Składniki:
- kilogram czerwonej papryki
- główka czosnku
- 6 papryczek chili
- sól, pieprz
- słoiczek koncentratu pomidorowego
- pół szklanki octu
- 3/4 szklanki oleju
- szklanka cukru
Papryki myjemy, obieramy z pestek, kroimy i blendujemy. Dodajemy koncentrat pomidorowy i obrany czosnek - blendujemy i przekładamy do garnka. Do garnka dokładamy ocet, olej i cukier. Mieszamy i gotujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Sos mozna przechowywać w słoiczkach.