● 50 dag mrożonych kostek z dorsza
● kajzerka
● 1/2 szklanki mleka
● cytryna
● 3 łyżki natki
● jajko
● sól
● pieprz
● tymianek
● tarta bułka
● olej
[adsense]
Ryby rozmroź i dokładnie odsącz. Kajzerkę namocz w mleku, odciśnij. Cytrynę sparz, zetrzyj łyżeczkę skórki i wyciśnij sok. Dorsza zmiksuj z bułka, dodaj natkę, skórkę z cytryny, jajko, przypraw do smaku solą, pieprzem, tymiankiem i sokiem z cytryny. Wyrób jednolitą masę (jeśli będzie za rzadka, dodaj trochę tartej bułki). Formuj kulki, obtaczaj je w tartej bułce, smaż ze wszystkich stron na oleju na złoto. Nadziewaj po 3–4 na patyczki. Podawaj z ryżem z curry i surówką z kapusty pekińskiej oraz papryki konserwowej z jabłkiem.
