1. Śniadanie z jajkiem w roli głównej: omlet na trzy sposoby

Omlet to jedno z najszybszych dań, jakie znamy. Spośród wielu omletów możesz wybrać np. omlet francuski, omlet hiszpański, czy omlet biszkoptowy na słodko. Przepis na ten ostatni jest bardzo prosty i będzie świetną opcją na romantyczne śniadanie.

Omlet na słodko

Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru
  • 40 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka masła (najlepiej klarowanego)
  • odrobina cukru pudru, jogurtu lub śmietany
  • świeże owoce, dżem lub konfitura

Sposób przygotowania:

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Ubijając dodawaj stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Następnie dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj masę silikonową łopatką lub po prostu łyżką. Na patelni rozpuść masło i wyłóż na nie masę. Smaż na średniej mocy przez ok. 4 minuty, a następnie przewróć i smaż kolejne dwie. Omlet przełóż na talerz i podawaj z ulubionymi dodatkami.

2. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: idealne jajko w koszulce - jak zrobić?

Przygotowanie jajka w koszulce wymaga pewnej wprawy, ale nie zniechęcaj się, gdy za pierwszym razem nie wyjdzie. W końcu trening czyni mistrza!

Idealne jajko w koszulce

Składniki:

Zobacz także:

  • jajko
  • łyżka octu 
  • sól

Sposób przygotowania:

Do garnka wlej wodę, dodaj sól i doprowadź do wrzenia. Woda nie może się gotować zbyt intensywnie. Dodaj ocet, wymieszaj. Jajko wbij do małej, płytkiej miseczki uważając, by żółtko się nie rozlało. Za pomocą łyżki zrób w wodzie wirek. Powoli wlej jajko do wrzątku, w środek wiru. Gotuj przez 3 minuty, jeśli chcesz, by żółtko było słabo ścięte lub dłużej, jeśli chcesz, by żółtko było bardziej ścięte. Wyjmij jajko z wrzątku za pomocą łyżki cedzakowej. Do takiego jajka najlepszy będzie tost z awokado. Jajko połóż na grzance z awokado, oprósz solą i pieprzem oraz udekoruj kiełkami.

3. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: jajka sadzone z pesto i pomidorkami koktajlowymi

Ten przepis to hit Tik-Toka. Jeśli jeszcze go nie próbowaliście, koniecznie musicie to zrobić!

Jajka sadzone z pesto i pomidorkami koktajlowymi 

Składniki:

  • 2 jajka
  • łyżka gotowego lub domowego pesto
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • sól
  • pieprz 

Sposób przygotowania:

Na rozgrzaną patelnię z nieprzywierającym dnem wyłóż pesto. Rozsmaruj. Wbij jajka, posyp solą i pieprzem. Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i smaż do czasu, aż białka jajek będą ścięte, a żółtka zaczną gęstnieć. Po około 3-4 minutach podnieś pokrywkę i pospyp przekrojonymi na połowę pomidorkami. Za pomocą kuchennej szpatułki lub drewnianej łopatki wyjmuj jajka na talerz. Podawaj z ulubionym pieczywem lub z ziemniakami i jogurtem.

4. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: jajecznica z dodatkami

Jaka będzie wasza odpowiedź, na pytanie, jakie znacie śniadanie z jajkiem w roli głównej? Oczywiście jajecznica! Ta w wersji z nietypowymi dodatkami na pewno przypadnie wam do gustu

Pikantna jajecznica z dodatkami

Składniki:

  • 2-3 jajka
  • ¼ cebuli lub mała cebula dymka razem ze szczypiorem
  • kawałek papryczki chilli
  • kawałek kiełbasy chorizo, salami lub wege zamiennika
  • masło do smażenia
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Przygotuj dodatki: posiekaj cebulę, drobno pokrój papryczkę i kiełbasę (lub jej zamiennik). Na patelni rozpuść kawałek masła i rozprowadź po całej powierzchni. Na rozgrzaną patelnię wrzuć kolejno cebulę, papryczkę chilli i kiełbasę. Jajka wbij do dowolnego naczynia, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Masę wylej na patelnię i poczekaj aż wszystko delitanie się zetnie. Wymieszaj łopatką. Gotową jajecznicę przełóż na talerz, posyp szczypiorkiem. Podawaj z ulubionym pieczywem lub w bajglu.

5. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: szakszuka (shakshuka)

Pyszne śniadanie, które pochodzi z Izraela

Szakszuka (shakshuka)

Składniki:

  • 2-3 jajka
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 1 papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżki masła lub oliwy
  • kawałek sera do posypania (np. feta)
  • kolendra lub szczypior

przyprawy:

  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • chilli
  • kmin rzymski

Sposób przygotowania:

Przygotuj pomidory: sparz, obierz ze skórki, wykrój szypułki, pokrój na ćwiartki, a miąższ pokroić w kosteczkę. Na patelnię wyłóż masło lub wlej oliwę oraz starty czosnek. Następnie dodaj pokrojoną w piórka cebulę i paprykę pokrojoną w paski. Podsmażaj kilka minut. Dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem i mieszanką przypraw. Wymieszaj, a następnie smaż na większej mocy przez około trzy minuty (już bez mieszania). Do podsmażonych pomidorów wbij jajka. Przykryj i gotuj przez około 3 minuty lub do czasu aż białka jajek będą ścięte. Na koniec posyp szczypiorem lub kolendrą i pokruszonym serem. Podawaj z ulubionym pieczywem.

6. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: huevos rancheros, czyli jajka po ranczersku

To śniadanie bardzo popularne w Meksyku. Jeśli spróbujesz go raz, będziesz marzyć, aby zjeść je ponownie!

Huevos rancheros (dla 2 osób)

Składniki:

  • 4 jajka
  • 4 tortille kukurydziane
  • 4 łyżki pasty z fasoli lub ¼ rozgniecionej widelcem fasoli z puszki
  • kilka łyżek salsy z pomidorów
  • kawałek boczku lub chorizo
  • 1 awokado
  • garść posiekanej świeżej kolendry
  • masło
  • sól i pieprz
  • limonka

salsa:

  • 4-5 pomidorów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 zielona papryczka jalapeno lub papryczka chilli
  • sól

Sposób przygotowania:

Przygotuj salsę z podanych składników - wszystko pokrój drobno, dopraw i odstaw. Mięso pokrój w kostkę, przełóż na patelnię i wytop z tłuszczu na niewielkiej mocy kuchenki. Gotowe przełóż do naczynia. Na pozostałym tłuszczu podsmaż drobno posiekaną cebulę. Dodaj fasolę i przyprawy. Na dużej patelni podpiecz tortille. Jeszcze ciepłe przełóż je na talerz, na patelnię dodaj masło i usmaż jajka sadzone. Tortille posmaruj pastą z fasoli, wyłóż jajka, podsmażony boczek i salsę pomidorową. Dodaj połowę awokado pokrojonego w plasterki, posyp kolendrą. Awokado i salsę skrop sokiem z limonki.

Więcej inspiracji znajdziecie w galerii pod artykułem. Bon appétit!

TO MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ: