PORCJA: 566 kcal

PRZYGOTOWANIE: 30 minut

NA 8 PORCJI:

  • 250–300 g gorzkiej czekolady
  • 200 ml kremówki
  • 500 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 350 ml posłodzonej kawy espresso
  • 50 ml likieru amaretto
  • opakowanie podłużnych biszkoptów
  • 400 g malin

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić. Kremówkę ubić z mascarpone i cukrem. Do przestudzonej czekolady dodać 1–2 łyżki masy serowo-śmietanowej i energicznie wymieszać, następnie połączyć z resztą masy z mascarpone i kremówki. Przestudzoną kawę wymieszać z amaretto. Biszkopty zanurzać w kawie, układać w pucharkach. Na wierzchu umieścić warstwę kremu, maliny i jeszcze raz biszkopty, krem i maliny. Dobrze schłodzić przed podaniem.