Mus pomarańczowy

● 2 łyżeczki żelatyny
● 300 ml soku z pomarańczy
● 3 jajka
● 4 łyżki cukru
● opakowanie budyniu waniliowego
● 30 ml likieru pomarańczowego
● pomarańcza
Żelatynę rozpuść w soku pomarańczowym, odstaw na 30 min do stężenia. Żółtka utrzyj z cukrem, wymieszaj z proszkiem budyniowym. Wlewaj sok z żelatyną, mieszając. Rondelek ustaw na większym naczyniu z wodą, postaw na małym ogniu. Wlej likier. Mieszaj krem, aż zgęstnieje (nie gotuj!). Ostudź. Z białek ubij pianę, wymieszaj z kremem. Masą napełnij formę wyłożoną folią. Wstaw do lodówki na 3 godz. Przełóż do salaterki z plastrami pomarańczy. Udekoruj.