Porcja: 381 kcal

Przygotowanie: 25 minut

Na 4 porcje

  • 1 kg chudej wołowiny lub jagnięciny
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki posiekanej natki
  • łyżeczka mielonej kolendry
  • łyżka musztardy
  • łyżka masła
  • 4 pomidory
  • 4 kromki białego chleba
  • 2 szklanki gęstego jogurtu
  • sól
  • pieprz

Mięso zemleć z obranymi i posiekanymi cebulami, obranym i posiekanym czosnkiem oraz 2 łyżkami natki. Przełożyć do miski, przyprawić kolendrą, musztardą, solą oraz pieprzem. wyrobić. Z masy mięsnej formować długie, lekko spłaszczone kiełbaski. nabijać je na szpikulce. Piec na mocno rozgrzanym grillu 15–20 minut, często obracając. Masło roztopić, dodać pokrojone w kostkę pomidory, przyprawić solą i pieprzem.

Smażyć ok. 5 minut, mieszając. Kromki chleba zgrillować z obu stron. na chlebie ułożyć szaszłyki, polać pomidorami, nałożyć po łyżce jogurtu, posypać resztą natki.