Składniki:

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 100 g masła
  • 2 łyżki miodu
  • łyżeczka sody
  • szklanka cukru

Warstwa orzechowa:

  • 100 g masła
  • 2 łyżki miodu
  • 1/2 szklanki cukru
  • 300 g posiekanych orzechów włoskich

Krem:

  • 1,2 l mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 cukry waniliowe
  • 1,5 łyżki mąki pszennej
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 200 g masła

Polewa:

  • tabliczka czekolady mlecznej
  • 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej

Składniki na ciasto zagnieść. Podzielić na pół. Jedną połową wylepić formę. Piec 15 minut w 180°C. Masło rozpuścić z miodem i cukrem. Dodać orzechy. Chwilę podgrzewać. Resztą ciasta wylepić drugą formę. Rozsmarować na nim warstwę orzechową. Piec ok. 15 minut w 200°C. Wystudzić. Połowę mleka na krem podgrzać. Do drugiej części mleka dodać cukier, cukry waniliowe i obie mąki. Wymieszać. Połączyć z gorącym mlekiem, podgrzewać, aż masa zgęstnieje. Masło utrzeć, dodając stopniowo przestudzoną masę. Krem nałożyć na ciasto bez orzechów i przykryć tym z orzechami (orzechami do dołu). Czekolady na polewę rozpuścić. Polać ciasto. Zostawić do zastygnięcia.