Szybka sałatka z kurczakiem i rukolą!

Porcja: 230 kcal

• pierś kurczaka
• opakowanie rukoli
• duża gruszka
• 3 łyżki sezamu
• łyżeczka suszonej posiekanej papryczki chili
• łyżka zielonego marynowanego pieprzu

Sos:

• 2 łyżki oliwy
• łyżka białego octu winnego
• łyżeczka miodu
• sól
• pieprz

Pierś kurczaka opłukać, usmażyć na patelni grillowej lub grillu. wystudzić i pokroić na paski o grubości 1 cm. rukolę opłukać i osuszyć. gruszkę opłukać, przekroić, wyciąć gniazdo nasienne i bez obierania pociąć miąższ na cienkie plasterki. Na suchej patelni podprażyć sezam. Składniki na sos utrzeć na emulsję. kurczaka, sałatę i plasterki gruszki przełożyć do miski. Posypać sezamem. Dodać chili i zielony pieprz. Polać sosem.