Bób to warzywo sezonowe. Jemy je najczęściej na przełomie czerwca i lipca. Odchudzających sie nie ucieszy zapewne wiadomość, że bób zawiera dośc sporo kalorii jak na warzywo. Jest jednak bardzo pożywny i zawiera sporo cennych dla naszego zdrowia substancji. Znajdziemy w nim dużo błonnika pokarmowego, a także witaminy A, B i C. Kiedyś bób był potrawą dla biednych, teraz trafia na wszystkie talerze.
Bób smakuje najlepiej ugotowany w wodzie, podany z odrobiną soli i topionym czosnkowym masłem, lub oliwą.
Jak długo gotować bób? 15-20 minut powinno wystarczyć w zupełności, ale sprawdźcie przed podaniem czy jest już na pewno gotowy.
PS. Bób możemy jeść również w łupinkach, są bardzo zdrowe!
