Zielona herbata ma świetne działa nie na nasz organizm. Przyspiesza metabolizm, obniża ciśnienie, wpływa także świetnie na cerę i chroni przed nowotworami. Najbardziej zdrowe są herbaty liściaste kupowane na wagę w herbaciarniach. Mają one liczne smaki i dodatki, od kwiatowych po owocowe. Herbata taka to świetna alternatywa dla herbaty czarnej, ale też dla kawy. Zawiera ona teinę, która ma podobne działanie jak kofeina, ale jest o wiele zdrowsza. Dostarczając ją do organizmu pobudzamy go do działania i likwidujemy oznaki zmęczenia. Aby zielona herbata działała na nas pobudzająco należy ją zaparzać przez 2-4 minuty. Zaparzanie dłużej sprawia, że napar zyskuje zupełnie odwrotne właściwości – uspakajające i relaksujące. I chociaż zielona herbata uznawana jest za bardzo zdrową nie można też przesadzać z jej ilością. Nadmiar tego napoju może prowadzić do wypłukiwania minerałów z naszego organizmu oraz niedoborów żelaza (podobnie jak kawa ma właściwości zakłócające wchłanianie żelaza z pożywienia).