Składniki:

  • kilogram młodych ziemniaków
  • pęczek koperku
  • sól
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 grube plastry bekonu
  • zsiadłe mleko

Ziemniaki obieramy cienko ze skórki, kroimy w talarki i gotujemy przez około 30 minut. Bekon kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzana patelnie. Gdy tylko tłuszcz zacznie delikatnie skwierczeć dorzucamy drobno posiekany czosnek, a po chwili ugotowane ziemniaki. Całośc przysmażamy przez około 15 minut. Przyprawiamy solą i posypujemy koperkiem. To danie smakuje najlepiej w towarzystwie zsiadłego mleka albo kefiru.