Szparagi i czereśnie to dla mnie nieosiągalny luksus. Po porodzie zostałam w domu z dzieckiem i bieda aż piszczy”
„1 noc z sąsiadem sprawiła, że zapomniałam o żałobie po babci. Chciałam się wyleczyć z żalu, a wpadłam po uszy”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa