Twarożek z avocado

Składniki:

• jedno dojrzałe avocado
• opakowanie twarożku
• dwie łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• opcjonalnie: szczypiorek i ziarenka słonecznika lub pinii

Avocado obieramy, kroimy na pół lub w plasterki posypujemy solą. Przykrywamy owoc chmurką z twarożku. Twarożek przyprawiamy wcześniej oliwą, solą i pieprzem. Posypujemy szczypiorkiem i/lub prażonymi ziarenkami słonecznika.
UWAGA: avocado musi być miękkie i dojrzałe. Inaczej danie po prostu nie smakuje.