Pikantna tarta z tymiankiem i papryką

Na 6 porcji

• 10 dag margaryny
• 3 łyżki śmietany
• 2 żółtka
• 2 szklanki wody
• łyżeczka proszku do pieczenia

Farsz:

• 4 strąki papryki
• 2 trójkąty sera brie
• 2 łyżki oleju
• 2 pomidory
• tymianek
• sól
• pieprz

Z mąki, margaryny, żółtek, śmietany i proszku do pieczenia zagnieć ciasto. Schłodź 20 min. Papryki opiecz, a gdy ściemnieją, obierz je i usuń gniazda. Pokrój w krążki. Pomidory sparz, obierz, pokrój na ćwiartki. Natłuszczoną formę wyłóż ciastem. Warzywa układaj promieniście, rozdzielając je paskami sera. Całość oprósz solą, pieprzem i tymiankiem. Piecz 30 min w temp. 200°C.