PORCJA: 741 kcal

PRZYGOTOWANIE: 20 minut

NA 4 PORCJE:

  • 1 kg ładnych żeberek wieprzowych
  • 2 duże cebule
  • 300 ml ulubionego keczupu
  • 100 ml miodu płynnego
  • 100 ml octu winnego
  • 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżki sosu sojowego 
  • kilka kropli sosu tabasco

Żeberka umyj, osusz i pokrój w jednokostne porcje. Cebule obierz, umyj, drobno posiekaj i wymieszaj z keczupem, miodem, octem, kawą, sosem sojowym i tabasco. Mięso umieść w rondlu, zalej brunatnym sosem, wymieszaj i duś 70–90 minut na małym ogniu, od czasu do cza- su mieszając. Przed podaniem wyłóż żeberka z sosem do naczynia żaroodpornego i wsuń do gorącego pieca na kwadrans. Jako przekąska imprezowa sprawdzą się solo. Gdy mają być daniem głównym, warto podać je z kopytkami albo gryczaną kaszą.