Jeden z popularniejszych włoskich makaronów w kształcie płaskich wstążek zwiniętych w charakterystyczne gniazda.
Pochodzi z rejonu Emilia-Romagna.
Gniazda makaronu podaje się najczęściej z sosem nie psując ich ułożenia. Dodając do wody podczas gotowania odrobinę oliwy zapewnimy, że wstążki nie będą się sklejać.
Używan jest też także jako tradycyjny makaron do zup lub przygotowywany po przegotowaniu na patelni z dodatkiem warzyw i mięs.
Jeśli chcesz podzielić się ciekawostkami na temat włoskich past, potraw z makaronów i sposobów przyrządzania makaronów wejdź na grupę Makarony.
