Porcja: 212 kcal
Przygotowanie: 25 minut

Na 6 porcji:
sprawiony kurczak
3 marchewki
3 cebule
2 selery
pietruszka
liść laurowy
3 goździki
15 g żelatyny
zielony groszek konserwowy
jajka przepiórcze ugotowane na twardo
natka
sól
pieprz

Opłukanego kurczaka i obrane warzywa zalać 2 litrami wody, dodać przyprawy. Gotować na wolnym ogniu ok. 2 godzin. Wywar przecedzić, wymieszać z żelatyną, zagotować. Ostudzony wstawić do
lodówki. Mięso kurczaka oddzielić od kości i razem z marchewką pokroić w kostkę. Na dno małych salaterek wlać trochę tężejącej galarety, włożyć po kilka ziarenek groszku i połówki jajek, wstawić do
lodówki. Gdy galareta zastygnie, włożyć mięso, marchewkę, groszek i natkę. Zalać resztą galarety. Schłodzić.

przygotowanie potraw: Restauracje "U Fukiera" i "Słodki-Słony"

Zobacz inne przepisy Magdy Gessler na Wielkanoc. Zapraszamy na kobieta.pl