SKŁADNIKI (8 porcji):
● 2 szklanki mąki
● 2 jajka
● szklanka mleka
● 3 pomidory
● bakłażan
● 10 dag mozzarelli
● cukinia
● 3 łyżki startego sera
● olej
● sól
● majeranek
Z mąki, mleka, jajek, 2 łyżek oleju, szczypty soli i majeranku zrób ciasto naleśnikowe o konsystencji śmietany. Usmaż naleśniki. Cukinię, bakłażana
i pomidory umyj, osusz, pokrój na plastry. Tortownicę natłuść i posyp tartą bułką. Układaj w niej naleśniki na przemian z warzywami i mozzarellą.
Ostatni naleśnik posyp tartym serem. Zapiekaj 20 min w temp. 180°C. Krój jak tort.
