SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

  • 1/2 kg ogórków
  • 15 dag naturalnego gładkiego twarożku
  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • 3 orzechy włoskie
  • po 2-3 gałązki świeżego koperku, natki, rozmarynu i oregano
  • sól, pieprz

Ogórki obrać, przepołowić i wyjąć pestki. Miąższ pokroić na kawałki. Orzechy wyłuskać, posiekać. Zioła opłukać, otrzepać i posiekać.
Ogórki zmiksować z twarożkiem i jogurtem. Wymieszać z orzechami i ziołami, wstawić do lodówki na 2 godziny. Koktajl przyprawić do smaku solą i szczyptą pieprzu.