Dlaczego słony karmel uzależnia? Sprawdź, jeśli też nie umiesz przestać go jeść
Czekolada, popcorn czy sernik ze słonym karmelem - te desery uzależniają jak narkotyk!

Słony karmel uzależnia? Tak mówią naukowcy
Kochamy słony karmel w deserach. Ten składnik chyba nigdy nam się nie znudzi! Smakuje dobrze solo, z czekoladą, popcornem, masłem orzechowym lub jako polewa klasycznego sernika. Przyznamy, że lubimy jeść go również prosto ze słoiczka. Dlaczego tak bardzo uzależnia? Naukowcy przyjrzeli się bliżej tej słodyczy.
Słony karmel to mieszanka cukru, soli oraz masła, wymyślona przez cukiernika Henriego Le Roux ponad 30 lat temu. Okazało się, że połączenie tych trzech składników bywa niezwykle uzależniające. Badacze z Uniwersytetu na Florydzie przetestowali działanie słonego karmelu na 150 szczęśliwcach. Okazało się, że pod jego wpływem ludzki mózg zaczyna uwalniać substancje podobne do heroiny, zwane opioidami endogennymi.
Naukowcy nazywają to rzadkie zjawisko "hedoniczną eskalacją". Oznacza to, że zaczynając jeść słony karmel, nie możemy przestać. Z każdym kęsem pożądamy więcej i więcej tego smaku. Być może dlatego desery z tym przysmakiem stają się coraz bardziej powszechne. To na nich rynek żywności robi największy interes. Zaskoczone?
Polecane
„Mąż zmarł, a ja wpadłam w ramiona jego brata. Może i nie jestem samotna, ale pokochać go nie umiem”
Rytuał szeptuch na zamartwianie się. Wykonaj go, jeśli nie umiesz cieszyć się życiem
Ten wrześniowy kwiat jest niezwykle kapryśny. Ale jeśli otoczysz go odpowiednią opieką, szczęście cię nie opuści
„Prezent dla syna na Dzień Dziecka pomógł mi wybrać sąsiad, a nie mąż. Może wyręczy go też w innych obowiązkach?”
„Marynarka męża pachniała słodkim karmelem. Ciekawe, o którą wyperfumowaną lalunię ocierał się ten drań”
Ta kobieta to Piotruś Pan w spódnicy. Sprawdź, czy ty też masz cechy wiecznej dziewczynki
„Teściowa karmi mnie złośliwością i dobrymi radami. Rozgadała całej rodzinie, że nie umiem być matką”
Nie wiesz, co nosić? Allegro ma odpowiedź! Sprawdź, dlaczego to idealne miejsce na zakupy
Współpraca reklamowa
„Na siłowni poznałam mężczyznę jak ze snów. Okazało się, że świetnie zna go też moja siostra i połowa osiedla”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Wakacje nad morzem w Grano Hotel Solmarina – relaks, natura i słońce!
Współpraca reklamowa
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa