Składniki:
- dwa bakłażany
- papryka
- kostka fety
- 3 plastry boczku
- pomidor
- cebula
- sól, pieprz
- tymianek
- 10 dag sera żółtego
- 4 łyżki oliwy
Bakłażany myjemy, kroimy na pół. Cebulę obieramy, kroimy i podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojona w kostkę paprykę, pokrojony drobno boczek i pomidora, sól, pieprz. Do ostudzonej mieszanki na patelni dodajemy ser pokruszony ser feta i tymianek. Farsz nakładamy na bakłażany i pieczemy 20 minut w około 180 stopniach, następnie posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy 15 minut. Smacznego!