Składniki:

  • dwa bakłażany
  • papryka
  • kostka fety
  • 3 plastry boczku
  • pomidor
  • cebula
  • sól, pieprz
  • tymianek
  • 10 dag sera żółtego
  • 4 łyżki oliwy

Bakłażany myjemy, kroimy na pół. Cebulę obieramy, kroimy i podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojona w kostkę paprykę, pokrojony drobno boczek i pomidora, sól, pieprz. Do ostudzonej mieszanki na patelni dodajemy ser pokruszony ser feta i tymianek. Farsz nakładamy na bakłażany i pieczemy 20 minut w około 180 stopniach, następnie posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy 15 minut. Smacznego!