Jej atutem jest to, że z lodu można wyrzeźbić dosłownie wszystko, mogą to być kształty, postacie, wazony, kolumny czy zwierzęta. Popularne są oczywiście serca z zatopionym w środku kwiatem, ale także łabędzie, anioły czy lodowe kieliszki do serwowania drinków. Gotowe rzeźby robione za pomocą form lub wycinane w lodzie dostarczane są gotowe i można je dowolnie długo przechowywać w zamrażarce.

Dobrym rozwiązaniem są lodowe stojaki na alkohol. Ustawione w specjalnych kuwetach idealnie chłodzą wódkę lub inny trunek podczas przyjęcia.
Choć rzeźba lodowa to bardzo ulotna dekoracja ich ceny nie są wcale niskie – koszt kilku figurek to ok 600 zł (za dodatkową opłatą można wypożyczyć kuwety oraz poprosić o transport).

Dla spragnionych większych wrażeń są także organizowane pokazy rzeźbienia na żywo, lodowe bary oraz rzeźby podświetlane kolorowym światłem.

A tak wygląda wycinanie lodowej rzeźby: