PORCJA: 168 kcal
PRZYGOTOWANIE: 20 minut
NA 4 PORCJE:
- 1/2 szklanki kaparów
- cebula
- 1/2 szklanki marynowanych grzybów
- garść korniszonów
- 600 g świeżej mielonej polędwicy wołowej
- 2–3 łyżki oliwy
- 4 żółtka
- 4 łyżki marynowanego zielonego pieprzu
- sól
Kapary, cebulę, grzyby i korniszony posiekać (osobno). Mięso wymieszać z oliwą. Doprawić solą. Z mięsa uformować cztery pulpety. Na talerzach obok każdej porcji ułożyć pokrojone dodatki i żółtko w miseczce. Udekorować łyżką pieprzu.