Białko do przesolonej zupy

 

Zdarzyło Ci się kiedyś przesolić zupę? Nam nie raz, ale jak się okazuje jest na to prosta rada! Przesoloną zupę można uratować dodając do niej białko z jednego lub dwóch jaj. Im zupa bardziej słona, tym więcej białka musimy do niej wlać. Ścinające się białko wchłania nadmiar soli. Potem wystarczy przecedzić zupę przez sitko, żeby była klarowna.

Tą i wiele innych porad znajdziecie w specjalnym wydaniu magazynu Dobre Rady: „1000 Najlepszych Porad”. Już w sprzedaży w kioskach!