Wielkanocne menu. Jak przełamać świąteczną rutynę?
Kolorowe pisanki, pachnące babki i dekoracyjne zajączki – czekamy na nie z utęsknieniem. Najpierw jednak trzeba zadbać o wielkanocne porządki i ułożyć menu. Zarówno w jednym, jak i drugim przypadku warto sięgnąć po skuteczne metody i wsparcie. Dzięki temu święta będą naprawdę udane!
W tym artykule: Kreatywne gotowanie wraz z Foxy Kuchenny pomocnik – zawsze do usług! Co roku wkładamy mnóstwo energii w przygotowania do Wielkanocy. Zwykle zaczynamy od robienia zakupów, następnie porządkujemy i dekorujemy dom. Istotną częścią jest oczywiście szykowanie pisanek – jedni barwią jajka naturalnymi metodami, inni stawiają na nietypowe motywy, np. złoto czy brokat. Choć Wielkanoc jest świętem pełnym tradycji, warto zastanowić się nad przełamaniem schematów – zarówno w sprzątaniu, jak i gotowaniu. Kreatywne gotowanie wraz z Foxy Przygotowanie domu na święta jest ważne, ale główną rolę w czasie Wielkanocy odgrywają potrawy. Na gotowanie, smażenie i pieczenie trzeba poświęcić sporo czasu. Jednym z najważniejszych składników świątecznych dań są jajka, które kojarzą się z nowym początkiem. A gdyby tak zaserwować potrawy w zupełnie nowej odsłonie? Czas spędzony w kuchni nie powinien być tylko obowiązkiem. Chodzi o radość, dlatego marka Foxy zaprasza na kulinarne warsztaty. Dzięki nim przyrządzimy wyjątkowe dania wielkanocne we… włoskim stylu! Carciofi fritti, czyli smażone karczochy podawane z kremową burratą i włoskimi serami z miodem: To bardzo popularna przekąska w kuchni włoskiej. Smażone karczochy są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a do tego mają lekko orzechowy posmak. Można je podawać samodzielnie jako przekąskę albo dodatek do dań głównych. Składniki: 4 średnie karczochy Bułka tarta 2 jajka Olej do smażenia Burrata Taleggio Gorgonzola 2 łyżki miodu Sposób przygotowania: Najpierw należy oczyścić karczochy, usuwając twarde liście i włókna. Następnie umieszczamy warzywa w dużym garnku z osoloną wrzącą wodą i gotujemy przez ok. 20 minut, aż staną się miękkie. Po ostudzeniu karczochów należy osuszyć je kuchennym ręcznikiem Foxy Tornado. Potem obtaczamy karczochy w jajku i bułce tartej. Smażymy je w głębokim oleju do momentu, aż staną się złociste oraz chrupiące. Nadmiar tłuszczu odsączamy za pomocą kuchennego ręcznika Foxy Cartapaglia. Gotowe karczochy podajemy z kremową burratą i włoskimi serami z miodem. Torta pasqualina, czyli kremowa zapiekanka ze szpinakiem, gotowanymi jajkami i dużą ilością parmezanu: To włoskie danie jest popularne szczególnie z Ligurii. Jego nazwa pochodzi od słowa "Pasqua", co po włosku oznacza Wielkanoc. Potrawa przypomina tartę – składa się z ciasta francuskiego nadziewanego wytrawnymi dodatkami. Można przygotować ją również w wersji wegańskiej. Składniki: 400 g mąki pszennej 100 g masła 1 łyżeczka soli 150 ml wody 500 g szpinaku 4 jajka 100 g parmezanu 1 cebula 2 łyżki oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: W dużej misce należy wymierzać mąkę, sól i dodać masło. Dodajemy wodę i wyrabiamy ciasto, po czym wkładamy je do lodówki na 30 minut. Umyty szpinak smażymy na patelni. Odstawiamy go do wyschnięcia i odsączamy z wody kuchennym ręcznikiem Foxy Tornado. W misce mieszamy szpinak z usmażoną cebulą, startym parmezanem, jajkami, solą i pieprzem. Teraz czas na ułożenie warstw. Dzielimy ciasto na dwie części – pierwszą z nich wykładamy tortownicę i w środku umieszczamy nadzienie. Przykrywamy całość drugą częścią ciasta, zabezpieczając brzegi. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy ok. 45 minut, aż wszystko się dobrze zetnie. Zapiekankę podajemy na ciepło lub zimno. Cuddura cu l'ova, czyli tradycyjne kruche ciasteczka z Sycylii: Ich nazwa pochodzi z sycylijskiego dialektu i oznacza "warkocze z jajkiem". Wypiekane ciastka podawane rodzinie i przyjaciołom. W ich wnętrzu umieszczane jest jajko, które symbolizuje odrodzenie i nadzieję. Można też zrobić wersję wegańską, bez jajka. Składniki: 1 kg mąki pszennej 200 g cukru 200 g masła 5 jajek (1 jako do umieszczenia w środku) 1 szklanka mleka Skórka z pomarańczy 25 g drożdży Lukier lub kolorowa posypka Sposób przygotowania: Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku. Pozostawiamy je do wyrośnięcia na ok. 15 minut. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier i skórkę pomarańczową. Następnie dodajemy rozpuszczone masło, jajka i drożdże – całość mieszamy. Oprószamy ciasto mąką i je wyrabiamy – w razie czego można strzepać nadmiar mąki ręcznikiem kuchennym Foxy Tornado. Gdy będzie elastyczne, należy przenieść je do miski i zaczekać godzinę aż podwoi swoją objętość. Później dzielimy je na kawałki i formujemy w warkocze, zostawiając środek na jajko. Dla dekoracji można polukrować ciastka lub posypać je kolorową posypką. Na koniec układamy ciastka na blasze i pieczemy je przez 40 minut w temperaturze 185 st. C. Kuchenny pomocnik – zawsze do usług! Wielkanocne przygotowania potrafią spędzić sen z powiek. Aby podejść do nich ze spokojem, warto zaplanować pracę i mieć pod ręką sprytne narzędzia. Oprócz produktów, z których przyrządzimy wielkanocne dania, kupmy dekoracje, np. serwetki lub nowe osłonki na doniczki. Dobrze jest również przejrzeć ozdoby z ubiegłego sezonu. Jeżeli czegoś brakuje, zawsze zdążymy to dokupić. W międzyczasie róbmy porządki. Najlepiej rozłożyć je sobie na każdy dzień. Wypierzmy firanki, umyjmy okna, a przy okazji sprawdźmy sprzęty kuchenne. Wycieranie kurzy zostawmy na koniec. Ponieważ pracy jest sporo, warto sięgnąć po praktyczne rozwiązania. O wiele szybciej uporamy się ze wszystkim, używając kuchennych ręczników Foxy – są nie tylko wytrzymałe i mocne, ale przede wszystkim wielozadaniowe. W ręcznikach kuchennych przede wszystkim liczy się jakość. Nie mogą się rwać, w przeciwnym razie nie spełniają swego zadania. Zaletą kuchennego ręcznika Foxy Tornado jest to, że ma 1 kg papieru, trójwarstwową konstrukcję i nie zostawia włókien. Dzięki temu jest odpowiedni do sprzątania, ale także do kontaktu z żywnością. Świetnie radzi sobie z wycieraniem luster oraz różnych powierzchni mebli. W kuchni może służyć do wycierania blatu czy odsączania nadmiaru wody. Równie praktyczny jest ręcznik kuchenny Foxy Cartapaglia, który wchłania nadmiar tłuszczu z potraw smażonych. Posiada dwie warstwy o dużej grubości i super chłonne spiralne tłoczenie. Może być używany w kuchence mikrofalowej. Wszystkie ręczniki i papiery marki Foxy zostały wyprodukowane wyłącznie przy użyciu energii elektrycznej pochodzącej z odnawialnych źródeł, a ich opakowania są wytworzone z plastiku pochodzącego w 50 proc. z recyklingu. Jak widać, istnieje wiele twórczych sposobów na wykorzystanie tradycyjnych symboli. Warto podejść do Wielkanocy kreatywnie i nie bać się kulinarnych eksperymentów. W razie czego zawsze możemy liczyć na wsparcie niezawodnych asystentów – kuchenne ręczniki Foxy sprawdzą się zarówno przy gotowaniu, jak i sprzątaniu stanowiska pracy. Gotowi na powitanie zajączka? Życzymy Wesołych Świąt! Materiał promocyjny marki Foxy
Szynka wieprzowa pieczona w całości, aromatyzowana goździkami według przepisu Magdy Gessler. Zrobisz ją nie tylko na Wielkanoc!
Szynka wieprzowa pieczona w całości to prawdziwy rarytas. Magda Gessler podkreśla, że jeśli nie możemy jej kupić ze sprawdzonego źródła, najlepiej przygotować ją samodzielne. Nie musicie jednak przeszukiwać całego internetu w poszukiwaniu receptury idealnej - z tego przepisu na pewno wyjdzie wam wyborna!
Mocnym punktem świątecznych przekąsek powinna być szynka. Jeśli nie masz możliwości kupienia naprawdę dobrej, soczystej i nienafaszerowanej konserwantami - upiecz ją sama - podkreślała na łamach magazynu "Claudia" Magda Gessler. Ta szynka wieprzowa pieczona w całości, którą proponuje sama restauratorka, jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Poznajcie przepis! Szynka wieprzowa pieczona w całości, aromatyzowana goździkami - przepis Magdy Gessler Składniki: 2,5 kg surowej szynki ze skórką 50 g soli 30 goździków Marynata: 5 cebul 1 l białego półwytrawnego wina 10 ziaren ziela angielskiego 10 liści laurowych 200 g cukru Wykonanie: Cebule obrać, umyć i pokroić w cząstki. Zalać winem, dodać ziele angielskie, liście laurowe i cukier. Szynkę natrzeć solą. Ułożyć w kamionkowym naczyniu, zalać marynatą, przykryć i odstawić na 3-4 dni w chłodne miejsce (co kilka godzin mięso odwracać). Szynkę wyjąć z marynaty, osuszyć, skórę ponacinać w romby o boku 3 cm, naszpikować goździkami. Ułożyć w brytfannie. Piec ok. 3 godzin w piekarniku nagrzanym do 180°C. W trakcie pieczenia szynkę często podlewać pozostałą marynatą, a potem wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia temperaturę w piekarniku nieco obniżyć. Szynkę wyjąć, owinąć w folię aluminiową i odstawić do wystudzenia. Szynka wieprzowa pieczona w całości - propozycja podania / fot. iStock WIĘCEJ ŚWIĄTECZNYCH PRZEPISÓW MAGDY GESSLER: Przepis na szparagi "całe zielone" Magdy Gessler. To świetny pomysł na przystawkę lub dodatek do wielkanocnego obiadu Chrupiące szparagi z lekkim sosem to doskonałe danie, które śmiało możecie zaserwować gościom podczas wielkanocnego spotkania. Ten przepis na szparagi "całe zielone", którego autorką jest Magda Gessler bije rekordy popularności. Sprawdźcie go również wy! Babka rumowa w różowym lukrze według przepisu Magdy Gessler. Jak zrobić różowy lukier bez barwników? Babka rumowa w różowym lukrze według Magdy Gessler to ciasto idealne na Wielkanoc. Jest wilgotna, miękka, pełna słodkich rodzynek nasączonych rumem, a przepis na nią jest tak prosty, że wykonacie go bez problemu nawet, jeśli nie macie dużego doświadczenia w pieczeniu ciast. Co ważne - lukier jest w stu procentach naturalny i obłędnie pyszny! Jajka faszerowane całkowicie po polsku według przepisu Magdy Gessler. Takie jajka faszerowane na Wielkanoc to niebo w gębie! Jajka faszerowane według Magdy Gessler podbiją serca i podniebienia waszych najbliższych. To przepis na Wielkanoc, ale będziecie chcieli jeść je cały rok!
Sałatka wielkanocna Magdy Gessler: wstążki z rzepy, ogórka i salcesonu. Nietypowe połączenie, które zachwyca smakiem!
Ta sałatka wielkanocna Magdy Gessler jest naprawdę wyjątkowa. Połączenie rzepy, ogórka i salcesonu z pewnością zaskoczy was samych i wszystkich zgromadzonych przy świątecznym stole. Poznajcie sposób, w jaki danie przygotowuje sama mistrzyni kuchni!
Nie wiesz, czym możesz zaskoczyć swoich gości? To niewielkie danie lub dodatek do obiadu wielkanocnego z pewnością zrobi wrażenie na twoich gościach! Ta sałatka wielkanocna Magdy Gessler jest niezwykle prosta, a jej przygotowanie zajmie ci maksymalnie 20 minut! Sałatka wielkanocna Magdy Gessler: wstążki z rzepy, ogórka i salcesonu - przepis Składniki: 4 duże rzepy 2 ogórki l jabłko sok z cytryny 200 g salcesonu 4 łyżki chrzanu 2 łyżki oliwy cukier szczypiorek sól pieprz Wykonanie: Rzepy obrać. Razem z ogórkami opłukać, pokroić tak, by uzyskać długie i szerokie paski (najlepiej użyć obieraczki do jarzyn). Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić w grube plastry, skropić sokiem z cytryny. Salceson pokroić w cienkie paski. Chrzan wymieszać z oliwą. Doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem. Składniki sałatki ułożyć na talerzu. Polać sosem i posypać drobno posiekanym szczypiorkiem. WIĘCEJ ŚWIĄTECZNYCH PRZEPISÓW MAGDY GESSLER: Przepis na szparagi "całe zielone" Magdy Gessler. To świetny pomysł na przystawkę lub dodatek do wielkanocnego obiadu Chrupiące szparagi z lekkim sosem to doskonałe danie, które śmiało możecie zaserwować gościom podczas wielkanocnego spotkania. Ten przepis na szparagi "całe zielone", którego autorką jest Magda Gessler bije rekordy popularności. Sprawdźcie go również wy! Babka rumowa w różowym lukrze według przepisu Magdy Gessler. Jak zrobić różowy lukier bez barwników? Babka rumowa w różowym lukrze według Magdy Gessler to ciasto idealne na Wielkanoc. Jest wilgotna, miękka, pełna słodkich rodzynek nasączonych rumem, a przepis na nią jest tak prosty, że wykonacie go bez problemu nawet, jeśli nie macie dużego doświadczenia w pieczeniu ciast. Co ważne - lukier jest w stu procentach naturalny i obłędnie pyszny! Jajka faszerowane całkowicie po polsku według przepisu Magdy Gessler. Takie jajka faszerowane na Wielkanoc to niebo w gębie! Jajka faszerowane według Magdy Gessler podbiją serca i podniebienia waszych najbliższych. To przepis na Wielkanoc, ale będziecie chcieli jeść je cały rok!
Wielkanocne sałatki: 5 hitów na wielkanocny stół. Są przepyszne, kolorowe, a do tego niezwykle oryginalne!
Masz dość jajek w majonezie i przesłodzonych mazurków? Postaw na wielkanocne sałatki, które są kopalnią składników odżywczych, przepięknie wyglądają na wielkanocnym stole i smakują lepiej niż możesz sobie wyobrazić. Te pięć przepisów zrobisz nawet, jeśli nie masz talentu kulinarnego.
Zamiast nudnych potraw, które jemy na Wielkanoc co roku, proponujemy kilka naprawdę prostych przepisów na sałatki. Ale nie takie zwyczajne sałatki. Jeśli lubisz oryginalne smaki i uważasz, że je się także oczami, koniecznie sprawdź, co wybrałyśmy! Wielkanocne sałatki: przepisy Wielkanocne sałatki zdecydowanie powinny królować na świątecznym stole, przy którym siadamy z całą rodziną. Zamiast tradycyjnych majonezowych miksów, proponujemy przyjrzeć się lekkim potrawom, bazującym na sezonowych owocach i warzywach. Sałatka wielkanocna z truskawkami, a może z pieczoną marchewką lub burakiem i kozim serem? Sprawdźcie, szybkie i zdrowe przepisy na sałatki! Wielkanocne sałatki: sałatka brokułowa z boczkiem, rodzynkami i sosem jogurtowym Składniki: 1 duży brokuł 300 g boczku 1 czerwona cebula 20 g rodzynek 30 g pokruszonych migdałów 8 łyżek jogurtu naturalnego 1 duży ząbek czosnku Sól Pieprz Wykonanie: Boczek usmaż na patelni do całkowitego wytopienia tłuszczy. Brokuł ugotuj, a następnie podziel na małe różyczki. Oba składniki umieść w misce i wymieszaj. Dodaj namoczone wcześniej w wodzie rodzynki, drobno pokrojoną cebulkę oraz migdały. Zrób sos - jogurt połącz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw solą i pieprzem do smaku. Sałatkę polej sosem i wymieszaj, możesz opcjonalnie posypać ją również startym serem cheddar. Sałatka brokułowa z boczkiem, rodzynkami i sosem jogurtowym - propozycja podania / iStock Wielkanocne sałatki: sałatka z pieczoną marchewką, awokado i grejpfrutowym sosem Składniki: 1 grejpfrut ¼ szklanki oliwy z oliwek 2 kg marchwi pokrojonej w plasterki 2 średnie awokado pokrojone w słupki ¼ szklanki startych prażonych migdałów 1 opakowanie liści szpinaku 1/3 szklanki posiekanej pietruszki świeża kolendra Wykonanie: Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 stopni. W miseczce wymieszaj oliwę, 3-4 łyżki soku grejpfruta i pół pęczka posiekanej kolendry. Na blasze do pieczenia ułóż marchewkę i polej ją sosem. Piecz przez ok. 20 minut, kilka razy obracając. Delikatnie posól. W misce wymieszaj liście szpinaku, migdały, kawałki grejpfruta i pietruszkę, dodaj awokado, marchewkę, polej resztą sosu. Sałatka z pieczoną marchewką, awokado i grejpfrutowym sosem - propozycja podania / iStock Wielkanocne sałatki: sałatka warstwowa z makaronem i kurczakiem Składniki: 100 g makaronu 200 g piersi z kurczaka 1 opakowanie miksu sałat 3 duże ugotowane jajka 1 puszka zielonego groszku 50 g startego sera kilka suszonych pomidorów ¼ łyżeczki soli Sos: 6 łyżek majonezu 100 ml kwaśnej śmietany cała cebula dymka 2 łyżeczki musztardy Wykonanie: Ugotuj makaron. W misce ułóż sałatę, na niej makaron i posiekane jajka. Posól. Dołóż kolejne warstwy - najpierw podsmażony kurczak, a następnie groszek i znów makaron. Na górę wyłóż kawałki suszonych pomidorów. Zrób sos, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Polej sałatkę sosem, posyp startym serem i podawaj. Sałatka warstwowa z makaronem i kurczakiem - popozycja podania / iStock Wielkanocne sałatki: sałatka ze szpinakiem i truskawkami Składniki: 1 opakowanie świeżego szpinaku 10 dużych truskawek 1 awokado Garść migdałów Garść nerkowców Sos: 2 łyżki octu 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka miodu 1 łyżka musztardy Wykonanie: W dużej misce wymieszaj szpinak z pokrojonymi na kawałki truskawkami i awokado. Upraż na suchej patelni grubo pokrojone migdały i nerkowce, a następnie posyp nimi sałatkę. Przygotuj sos z podanych składników, polej nim sałatę i podawaj. Sałatka ze szpinakiem i truskawkami - propozycja podania / iStock Wielkanocne sałatki: sałatka z burakami, kozim serem i orzechami włoskimi Składniki: 2 garście rukoli lub szpinaku 2 upieczone lub ugotowane buraki (mogą być gotowe, które kupicie w markecie) 80 g sera koziego 20-30 g orzechów włoskich Sos: 2 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka miodu sól pieprz Wykonanie: Do miski wrzuć rukolę, pokrojone na małe kawałki buraki. Pokrusz na nie ser, posyp prażonymi (opcjonalnie posiekanymi) orzechami. Składniki dressingu wymieszaj. Gotowym sosem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj, a następnie podawaj. Sałatka z burakami, kozim serem i orzechami włoskimi - propozycja podania / iStock Więcej pomysłów na sałatki znajdziesz w galerii pod artykułem. ZOBACZ TAKŻE INNE PRZEPISY NA WIELKANOC: Przepis na szparagi "całe zielone" Magdy Gessler. To świetny pomysł na przystawkę lub dodatek do wielkanocnego obiadu Chrupiące szparagi z lekkim sosem to doskonałe danie, które śmiało możecie zaserwować gościom podczas wielkanocnego spotkania. Ten przepis na szparagi "całe zielone", którego autorką jest Magda Gessler bije rekordy popularności. Sprawdźcie go również wy! Jajka faszerowane całkowicie po polsku według przepisu Magdy Gessler. Takie jajka faszerowane na Wielkanoc to niebo w gębie! Jajka faszerowane według Magdy Gessler podbiją serca i podniebienia waszych najbliższych. To przepis na Wielkanoc, ale będziecie chcieli jeść je cały rok! Babka rumowa w różowym lukrze według przepisu Magdy Gessler. Jak zrobić różowy lukier bez barwników? Babka rumowa w różowym lukrze według Magdy Gessler to ciasto idealne na Wielkanoc. Jest wilgotna, miękka, pełna słodkich rodzynek nasączonych rumem, a przepis na nią jest tak prosty, że wykonacie go bez problemu nawet, jeśli nie macie dużego doświadczenia w pieczeniu ciast. Co ważne - lukier jest w stu procentach naturalny i obłędnie pyszny!
Przepis na szparagi "całe zielone" Magdy Gessler. To świetny pomysł na przystawkę lub dodatek do wielkanocnego obiadu
Chrupiące szparagi z lekkim sosem to doskonałe danie, które śmiało możecie zaserwować gościom podczas wielkanocnego spotkania. Ten przepis na szparagi "całe zielone", którego autorką jest Magda Gessler bije rekordy popularności. Sprawdźcie go również wy!
Idealny przepis na szparagi istnieje i właśnie macie go przed sobą. Magda Gessler wie, co dobre, a więc jesteśmy pewne, że i wam zasmakuje jej wielkanocna propozycja. Przepis na szparagi "całe zielone" Magdy Gessler Składniki (na 4 porcje): 2 pęczki zielonych szparagów 100 ml białego półwytrawnego wina sok z całej cytryny 4 żółtka 120 g masła pęczek pietruszki 1/2 pęczka bazylii sól biały pieprz Wykonanie: Szparagom odłamać zdrewniałe końcówki, ugotować na parze lub w wodzie (gotować w małej ilości osolonej wody z dodatkiem łyżeczki cukru przez ok. 5-6 min). Ostudzić. W garnku zagotować wino z sokiem z cytryny. Przestudzić. Dodać żółtka i razem ubić. Doprawić solą i pieprzem. Garnek włożyć do drugiego garnka wypełnionego wrzątkiem i dalej ubijać, dodając po kawałku masło (nie dopuścić do zagotowania). Natkę i bazylię zmiksować. Wymieszać z sosem. Polać nim ułożone na półmisku szparagi. Ważna uwaga dotycząca szparagów: Szparagi łatwo przegotować, a tym samym sprawić, że nie będą chrupie, a miękkie (po odcedzeniu jeszcze chwilę "dochodzą" same). Odpowiednio krótkie gotowanie szparagów jest konieczne, aby pozostały jędrne i intensywnie zielone. Szparagi Magdy Gessler - propozycja podania / iStock WYPRÓBUJ TAKŻE: Babka rumowa w różowym lukrze według przepisu Magdy Gessler. Jak zrobić różowy lukier bez barwników? Babka rumowa w różowym lukrze według Magdy Gessler to ciasto idealne na Wielkanoc. Jest wilgotna, miękka, pełna słodkich rodzynek nasączonych rumem, a przepis na nią jest tak prosty, że wykonacie go bez problemu nawet, jeśli nie macie dużego doświadczenia w pieczeniu ciast. Co ważne - lukier jest w stu procentach naturalny i obłędnie pyszny! WIĘCEJ PRZEPISÓW MAGDY GESSLER: Wielkanocne menu Magdy Gessler. Złote rady i przepisy na dania wielkanocne, które goszczą na stole restauratorki. Jest pysznie! Świąteczne śniadanie może być naprawdę magiczne! Wielkanocne menu Magdy Gessler pomoże wam bez większego wysiłku ustalić, co powinno znaleźć się na stole. Jaki obiad wielkanocny przygotować? Jakie sałatki na Wielkanoc najbardziej zasmakują najbliższym? Sprawdźcie koniecznie!
Babka rumowa w różowym lukrze według przepisu Magdy Gessler. Jak zrobić różowy lukier bez barwników?
Babka rumowa w różowym lukrze według Magdy Gessler to ciasto idealne na Wielkanoc. Jest wilgotna, miękka, pełna słodkich rodzynek nasączonych rumem, a przepis na nią jest tak prosty, że wykonacie go bez problemu nawet, jeśli nie macie dużego doświadczenia w pieczeniu ciast. Co ważne - lukier jest w stu procentach naturalny i obłędnie pyszny!
Najwięcej serca trzeba włożyć w przygotowanie bab. Ale warto, bo nie ma równie wybornego ciasta. Aby było lekkie i puszyste, wymaga długiego wyrabiania i dużej ilości jajek - zapewniała Magda Gessler w rozmowie z magazynem "Claudia". Jak przygotować tę, która gości na wielkanocnym stole restauratorki i jej rodziny? To proste! Oto babka rumowa w różowym lukrze według przepisu Magdy Gessler. Babka rumowa w różowym lukrze - przepis Magdy Gessler Składniki (na 10 porcji): 150 g rodzynek kieliszek rumu 500 g mąki 250 ml mleka 70 g drożdży 10 żółtek 150 g cukru 150 g masła cukier waniliowy szczypta soli skórka pomarańczowa Składniki na naturalny różowy lukier: 30 g białka (1 białko ze średniego jajka) 150 g cukru pudru kilka kropel soku z malin, wiśni, żurawiny lub buraka Wykonanie: Rodzynki zalać rumem. 250 g mąki zalać wrzącym mlekiem. Rozetrzeć tak, aby nie było grudek. Wystudzić i wymieszać z pokruszonym drożdżami. Rozczyn odstawić. Żółtka ubić na parze z cukrem i cukrem waniliowym. Połączyć z resztą mąki i rozczynem. Wyrabiać ciasto, aż będzie odchodzić od ręki. Dodać roztopione masło, rodzynki z rumem i szczyptę soli. Znów wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Włożyć je do wysmarowanych masłem form. Ponownie odstawić do wyrośnięcia. Piec ok. 35 minut w 180°C. Po wystudzeniu baby polukrować i udekorować skórką pomarańczową. Lukier: Barwienie lukru na różowo jest bardzo proste i nie wymaga chemicznych dodatków. Ucieramy po prostu białko z cukrem pudrem i sokiem z czerwonych owoców: malin lub żurawin. Zamiast białka można użyć mielonych migdałów, wtedy powstanie różowy marcepan. Propozycja podania babki rumowej / fot. getty images TO MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ: Jajka faszerowane całkowicie po polsku według przepisu Magdy Gessler. Takie jajka faszerowane na Wielkanoc to niebo w gębie! Jajka faszerowane według Magdy Gessler podbiją serca i podniebienia waszych najbliższych. To przepis na Wielkanoc, ale będziecie chcieli jeść je cały rok! WIĘCEJ PRZEPISÓW MAGDY GESSLER: Wielkanocne menu Magdy Gessler. Złote rady i przepisy na dania wielkanocne, które goszczą na stole restauratorki. Jest pysznie! Świąteczne śniadanie może być naprawdę magiczne! Wielkanocne menu Magdy Gessler pomoże wam bez większego wysiłku ustalić, co powinno znaleźć się na stole. Jaki obiad wielkanocny przygotować? Jakie sałatki na Wielkanoc najbardziej zasmakują najbliższym? Sprawdźcie koniecznie!
Jajka faszerowane całkowicie po polsku według przepisu Magdy Gessler. Takie jajka faszerowane na Wielkanoc to niebo w gębie!
Jajka faszerowane według Magdy Gessler podbiją serca i podniebienia waszych najbliższych. To przepis na Wielkanoc, ale będziecie chcieli jeść je cały rok!
Spis przekąsek na wielkanocnym stole otwierają przygotowane na różne sposoby jajka. Te zachwycą nawet wymagające podniebienia. Na Wielkanoc zróbcie koniecznie jajka faszerowane całkowicie po polsku według Magdy Gessler! Jajka faszerowane całkowicie po polsku - przepis Magdy Gessler Jedno jajko ma 306 kcal, przygotowanie zajmie ci ok. 25 minut. Ten przepis nie może się nie udać! Składniki (na 6 porcji): 12 jajek ugotowanych na twardo 150 g mrożonych prawdziwków 2 cebule 3 łyżki oliwy mały pęczek koperku 100 ml śmietanki surowe jajko 50 g tartej bułki 2 łyżki masła sól pieprz Wykonanie: Jajka przekroić ostrym nożem wzdłuż na pół. Białka i żółtka ostrożnie wyjąć, tak by nie uszkodzić skorupek, posiekać. Skorupki zachować. Grzyby rozmrozić, drobno pokroić. Cebule posiekać. Podsmażyć na łyżce oliwy. Dodać grzyby i również je lekko podsmażyć. Dołożyć posiekane jajka, posiekany ko- perek i śmietankę, sól i pieprz. wymieszać. Nadzienie włożyć do skorupek. Wierzch wyrównać, posmarować rozmąconym jajkiem, posypać tartą bułką. Usmażyć na reszcie oliwy wymieszanej z masłem. Podawać na półmisku z takim przybraniem, jakie lubicie najbardziej. Pięknie będą prezentować się np. z rzeżuchą. Pamiętajcie również, aby gotowe faszerowane jajka przechowywać w lodówce pod przykryciem. Zobacz inne przepisy Magdy Gessler na Wielkanoc: Wielkanocne menu Magdy Gessler. Złote rady i przepisy na dania wielkanocne, które goszczą na stole restauratorki. Jest pysznie! Świąteczne śniadanie może być naprawdę magiczne! Wielkanocne menu Magdy Gessler pomoże wam bez większego wysiłku ustalić, co powinno znaleźć się na stole. Jaki obiad wielkanocny przygotować? Jakie sałatki na Wielkanoc najbardziej zasmakują najbliższym? Sprawdźcie koniecznie!
Co przygotować na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie wielkanocne potrawy powinny znaleźć się na stole, żeby było smacznie i z tradycją
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć tradycyjnych potraw wielkanocnych. Polska tradycja sprawia, że nasze potrawy wielkanocne bazują co roku na podobnych składnikach. Jeśli nie wiesz, co przygotować na Wielkanoc, postaw na tradycyjne menu. Żurek na zakwasie, jajka, pasztet, biała kiełbasa, babki, mazurki - te potrawy wielkanocne zawsze się obronią. Z naszymi inspiracjami nie będziesz musiała zadawać sobie pytania, co przygotować na Wielkanoc.
W tym artykule: Co przygotować na Wielkanoc? Co przygotować na Wielkanoc: żurek wielkanocny Co przygotować na Wielkanoc: jajka Co przygotować na Wielkanoc: biała kiełbasa i mięsa Co przygotować na Wielkanoc: babka czekoladowa Co przygotować na Wielkanoc: Mazurki Co przygotować na Wielkanoc: ulubione dodatki na Wielkanoc Co przygotować na Wielkanoc? W Wielkanoc na świątecznym stole prawie w każdym domu znajdziemy tradycyjne potrawy wielkanocne. Przepisy na potrawy wielkanocne najczęściej przekazywane są z pokolenia na pokolenie, a i tak najbardziej smakują nam potrawy wielkanocne przygotowane przez nasze mamy i babcie. Chociaż część z nas stara się wyszukać jakieś nowe przepisy na niektóre potrawy wielkanocne, jak na przykład jajka faszerowane, czy mazurki wielkanocne, to i tak najczęściej główne potrawy wielkanocne zgodnie z tradycją goszczą na naszych stołach. Jakie potrawy wielkanocne przygotowujemy najczęściej na wielkanocny stół? Są to: żurek lub barszcz biały - w zależności od regionu, jaja pod różnymi postaciami, biała kiełbasa, mazurki wielkanocne, baby wielkanocne, czyli tradycyjne potrawy wielkanocne. Pamiętajmy, że te pyszne potrawy najlepiej prezentują się na pięknie zastawionym stole, którego podstawą jest obrus. Co przygotować na Wielkanoc: żurek wielkanocny Zgodnie z tradycją na polskich stołach w Wielkanoc króluje żurek albo barszcz biały. Różnica pomiędzy tymi dwoma potrawami wielkanocnymi jest taka, że żurek jest przygotowywany na zakwasie z mąki żytniej, natomiast barszcz biały przygotowuje się z mąki pszennej i dodatkowo dodaje się do niego boczek i kiełbasę. Tradycyjny żur podaje się z ziemniakami. Do obu potraw wielkanocnych można dodać jajko. Żur wielkanocny możesz również podać z pieczywem. Jeśli przygotowanie domowego zakwasu na żur jest dla ciebie wyzwaniem, kup gotowy żur. Wówczas przygotowanie żurku wielkanocnego nie będzie już takie skomplikowane. Jak go przygotować? Zacznij od przygotowania wywaru. Składniki na wywar: 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 cebula, liście laurowe ziele angielskie. Najlepiej żur wielkanocny będzie smakował ugotowany na kawałku wędzonego boczku. Dzięki temu smak i aromat żuru będzie nieoceniony. Polecamy żur wielkanocny przygotować dzień lub dwa dni wcześniej. Wtedy odpowiednio "najdzie". Kiedy wywar będzie gotowy wlewamy gotowy żur i całość gotujemy. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ugotowanym jajkiem i białą kiełbasą. Przeczytaj także: 5 przepisów na lekkie zupy. Są zdrowe, łatwe i niedrogie Nie masz pomysłu na obiad? Nie chcesz marnować czasu na gotowanie i wolisz poświęcić go na odpoczynek, spotkania ze znajomymi lub swoje hobby? A może nie masz talentu kulinarnego i cenisz sobie szybkie i proste rozwiązania? Niezależnie od powodu, którym się kierujesz, mamy dla ciebie propozycję pełnowartościowego posiłku, który przygotujesz szybko, z niedrogich i łatwo dostępnych składników. Brzmi jak marzenie? A to po prostu przepis na zupę. Co przygotować na Wielkanoc: jajka Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek, symbolu życia i nadziei. Poświęconymi w Wielką Sobotę jajami dzielimy się z rodziną przy wielkanocnym stole. Jest wiele przepisów na potrawy wielkanocne z jajkami. Możemy przygotować jajka w sosie tatarskim, jajka faszerowane różnymi nadzieniami, albo po prostu jeść jajka w czystej postaci z majonezem lub chrzanem. Przepis na wielkanocne jajka w sosie tatarskim: Składniki: 6 jajek 4 ogórki konserwowe szczypiorek puszka kukurydzy puszka groszku opcjonalnie marynowane grzybki majonez musztarda sól pieprz Jajka ugotuj na twardo, a następnie obierz i przekrój na połówki. Ułóż na półmisku. Przygotuj sos tatarski. Pokrój w drobną kosteczkę ogórki konserwowe, szczypiorek. Wymieszaj ogórki, szczypiorek, kukurydzę i groszek. Dodaj majonez wymieszany z niewielką ilością musztardy (do smaku). Dopraw solą i pieprzem. Do sosu można dodać opcjonalnie grzybki pokrojone na drobne kawałki. Wyłóż sos na przygotowane jajka. Całość możesz udekorować świeżą zieloną natką pietruszki. Przepis na jajka faszerowane pieczarkami Składniki: 6 jajek 1 cebula 20-30 dag świeżych pieczarek natka pietruszki masło Cebulę kroimy drobniutko w kosteczkę, a następnie podsmażamy na łyżce masła. Kiedy cebulka delikatnie się zarumieni, dokładamy na patelnię pokrojone w kosteczkę pieczarki. Całość podsmażamy, aż pieczarki staną się miękkie. W tym czasie ugotuj jajka. Przekrój je na połówki i wydrąż z nich żółtka. Żółtka dodaj do farszu z pieczarek i wymieszaj. Na koniec dodaj drobno pokrojoną natkę i dopraw solą i pieprzem. Nadziej jajka i ułóż na półmisku. Co przygotować na Wielkanoc: biała kiełbasa i mięsa Jedną z najpopularniejszych potraw wielkanocnych jest biała kiełbasa, która najczęściej jest podawana z żurem lub barszczem białym w zależności od regionu. Białą kiełbasę spożywamy już od XVII wieku, kiedyś białą kiełbasę specjalnie na Wielkanoc robiły same nasze babcie, dzisiaj najczęściej kupujemy białą kiełbasę i gotujemy ją w domu. Popularną potrawą wielkanocną jest pasztet. Pasztet na Wielkanoc przygotowujemy z różnego rodzaju mięs: cielęciny, indyka, podgardla wieprzowego. Najczęściej pasztet podajemy z chrzanem, sosem chrzanowym lub konfiturą z borówki. Na wielkanocnym stole nie może również zabraknąć szynki, schabu i innych domowych pieczeni. Sernik z konfiturą z wiśni, pasztet babci Czesi i kremowy żurek - te przepisy na Wielkanoc uczestników "MasterCheff" to must have na świąteczny stół Macie sprawdzone przepisy na świąteczne dania, czy co roku poszukujecie nowych? Jak w ogromie receptur na tradycyjne wielkanocne potrawy, odnaleźć takie, które będą strzałem w dziesiątkę? Może wypróbować te specjalnie opracowane przez mistrzów smaku! Polecamy przepisy Aleksandry Juszkiewicz, zwyciężczyni 9. edycji programu "MasterChef" oraz finalisty, Rafała Fidyta. Najlepsi uczestnicy jednego z najpopularniejszych programów kulinarnych proponują swoje sposoby na klasyczny żurek, sernik oraz pasztet i zdradzają swoje tajemnice na wzbogacenie tradycyjnego smaku autorską nowoczesną nutą. Co przygotować na Wielkanoc: babka czekoladowa Baba wielkanocna od lat gości na polskich stołach w czasie Wielkanocy. Babki drożdżowe, czekoladowe, cytrynowe - przepisów wielkanocnych na babki jest wiele. My mamy dla was przepis z tradycją. Przepis na babkę czekoladową inspirowany jest blisko 100-letnią publikacją z książki E.K. „Wedlowska czekolada: 33 przepisy”. Jest to przepis na dwukolorową babkę z polewą kakaową. Składniki: 250 g miękkiego masła 275 g cukru 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 1 laska wanilii 3 jajka 340 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 180 ml mleka 4 i 1/2 łyżki Kakao Ciemnego z Ghany E. Wedel 50 g Czekolady Białej E. Wedel 50 g Czekolady Lekko Gorzkiej 50% E. Wedel Lukier: 300 g cukru pudru 4 łyżki wrzącej wody 40 g Kakao Ciemnego z Ghany E. Wedel Masło, cukier i wanilię przełóż do dużej miski i ubij na puszystą masę. Ciągle ubijając, dodawaj po jednym jajku, a następnie zmniejsz obroty miksera do minimum. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą, mleko i dokładnie wymieszaj. Masę podziel na pół. Do jednej porcji dodaj kakao, drobno pokrojoną czekoladę gorzką i wymieszaj. Do drugiej, jasnej porcji ciasta, dodaj drobno pokrojoną czekoladę białą i delikatnie wymieszaj. Wysmaruj masłem i wysyp mąką foremkę na babkę. Do przygotowanej foremki wkładaj na przemian po łyżce ciemnej i jasnej masy, a na koniec zamieszaj nożem tak, aby kolory tylko lekko się przemieszały – uzyskując marmurkowy efekt. Piecz w temperaturze 180°C przez 45 minut lub do momentu aż wetknięty w ciasto patyczek będzie suchy. Po wyjęciu z piekarnika, wystudź na kratce. Cukier puder i kakao przełóż do miski, dodawaj stopniowo około 4 łyżki wrzącej wody i drewnianą łyżką utrzyj na gładki lukier. Polej nim całkowicie wystudzone ciasto. Zobacz także: Lekkie ciasto marchewkowe na 3 sposoby. Idealne na drugie śniadanie lub prosty deser, którym zachwycisz najbliższych Masz ochotę na coś słodkiego? Sięgnij po lekkie ciasto marchewkowe! Oto 3 proste przepisy, z którymi poradzi sobie nawet laik, a także łatwe i efektowne propozycje podania. Bon apetit! Co przygotować na Wielkanoc: Mazurki Kiedy myślimy o tym, jakie ciasta i słodkości przygotować na Wielkanoc, to pierwsza rzecz, która nam się nasuwa, to są baby i mazurki wielkanocne. I właśnie w tym temacie możemy poszaleć. Oczywiście podstawą mazurka jest kruche ciasto. Do przygotowania spodu mazurka wielkanocnego, potrzebować będziesz następujących składników: kostka masła 300 g mąki 100 g cukru pudru 2 żółtka 2 łyżki śmietany Masło łączymy z mąką i cukrem, a następnie dodajemy żółtko i śmietanę. Całość ugniatamy tak długo, aż otrzymamy jednolitą masę. Ciasto na mazurek wielkanocny chłodzimy w lodówce przez co najmniej godzinę. Następnie, około 2/3 ciasta na mazurek wielkanocny wykładamy do formy i w kilku miejscach nakłuwamy widelcem. Z pozostałej 1/3 ciasta formujemy rant mazurka wielkanocnego. Na upieczony wierzch mazurka możemy położyć masę kajmakową, masę czekoladową lub cytrynową. Tutaj nie istnieją żadne granice i możemy zaszaleć. Co przygotować na Wielkanoc: ulubione dodatki na Wielkanoc Nie wyobrażamy sobie Wielkanocy bez majonezu, chrzanu i ćwikły. Majonez i chrzan idealnie sprawdzą się jako dodatek do jajek wielkanocnych, natomiast ćwikła to wspaniały dodatek do różnego rodzaju mięs i pasztetów. Możemy również przygotować sos chrzanowy, mieszając majonez, chrzan i jogurt. Taki sos jest kremowy i delikatniejszy od chrzanu. A jakie są wasze ulubione potrawy wielkanocne?
Mazurek śliwkowy na Wielkanoc jak z cukierni: ten prosty przepis podbije serca wszystkich domowników!
Mazurek wielkanocny to niezbędny element na polskim stole w czasie świąt. Dla tych, którzy nie przepadają za słodkościami, a którzy nadal chcą cieszyć się z wielkanocnych wypieków mamy rozwiązanie. Mazurek śliwkowy to idealne ciasto dla wszystkich, którzy stronią od kajmaku, czekolady i ciężkich kremów!
Mazurek wielkanocny to tradycyjne polskie ciasto, przygotowywane w okresie świąt. Jego nadzienia mogą być różne - od kremowych orzechowych i kajmakowych, po owocowe, z wykorzystaniem zarówno owoców sezonowych, jak i suszonych czy mrożonych. Mazurki charakteryzują się swoją niską budową, a to za sprawą przygotowywania ich na kruchym cieście. Tradycyjnie wielkanocne mazurki są prostokątne i wypełnione kremem orzechowym. W sieci roi się jednak od przepisów na mazurki pistacjowe, krówkowe, czekoladowe, malinowe, figowe, kokosowe czy mazurki śliwkowe. Mazurek śliwkowy – prosty przepis na Wielkanoc Mazurek śliwkowy to idealny wybór dla fanów tego wakacyjnego owocu. Połączenie kruchego ciasta z suszonymi śliwkami i powidłami śliwkowymi, z dodatkiem orzechów włoskich to niebanalne połączenie, szczególnie na Wielkanoc. Dobrze sprawdzi się dla osób, które nie przepadają za przesłodzonymi ciastami z nadzieniem czekoladowym czy kajmakowym. Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia: 25 minut Porcja: 290 kcal Składniki na 12 porcji 2 szklanki mąki kostka margaryny (250 gram) 3/4 szklanki cukru 2 jajka 3 łyżki drobno pokrojonych suszonych śliwek kalifornijskich 4 łyżki powideł śliwkowych 10 wyłuskanych orzechów włoskich łyżka masła do formy 1. Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem i posiekanym masłem. Następnie dodać jajko, suszone śliwki i zagnieść ciasto. 2. Połowę ciasta rozwałkować i ułożyć w formie wysmarowanej masłem. Z pozostałego ciasta utoczyć wałeczki. Uformować z nich brzeg mazurka, a na wierzchu ciasta kratkę. Wałeczki posmarować pozostałym rozmąconym jajkiem. Podpiec 10 minut w temperaturze 190°C. 3. Na podpieczonym cieście kratki między wałeczkami wypełnić powidłami śliwkowymi i piec jeszcze 15 minut. 4. Po upieczeniu miejsca wypełnione powidłami udekorować posiekanymi kawałkami włoskich orzechów. Mazurek może być przygotowany na kilka dni przed nadejściem gości na Wielkanoc – to ciasto najlepsze jest po upływie kilku dni. Należy jednak pamiętać, aby mazurków nie trzymać w lodówce, wtedy stwardnieją. Zobacz także: Wielkanocne menu Magdy Gessler. Złote rady i przepisy na dania wielkanocne, które goszczą na stole restauratorki. Jest pysznie! Świąteczne śniadanie może być naprawdę magiczne! Wielkanocne menu Magdy Gessler pomoże wam bez większego wysiłku ustalić, co powinno znaleźć się na stole. Jaki obiad wielkanocny przygotować? Jakie sałatki na Wielkanoc najbardziej zasmakują najbliższym? Sprawdźcie koniecznie! Potrawy wielkanocne: co przygotować na Wielkanoc? Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć tradycyjnych potraw wielkanocnych. Polska tradycja sprawia, że nasze potrawy wielkanocne bazują co roku na podobnych składnikach. Jeśli nie wiesz, co przygotować na Wielkanoc, postaw na tradycyjne menu. Żurek na zakwasie, jajka, pasztet, biała kiełbasa, babki, mazurki - te potrawy wielkanocne zawsze się obronią. Z naszymi inspiracjami nie będziesz musiała zadawać sobie pytania, co przygotować na Wielkanoc.
Wielkanocne menu Magdy Gessler. Złote rady i przepisy na dania wielkanocne, które goszczą na stole restauratorki. Jest pysznie!
Świąteczne śniadanie może być naprawdę magiczne! Wielkanocne menu Magdy Gessler pomoże wam bez większego wysiłku ustalić, co powinno znaleźć się na stole. Jaki obiad wielkanocny przygotować? Jakie sałatki na Wielkanoc najbardziej zasmakują najbliższym? Sprawdźcie koniecznie!
W tym artykule: Wielkanoc Magdy Gessler - porady i wskazówki Wielkanocne menu Magdy Gessler Obiad wielkanocny Magdy Gessler Sałatki na Wielkanoc Magdy Gessler Przepisy na Wielkanoc Magdy Gessler Wielkanoc Magdy Gessler - porady i wskazówki Śniadanie Wielkanocne to kwintesencja polskiej tradycji biesiadowania. Jego przygotowanie wymaga pracy, ale też daje mnóstwo przyjemności. Recepta Magdy Gessler na udaną Wielkanoc jest prosta – dobre jedzenie i pięknie udekorowany świeżymi kwiatami stół. Magda Gessler podkreśliła także, że przygotowując potrawy wielkanocne, nie warto walczyć z samym sobą i jeśli nie mamy czasu, trzeba postawić na swoje dania popisowe. Niektóre potrawy wielkanocne są pracochłonne. Aby ułatwić sobie zadanie, trzeba działać z głową. Pierwsza sprawa to menu. Śniadanie wielkanocne nie wymaga trzymania się takich sztywnych reguł jak wigilia, dobór dań może być bardziej dowolny. Jeśli wiemy, że nie mamy zbyt wiele czasu, ograniczmy potrawy, które przyrządzimy same - z tych najtrudniejszych zróbmy jedną, góra dwie (np. galantynę i babę), ale niech będą one wykonane naprawdę popisowo. Z ołówkiem w ręku ustalmy, co trzeba kupić oraz w jakiej kolejności i konsekwentnie według listy róbmy zakupy. Restauratorka podpowiedziała również, kiedy rozpocząć przygotowania konkretnych potraw. Jeśli zamierzamy zamarynować szynkę, pamiętajmy, że trzeba się o nią postarać kilka dni wcześniej. Tydzień przed świętami nastawmy zakwas na żur. Pasztet i galantyna mogą po zrobieniu poleżeć 2–3 dni, oczywiście w lodówce. Ciasto drożdżowe i serniki wymagają „oddechu”, trzeba je upiec w Wielki Piątek. Mazurków też nie róbmy w ostatniej chwili, bo ciasto w nich musi skruszeć, a masa powinna dobrze zastygnąć. W Wielką Sobotę jest czas na ugotowanie żurku, białej kiełbasy, przygotowanie sałatki jarzynowej; tego dnia można też przyrządzić jajka faszerowane – podsmażamy je tuż przed podaniem. W ostatniej chwili robimy tylko sałaty ze świeżych warzyw i gotujemy szparagi, ale już sosy do nich można przygotować dzień wcześniej. Koniecznie trzeba też zarezerwować czas na kupno świeżych kwiatów. Ten sposób na udekorowanie stołu nie kosztuje dużo pracy, a daje cudowny efekt. Wielkanocne menu Magdy Gessler To przykładowe Wielkanocne menu Magdy Gessler może być dla was bazą do przygotowania własnego, mniej rozbudowanego. Oto co się w nim znalazło: Przystawki Jajka faszerowane całkowicie po polsku Wiosenne tymbaliki z kurczaka Szparagi całe zielone Dania mięsne Szynka wieprzowa pieczona w całości, aromatyzowana goździkami Galantyna z kurczaka jak kiedyś Zupy i dania na ciepło Żur z borowikową nutą (na zakwasie: »przepis«) Biała kiełbasa z konfiturą z cebuli Sandacz na szpinaku z kremem z porów Ciasta Baba rumowa w różowym lukrze Baba klasyczna w pierzynce z cukru Sernik krakowski Wyrośnięty zawijaniec z masą serową Beza przekładana pod migdałami Mazurek na pomarańczowo Patchwork z mazurków Tort adwokacki Obiad wielkanocny Magdy Gessler Obiad wielkanocny nie musi być tak wystawny, jak śniadanie. Mogą się na niego składać przystawki i sałatki ze śniadania oraz dodatkowe dwa dania i ciasto. Na stole wielkanocnym powinny znaleźć się jajka. Świetnym pomysłem będą np. jajka faszerowane całkowicie po polsku według Magdy Gessler. Do tego, sałatka warzywna lub szparagi na ciepło. Zupa - żur z borowikową nutą, na drugie danie - potrawa z mięsa lub ryb na ciepło z dodatkami. Obiad wielkanocny - co na drugie danie? Na drugie danie warto podać: Pieczoną lub smażoną rybę Drób - pieczonego w całości kurczaka, kaczkę, czy indyka Faszerowane mięsa Zrazy w sosie Polędwiczkę wieprzową w sosie Dodatki do wielkanocnego obiadu: Pieczone ziemniaczki Purée ziemniaczane Ziemniaki gratin Kluski śląskie Sałatka z nowalijek Buraczki zasmażane Kapusta Jeśli chodzi o deser, wystarczą ciasta przygotowane na święta, np. klasyczna baba, sernik lub ulubiony mazurek. Sałatki na Wielkanoc Magdy Gessler Sałatki, które w Wielkanoc przygotowuje się u Magdy Gessler to m.in.: Sałatka z jajek z gorczycą posypana deszczem szczypiorku Sałatka warzywna jak u mamy Wstążki z rzepy, ogórka i salcesonu Sałatka z jajek z gorczycą posypana deszczem szczypiorku Ciekawym przepisem jest ten na sałatkę z jajek z gorczycą. Przygotowanie jest naprawdę banalne. Składniki: 20 jajek 5 łyżek musztardy francuskiej 250 g majonezu 240 g pieczarek konserwowych (najlepiej domowej roboty) pęczek szczypiorku pęczek cebuli dymki sól pieprz czarny Wykonanie: Ugotuj jajka na twardo, następnie ostudź i obierz. Majonez wymieszaj z musztardą, posól i popieprz. Ułóż na półmisku jajka, pomiędzy poukładaj pieczarki. Polej sosem majonezowo-musztardowym. Szczypiorek i dymkę umyj i niezbyt drobno posiekaj. Posypką udekoruj jajka. Przepisy na Wielkanoc Magdy Gessler Poniżej znajdziecie listę przepisów, w które wystarczy kliknąć, aby przenieść się w świat magicznych receptur znanej restauratorki. Oto przepisy na Wielkanoc Magdy Gessler dostępne w naszym serwisie: Jajka faszerowane całkowicie po polsku wg Magdy Gessler Sałatka warzywna jak u mamy wg Magdy Gessler Wiosenne tymbaliki z kurczaka wg Magdy Gessler Szparagi całe zielone wg Magdy Gessler Wstążki z rzepy, ogórka i salcesonu wg Magdy Gessler Szynka wieprzowa pieczona w całości aromatyzowana goździkami wg Magdy Gessler Galantyna z kurczaka jak kiedyś wg Magdy Gessler Staropolski żur z kiełbasą wg Magdy Gessler Żur z borowikową nutą wg Magdy Gessler Biała kiełbasa z konfiturą z cebuli wg Magdy Gessler Sandacz na szpinaku z kremem z porów wg Magdy Gessler Baba rumowa w różowym lukrze wg Magdy Gessler Sernik krakowski wg Magdy Gessler Więcej przepisów na Wielkanoc: Potrawy wielkanocne: co przygotować na Wielkanoc? Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć tradycyjnych potraw wielkanocnych. Polska tradycja sprawia, że nasze potrawy wielkanocne bazują co roku na podobnych składnikach. Jeśli nie wiesz, co przygotować na Wielkanoc, postaw na tradycyjne menu. Żurek na zakwasie, jajka, pasztet, biała kiełbasa, babki, mazurki - te potrawy wielkanocne zawsze się obronią. Z naszymi inspiracjami nie będziesz musiała zadawać sobie pytania, co przygotować na Wielkanoc. Mazurek wielkanocny jak z cukierni: ten prosty przepis jest prawdziwym hitem Niezależnie od tego ile świątecznych obowiązków pojawia się na horyzoncie, tego jednego nie możesz sobie odpuścić? Mamy tak samo! Mazurek wielkanocny to ciasto, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jak w prosty sposób przygotować pysznego mazurka? 5 hitów na wielkanocny stół – kolorowe oryginalne sałatki Masz dość jajek w majonezie i przesłodzonych mazurków? Postaw na wielkanocne sałatki, które są kopalnią składników odżywczych, przepięknie wyglądają na wielkanocnym stole i smakują lepiej niż możesz sobie wyobrazić. Te pięć przepisów zrobisz nawet, jeśli nie masz talentu kulinarnego.