porcja: 276 kcal
przygotowanie: 25 minut
na 4 porcje:
- 800 g polędwicy wołowej
- 4 duże ząbki czosnku
- 4 gałązki rozmarynu
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Mięso umyć, osuszyć, a następnie pokroić na cztery porcje grubości ok. 3 cm. Czosnek obrać i razem z listkami rozmarynu drobno posiekać. Wymieszać z dużą szczyptą soli. Mieszaniną posmarować mięso. Masło roztopić na patelni grillowej. Włożyć mięso. Smażyć po 2–3 minuty z każdej strony. Steki oprószyć pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym) i ewentualnie solą. Podawać z warzywami, np. gotowaną zieloną fasolką szparagową.
