● kilogram małych młodych ziemniaków
● sól
● 3 łyżki masła
● 3 łyżki oleju
● mały oscypek
● 2 łyżki posiekanego rozmarynu
● łyżka oregano
● sól ziołowa
● świeżo, grubo zmielony pieprz

Ziemniaki dokładnie umyj (tak aby nie uszkodzić skórki). Pokrój na połówki, obgotuj kilka minut w osolonej wodzie. Odcedź, przestudź. Na patelni z grubym dnem rozgrzej masło i olej, smaż połówki ziemniaków, aż staną się złociste i chrupiące (od czasu do czasu delikatnie potrząsaj patelnią). Wsyp pokrojony w kostkę oscypek, oberwane z gałązek listki rozmarynu i oregano, smaż jeszcze 2 min. Oprósz solą i pieprzem, udekoruj ziołami. Podawaj z jogurtem.