● 30 dag maki pszennej
● 10 dag mąki żytniej pełnoziarnistej
● 2 duże jajka
● 15 dag cukru pudru
● 10 dag stopionego masła
● 10 dag miodu
● łyżka przyprawy do piernika
● łyżka mielonego kardamonu
● łyżka kakao
● łyżeczka sody oczyszczonej
● landrynki

LUKIER:
● białko
● szklanka cukru pudru
● kilka kropel soku z cytryny

Wszystkie składniki wsyp do miski, wymieszaj i wyrób rękoma. Ciasto rozwałkuj na grubość 5 mm, podsypując mąka (żeby się nie kleiło do wałka i blatu). Foremkami wykrawaj różne kształty. Układaj na blasze (najlepiej na papierze do pieczenia). Jeśli pierniki mają być choinkowymi ozdobami, pamiętaj o zrobieniu dziurek (najlepiej ołówkiem). Na kolorowe witrażyki wytnij dodatkowe dziurki na środku ciastek. Landrynki włóż do plastikowej torebki i potłucz tłuczkiem do mięsa. Ułóż pierniki na papierze do pieczenia. W środek wsyp landrynkowe okruchy. Piecz w temperaturze 180°C ok. 10-15 min, ostudź.
Przygotuj lukier: białko ubij z cukrem, wymieszaj z sokiem z cytryny do smaku. Maluj pierniczki patyczkiem lub małym pędzelkiem. Możesz oczywiście kupić gotowe pisaki z kolorowymi lukrami.  

Wesołych świąt!