Składniki:
- kilogram młodych ziemniaków
- pęczek koperku
- sól
- 4 ząbki czosnku
- 4 grube plastry bekonu
- zsiadłe mleko
Ziemniaki obieramy cienko ze skórki, kroimy w talarki i gotujemy przez około 30 minut. Bekon kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzana patelnie. Gdy tylko tłuszcz zacznie delikatnie skwierczeć dorzucamy drobno posiekany czosnek, a po chwili ugotowane ziemniaki. Całośc przysmażamy przez około 15 minut. Przyprawiamy solą i posypujemy koperkiem. To danie smakuje najlepiej w towarzystwie zsiadłego mleka albo kefiru.