PORCJA: 305 kcal

PRZYGOTOWANIE: 25 minut

NA 6 PORCJI:

  • 4 filety śledziowe
  • duże kwaśne jabłko
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 500 g ugotowanych ziemniaków
  • mała czerwona cebula
  • duży ogórek kiszony
  • łyżka kaparów
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 jajka na twardo
  • koperek
  • sól
  • pieprz

Filety śledziowe zalać wodą. Moczyć ok. 2 godzin. Opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę. Jabłko umyć, po usunięciu gniazda nasiennego pokroić w słupki. Skropić sokiem z cytryny. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Połączyć ze śledziem. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę, ogórek pocięty w półplasterki, kapary i jabłko. Polać jogurtem doprawionym solą i pieprzem. Wymieszać, następnie chłodzić. Udekorować plasterkami jajka i posypać koperkiem.