Lukrecjowe różdżki, pieprzne diabełki, kakaowe kociołki. Oto przepisy na Halloween z Harry'ego Pottera
"Kuchnia Hogwartu" zrobiła furorę nie tylko wśród fanów Harry'ego Pottera! Oto przepisy na Halloween, które zachwycą zarówno najmłodszych, jak i tych, którzy kochają kuchnię ze szczyptą magii.
W tym artykule: "Kuchnia Hogwartu": przepisy na Halloween z Harry'ego Pottera "Kuchnia Hogwartu": lukrecjowe różdżki "Kuchnia Hogwartu": blok o smaku pieprznych diabełków "Kuchnia Hogwartu": jabłka w karmelu z Harry'ego Pottera "Kuchnia Hogwartu": kakaowe kociołki Autorka książki "Kuchnia Hogwartu" Rita Mock-Pike, inspirując się bestsellerową sagą o młodym czarodzieju, opracowała aż 80 receptur na dania rodem z Hogwartu. To nie są zwykłe przepisy na Halloween - to prawdziwe, imprezowe cuda! "Kuchnia Hogwartu": przepisy na Halloween z Harry'ego Pottera Co ma wspólnego magia z gotowaniem? Otóż naprawdę wiele! I udowadnia to książka kucharska "Kuchnia Hogwartu" Rity Mock-Pike, z 80 przepisami inspirowanymi sagą o Harrym Potterze. Znajdziesz tam kradnące dusze koktajle, dynie na milion sposobów (wszystkie warte grzechu!), potrawy o smaku pieprznych ciemnych mocy i słodycze, którymi podpiszesz cyrograf z samym diabłem. A do tego jak wyglądają! Efekty tych misternych przepisów świetnie dopełnią klimat halloweenowej imprezy! "Kuchnia Hogwartu": lukrecjowe różdżki Dzięki temu prostemu pysznemu przepisowi zdołasz otworzyć własny sklep z różdżkami. Możesz wypełnić je rdzeniem z pióra feniksa, włosa jednorożca czy włókna ze smoczego serca – wybór należy do ciebie! 24 różdżki / Czas przygotowania: 5 minut / Czas gotowania: 2–3 minuty / Czas studzenia: 1 godzina Składniki: 170 g kawałków czekolady albo kuwertury 24 podłużne lukrecjowe żelki typu „twist” dowolna posypka do ciast Wykonanie: Umieść czekoladę (kuwerturę) w kubku lub misce i podgrzewaj w mikrofalówce przez 30 sekund. Wymieszaj. Powtarzaj tę czynność, aż czekolada się rozpuści, tworząc gładką masę. Zanurz końcówkę żelki w polewie. Do osobnej miski wsyp posypkę. Zanurzaj końcówkę żelki w posypce i obracaj, aż posypka przylepi się do polewy. Powtarzaj kroki 3–5 z każdą różdżką po kolei. Schładzaj różdżki na papierze do pieczenia około godziny, aż polewa całkiem zastygnie. Lukrecjowe różdżki / fot. mat. prasowe "Kuchnia Hogwartu": blok o smaku pieprznych diabełków Ten sprytny przepis nawiązujący do jednego z ulubionych czarodziejskich łakoci nie sprawi, że zaczniecie zionąć ogniem czy dymem, da wam tylko porządnego miętowego kopa! 16 porcji / Czas przygotowania: 5 minut / Czas gotowania: 20 minut / Czas studzenia: 40 minut Składniki: 340 g czekolady deserowej 1 szklanka kawałków gorzkiej czekolady 340 g białej czekolady ½ łyżeczki ekstraktu miętowego 8 miętowych lasek cukrowych, pokruszonych Wykonanie: Wyłóż prostokątną blachę papierem do pieczenia. W dużej misce, którą można włożyć do kuchenki mikrofalowej, umieść kawałki gorzkiej i deserowej czekolady. Umieść je w mikrofalówce i włącz ją na 30 sekund, a następnie wymieszaj całość metalową łyżką. Powtarzaj ten proces, aż cała czekolada się rozpuści (około 10 minut). Wylej roztopioną czekoladę na blachę do pieczenia i równo rozsmaruj, a następnie włóż do lodówki i schładzaj przez 20 minut. W mikrofalówce rozpuść kawałki białej czekolady, kilkukrotnie włączając urządzenie na 30 sekund i mieszając masę. Dodaj do niej ekstrakt miętowy. Wylej białą czekoladę na zastygłą ciemną czekoladę. Od razu posyp blok pokruszonymi laskami cukrowymi. Wstaw do lodówki na 20 minut, by całość stężała Blok o smaku pieprznych diabełków / fot. mat. prasowe "Kuchnia Hogwartu": jabłka w karmelu z Harry'ego Pottera Kawałki jabłek w karmelu idealnie nadają się na przyjęcie. Je się je dużo łatwiej niż całe jabłka w karmelu. Poza tym można eksperymentować z różnymi posypkami! Wypróbuj na przykład czekoladę, posiekane orzechy czy wiórki kokosowe. Śmiało, tu nie ma ryzyka pomyłki! 15 porcji / Czas przygotowania: 20 minut / Czas gotowania: 5 minut Składniki: 5 średniej wielkości zielonych i czerwonych jabłek z usuniętymi gniazdami nasiennymi, pokrojonych w kawałki o grubości 2–3 cm 450 g karmelu 2 łyżki śmietany 18% 2/3 szklanki kawałków czekolady deserowej 2/3 szklanki kawałków mlecznej czekolady 2/3 szklanki kawałków białej czekolady 3 łyżki oleju roślinnego, do dodawania po trochu sok z 1 cytryny 1/4 szklanki wiórków kokosowych 1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych lub innych orzechów do wyboru 15 drewnianych patyczków do szaszłyków Wykonanie: Ponadziewaj kawałki jabłek na patyczki. W misce nadającej się do użycia w mikrofalówce połącz karmel i śmietanę. Wstaw miksturę do mikrofalówki ustawionej na dużą moc i podgrzewaj kilka razy po 30 sekund, mieszając w międzyczasie, dopóki karmel i śmietana się nie połączą. W misce nadającej się do użycia w mikrofalówce połącz kawałki czekolady deserowej z łyżką oleju i podgrzewaj je w kuchence mikrofalowej kilka razy przez 15 sekund, w każdej przerwie mieszając, aż czekolada się rozpuści. W misce nadającej się do użycia w mikrofalówce połącz kawałki mlecznej czekolady z łyżką oleju i podgrzewaj je w kuchence mikrofalowej kilka razy przez 15 sekund, w każdej przerwie mieszając, aż czekolada się rozpuści. W misce nadającej się do użycia w mikrofalówce połącz kawałki białej czekolady z łyżką oleju i podgrzewaj je w kuchence mikrofalowej kilka razy przez 15 sekund, w każdej przerwie mieszając, aż czekolada się rozpuści. Jeśli nie chcesz, żeby jabłka zbrązowiały, skrop je sokiem z cytryny. Zanurz kawałek jabłka w rozpuszczonym karmelu lub w wybranej czekoladzie, pozwalając, by nadmiar polewy odciekł. Odłóż na wyłożoną pergaminem blachę, aby polewa zastygła. Powtarzaj poprzedni krok, aż wszystkie kawałki jabłka będą pokryte polewą. Posyp wiórkami kokosowymi lub posiekanymi orzechami. Jabłka w karmelu / fot. mat. prasowe "Kuchnia Hogwartu": kakaowe kociołki 12 kociołkowych babeczek / Czas przygotowania: 30 minut / Czas pieczenia: 12–15 minut / Czas studzenia: 45–60 minut Składniki: Babeczki: 1 szklanka mąki pszennej, typ 550 ¼ szklanki + 2 łyżki kakao ¼ łyżeczki proszku do pieczenia ¼ łyżeczki sody oczyszczonej ½ łyżeczki soli ¼ szklanki oliwy z oliwek 1 szklanka cukru trzcinowego 1 jajko Nadzienie: ¼ szklanki mleka 2½ łyżeczki mąki Wykonanie: Babeczki: Piekarnik rozgrzej do 180 st. Natłuść formę do muffinek i odstaw na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W osobnej misce oliwę z cukrem, aż całkiem się połączą. Do oliwy dodaj jajko, ekstrakt pomarańczowy i ubijaj, aż powstanie jednolita mieszanina. Następnie, dodaj trochę mąki zmieszanej z kakao, proszkiem, sodą i solą. Wymieszaj. Następnie połowę mleka, kolejną porcję mąki z dodatkami, połącz. Dodaj resztę mleka i mąki. Wyłóż masę do formy do muffinek, napełniając wgłębienia mniej więcej do połowy. Piecz babeczki 12-15 minut aż do suchego patyczka. Gotowe wystudź na kratce, aż będą całkowicie zimne (45-60 minut). Nadzienie: Kiedy babeczki będą się studzić, zrób nadzienie. Do niedużego rondla wlej mleko, wsyp mąkę. Podgrzewaj na małym ogniu cały czas mieszając, aż mikstura zgęstnieje (ok. 7 minut), a następnie zdejmij rondel z ognia i wystudź nadzienie. Gdy ostygnie, nadzienie ubij mikserem, aż zrobi się lekkie i puszyste. Kciukiem lub małą łyżeczką w każdej babeczce zrób dziurkę, a uzyskany w ten sposób „dołek" wypełnij nadzieniem. Babeczki możesz ozdobić dowolnym kremem lub bitą śmietaną. Kakaowe kociołki / fot. mat. prasowe CZYTAJ RÓWNIEŻ: Rytuały na każdy dzień tygodnia: kiedy robić rytuał miłosny, a kiedy oczyszczający? Każdemu dniu tygodnia przypisana jest dana Planeta. Podpowiadamy, kiedy wykonywać rytuały związane z naszym życiem uczuciowym, zdrowotnym czy finansowym. Okazuje się, że ogromne znaczenie mają również godziny i kolory świec. Sprawdź, o co chodzi!
Lekki krem do tortu. Oto 5 łatwych przepisów, do których chętnie będziecie wracać
Lekki krem do tortu wbrew pozorom nie jest trudny do zrobienia. Przestawiamy proste przepisy, z którymi poradzą sobie także osoby, które okazjonalnie przygotowują słodkości.
W tym artykule: 1. Lekki krem do tortu z mascarpone – przepis 2. Lekki krem do tortu z bitej śmietany – przepis 3. Lekki krem do tortu z budyniu – przepis 4. Lekki krem do tortu z kaszy manny – przepis 5. Lekki krem czekoladowy do tortu - przepis Tort zwykle kojarzy się ze świętowaniem sukcesu, obchodzeniem ważnych dla nas rocznic, a przede wszystkim z czasem spędzonym w gronie najbliższych. Jeśli nie chcesz pozwolić na to, by dieta odebrała ci powód do tak przyjemnych wspomnień, dowiedz się, jak przygotować nie za słodki, lekki krem do tortu. 1. Lekki krem do tortu z mascarpone – przepis Chcąc ograniczyć kalorie, często decydujemy się na zakup gotowych produktów, opisywanych przez producentów jako „odtłuszczone”, „dietetyczne” lub „fit”. Niestety, bardzo często jest to chwyt marketingowy, który ma ukryć ogromne ilości cukru i konserwantów w składzie. Godziny pracy na siłowni mogą okazać się bezsensownym wysiłkiem, jeśli konsekwentnie będziemy sięgać na przykład po gofry lekkie i chrupiące oraz, czego producent nie powie, tłuste, sztuczne i niezdrowe. Nikt nie lubi być oszukiwany, a szczególnie wtedy, gdy konsekwencje mogą dotyczyć zdrowia. Nie warto sięgać po gotowe i często drogie produkty, kiedy zdrowy i pyszny krem do tortu możesz przygotować samodzielnie. Składniki 200 g schłodzonego jogurtu naturalnego typu skyr 250 g schłodzonego mascarpone 1½ łyżki cukru pudru 5 kropel aromatu (ulubionego) lub kilka kropel ekstraktu np. z wanilii 1 łyżeczka startej skórki z cytryny Sposób przygotowania Wszystkie składniki przełóż do miski i szybko zmiksuj. Zbyt długie miksowanie sprawi, że krem stanie się płynny. Przełóż krem do lodówki i pozostaw do schłodzenia. Tort z mascarpone - propozycja podania / fot. iStock 2. Lekki krem do tortu z bitej śmietany – przepis W zdrowej diecie potrzebujemy wszystkich składników, w tym cukru i tłuszczu. Dlaczego więc krem do tortu śmietankowy, czekoladowy lub owocowy uznajemy za niezdrowy tylko dlatego, że zawierają w sobie śmietanę i cukier? Choć śmietana jest źródłem fosforu, białka, wapnia oraz witamin A i B, w niektórych przypadkach może przynieść organizmowi więcej złych konsekwencji niż korzyści zdrowotnych. Na śmietanę powinny uważać w szczególności osoby chorujące na otyłość, ponieważ podnosi ona poziom cholesterolu i, niestety, jest wysoko kaloryczna. Przepisy na kremy do tortów powinny uwzględniać kwestie zdrowotne i skupiać się na najzdrowszych możliwych zamiennikach potencjalnie szkodliwych produktów. W końcu tortu nie jemy samodzielnie, ale dzielimy się nim z najbliższymi, na których dobrej kondycji nam zależy. Składniki 400 ml dobrze schłodzonej śmietanki kremówki 36%, 500 g dobrze schłodzonego serka mascarpone 5 czubatych łyżek cukru pudru 1 łyżeczka pasty z wanilii (lub ziarenka z 1 laski wanilii) Sposób przygotowania Wszystkie składniki włóż do dużej miski. Ubij je mikserem na gęstą pianę. Uważaj, żeby nie przebić kremu zbyt długim miksowaniem. 3 proste ciasta wegańskie. Genialne przepisy na słodkości bez nabiału i innych produktów odzwierzęcych Wegańskie słodkością są mniej smaczne i bardzo suche? Nic bardziej mylnego! Te 3 proste ciasta wegańskie to istne niebo dla podniebienia. Poznajcie receptury, z których wyjdą wam wypieki idealne na lato i nie tylko. 3. Lekki krem do tortu z budyniu – przepis Wypieki uznawane są za niedozwolone na diecie ze względu na dużą zawartość cukru. Zbyt duże spożycie cukrów, szczególnie prostych, prowadzi do zwiększenia masy ciała i trudno się z tym faktem spierać. Warto jednak podkreślić, że nie w każdej postaci jest on szkodliwy. Można określić go mianem paliwa, które dodaje nam energii, pobudzając mózg i układ nerwowy. Niezbędny jest on również do prawidłowego przebiegu procesów trawiennych. Czy to znaczy, że dietetycy mijają się z prawdą, opowiadając nam o szkodliwości tego składnika? Odpowiedź jest prosta - oczywiście, że nie! Nadmiar cukrów prostych w diecie może skutkować prawdziwą katastrofą dla organizmu, dlatego warto zwracać uwagę na to, co jemy i sięgać jedynie po produkty zawierające cukry złożone. Znajdziemy je w ziarnach, owocach i jogurtach, czyli składnikach, z których możemy wyczarować doskonałe dietetyczne ciasto z jabłkami przekładane prostym kremem do tortu! Składniki: 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru 250 ml mleka 3 łyżki cukru 250 g serka mascarpone, schłodzonego 2 łyżeczki żelatyny w proszku lub 2 listki żelatyny 40 ml zimnej wody Sposób przygotowania: Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale zamiast standardowych 500 ml mleka, użyj 250 ml. Gotowy budyń zabezpiecz folią spożywczą i przełóż do lodówki do całkowitego ostygnięcia. Żelatynę rozpuść w zimnej wodzie i pozostaw na 10 minut. Po tym czasie przelej ją do rondelka i delikatnie podgrzewaj, aby proszek dokładnie się rozpuścił. Pozostaw do ostygnięcia. Do misy miksera przełóż zimne mascarpone i zacznij delikatnie je ubijać. Stopniowo dodawaj budyń, nie przerywając mieszania. Masa powinna być jednolita i pozbawiona grudek. 2 łyżki gotowej masy rozrób z ostudzoną żelatyną, a następnie przelej ją do budyniowego kremu i dokładnie wymieszaj. Tiramisu w wersji fit? Tak! Poznacie aż 3 dietetyczne wersje tego włoskiego deseru Tiramisu to deser z bardzo długą tradycją. Choć oficjalnie deser ten ma jedną, ściśle określoną recepturę, na przestrzeni lat pojawiło się wiele wariacji na jego temat. Dziś proponujemy kolejną – wersję fit. Pokochają ją zarówno osoby na diecie, jak i największe łasuchy. Wypróbuj nasz przepis na ten wyjątkowy deser i przenieś się na chwilę do słonecznej Italii. 4. Lekki krem do tortu z kaszy manny – przepis Idealny krem do tortu o aksamitnej konsystencji i doskonałym smaku może być fit. Choć może się to wydawać niemożliwe, istnieje sposób na przygotowanie zdrowego wypieku z kremem. Tajemnicą tego cukierniczego sukcesu jest kasza manna! Choć nie należy ona do niskokalorycznych produktów spożywczych, nie sposób jej odmówić drogocennych właściwości zdrowotnych, które zapewniają jej obecność w jadłospisach przygotowywanych przez dietetyków. Jest cennym źródłem białka, witamin z grupy B, żelaza i fosforu, a dodatkowo zawiera błonnik przyspieszający metabolizm. Jest również lekkostrawna, dlatego poleca się ją osobom cierpiącym na różne dolegliwości trawienne. Świetnie sprawdza się nie tylko w daniach dla dzieci, z którymi zwykle jest kojarzona, ale także w deserach, czyniąc je znacznie zdrowszymi. Jeśli nie wierzysz, polecamy wypróbować dietetyczne ciasta z truskawkami przełożone aksamitnym i delikatnym kremem z kaszy manny, który spokojnie może konkurować z popularnym, wysokokalorycznym nadzieniem na bazie bitej śmietany. Składniki: 750 ml mleka 6 czubatych łyżek kaszy manny 100 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 200 g masła Sposób przygotowania: W rondelku zagotuj mleko z cukrem. Gdy mleko zacznie wrzeć, stopniowo dodawaj do niego kaszę mannę, nieustannie mieszając. Zmniejsz ogień i podgrzewaj masę tak długo, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia. W misce miksera zacznij ucierać masło. Łyżka po łyżce dodawaj do niego ostudzoną kaszę. Pod koniec miksowania dodaj ekstrakt waniliowy i wszystko dokładnie wymieszaj. 5. Lekki krem czekoladowy do tortu - przepis Składniki: 2 łyżeczki żelatyny odrobina wody do rozpuszczenia żelatyny 2 jajka 100 g cukru; 400 ml śmietanki 30% 100 g czekolady lekko gorzkiej 50% lub gorzkiej Sposób przygotowania: Rozpuść żelatynę w wodzie. Utrzyj żółtka z cukrem na gładką masę. W rondelku podgrzej śmietankę, a gdy będzie już cieplejsza, dodaj pokruszoną czekoladę. Od czasu do czasu zamieszaj. Doprowadź do wrzenia, podgrzej całość i dodaj żelatynę oraz masę jajeczno-cukrową. Od teraz mieszaj delikatnie przez dłuższy czas do całkowitego połączenia. Masę zestaw z ognia i przelej do miski. Po jakimś czasie znów zamieszaj i tak do zgęstnienia. Tort czekoladowy - propozycja podania / fot. iStock ZOBACZ TAKŻE: Wegańskie desery, które nie mają sobie równych! 5 absolutnie wyjątkowych przepisów (nie tylko) dla wegan Te wegańskie desery smakują jak niebo! Dlatego nawet, jeśli dieta wegańska jest wam zupełnie obca, musicie ich spróbować! Naszym ulubionym jest wege bananofee...
Lekka sałatka z kurczakiem na 4 sposoby. Przepisy idealne na kolację lub imprezę
Świeże warzywa, pachnące zioła, chrupiące kawałki mięsa i wyrazisty dressing…czego więcej można chcieć od idealnej przekąski? Lekka sałatka z kurczakiem to proste danie, które może zachwycić nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj przepisy, dzięki którym goście chętniej niż po tłuste chrupki czy paluszki sięgną po ich zdrową alternatywę.
W tym artykule: 1. Lekka sałatka z kurczakiem i ryżem 2. Lekka sałatka z kurczakiem i grzankami 3. Lekka sałatka z kurczakiem i warzywami 4. Lekka sałatka z kurczakiem i ananasem 1. Lekka sałatka z kurczakiem i ryżem Prosta sałatka z kurczakiem nie musi być nudna. Odpowiedni dressing i dobór dodatków pozwolą ci wyczarować niezwykłe danie w zaledwie kilka minut. Jest jednak jedna kwestia, o której nie można zapomnieć - jakość produktów. Mięso jest składnikiem, na którego pochodzenie i świeżość koniecznie trzeba zwracać uwagę. Warto nie kupować go w supermarketach, ale u lokalnych sprzedawców, którzy prowadzą ekologiczny chów. To ma ogromne znaczenie nie tylko dla smaku potraw, ale przede wszystkim dla twojego zdrowia. Składniki 1 pierś z kurczaka 1 puszka ananasa 2 pomarańcze 150 g kukurydzy konserwowej 100 g ryżu 100 g jogurtu naturalnego ½ pęczka natki pietruszki sok z ¼ cytryny 1 łyżeczka miodu ¾ łyżeczki curry ł½ łyżeczki kurkumy ⅓ łyżeczki: majeranku, oregano, lubczyku, bazylii, tymianku sól i pieprz Sposób przygotowania Wszystkie przyprawy przełóż do miski. Dodaj miód. Kurczaka pokrój w kostkę i dokładnie obtocz w marynacie. Włóż do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie usmaż go na rozgrzanej i skroplonej oliwą patelni. W międzyczasie ugotuj ryż na sypko. Poczekaj aż ostygnie. Pomarańcze i ananasa pokrój w kostkę. Wymieszaj je z ryżem, kurczakiem i kukurydzą. Przygotuj sos. Wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny i natką pietruszki oraz dopraw solą i pieprzem do smaku. Obficie polej nim sałatkę i dokładnie wymieszaj. Lekkie obiady na lato. 5 niezawodnych pomysłów na gorące dni, które podbiją twoje kubki smakowe! Te dania będą idealne na cieplejsze, a nawet gorące dni! Przetestowałyśmy je i naszym zdaniem wam również przypadną do gustu. Oto lekkie obiady na lato, które przygotujecie z sezonowych składników, które bez problemu kupicie na targu, czy w lokalnym markecie. 2. Lekka sałatka z kurczakiem i grzankami Wiele dietetycznych przepisów, choć doskonale wpisuje się w jadłospis obiadowy, niestety nie sprawdza się w roli imprezowych przekąsek. Lekka zupa, aromatyczne curry czy kremowe kaszotto smakują obłędnie, jednak do menu na przyjęcie warto wybrać przysmaki sprawiające nieco mniej trudności w jedzeniu. Jeśli znudziły ci się koreczki i kanapki, przygotuj dla gości coś innego - sałatki z kurczakiem na imprezę sprawdzą się idealnie. Składniki 1 pierś kurczaka 4 łyżki oleju słonecznikowego sól i świeżo zmielony pieprz 1 główka sałaty rzymskiej parmezan lub grana padano bagietka Sos 1 żółtko ⅓ ząbka czosnku 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka sosu worcestershire 1 łyżeczka soku z cytryny 6 łyżek oleju Sposób przygotowania Pierś z kurczaka umyj, dokładnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Obtocz je w oleju i posyp solą i pieprzem. Kurczaka smaż na dobrze rozgrzanej patelni grillowej (około 5 minut na każdej stronie). Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną na kawałki bagietkę. W razie potrzeby możesz skropić patelnię oliwą. W międzyczasie przygotuj sos. Wszystkie składniki przełóż do miseczki i wymieszaj dokładnie trzepaczką. Sałatę umyj i osusz. Porwij ją na mniejsze, nieregularne kawałki. Oprósz solą. Polej sosem i dokładnie wymieszaj. Na wierzchu ułóż kawałki kurczaka i grzanki. Całość posyp startym serem. Lekki obiad: poznaj 5 pomysłów na szybkie dania, które będą nie tylko pyszne, ale też zdrowe i sycące Niewiele pytań tak często przychodzi nam na myśl jak to, co przygotować na obiad. Żyjąc w pośpiechu często nie mamy siły, ochoty, a przede wszystkim czasu na spędzanie długich godzin w kuchni, czego konsekwencją są niezbilansowane posiłki jedzone w pośpiechu między kolejnymi obowiązkami. Udowadniamy, że szybki, lekki obiad nie musi być niezdrowy i wywoływać uczucia ciężkości. Poznaj nasze propozycje na lekkie i pyszne dania. 3. Lekka sałatka z kurczakiem i warzywami Co powinna mieć w sobie najlepsza sałatka z kurczakiem? Skupiamy się na doskonaleniu sosu i krojeniu świeżych, pełnych smaku warzyw i ziół, często zapominając o składniku, który w tym daniu gra główną rolę. Idealnie wysmażony kurczak to klucz do udanej sałatki i wszystkich innych mięsnych dań. Metoda idealnego przyrządzania piersi kurczaka jest uniwersalna, więc kiedy już dojdziesz do perfekcji, będziesz mogła zapomnieć o niepowodzeniach kulinarnych. Składniki 3 ugotowane buraki czerwone 50 g rukoli 100 g sera feta 2 marchewki Marynata sok i skórka starta z 3 cytryn 4 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżeczki miodu 2 gałązki rozmarynu sól 2 piersi kurczaka Sos 30 ml octu balsamicznego 3 łyżeczki miodu ½ łyżeczki soku z cytryny 2 cebule 20 g pistacji 4 gałązki mięty sól i pieprz 3 łyżki oliwy z oliwek Sposób przygotowania Do miski przełóż skórkę i sok z cytryny (pamiętaj żeby najpierw porządnie ją wyparzyć i wyszorować!), oliwę i miód. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj gałązki rozmarynu i sól, a następnie dokładnie obtocz piersi kurczaka w marynacie. Pozostaw na minimum godzinę. Po tym czasie przełóż całość do naczynia żaroodpornego i piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W międzyczasie przygotuj sos, dokładnie mieszając ze sobą wszystkie składniki. Umyj rukolę i przełóż ją na talerz lub do miski z szerokim dnem. Wyłóż na nią buraki pokrojone w kostkę, cienkie paski marchewki (użyj do tego obieraczki) i pokruszoną fetę. Wszystko obficie polej sosem. Na wierzchu połóż pokrojoną na kawałki upieczoną pierś z kurczaka i posyp listkami mięty. Lekka sałatka do grilla: 3 pomysły na idealną sałatkę do dań z grilla. Są tak pyszne i proste, że będziecie przygotowywać je regularnie! Lekka sałatka do grilla wcale nie musi być nudna! Rukola pomieszana z pomidorami i polana oliwą jest pyszna, ale warto wymienić ją na coś ciekawszego. Poznajcie trzy ciekawe przepisy na sałatki do grilla, które przetestowałyśmy i z czystym sumieniem wam polecamy. 4. Lekka sałatka z kurczakiem i ananasem Lekka sałatka z kurczakiem to dobra propozycja nie tylko na imprezową przekąskę. Dobry przepis pozwoli ci włączyć do niej wszystkie wartości odżywcze konieczne dla pełnego, zbilansowanego posiłku, dlatego warto również pomyśleć o niej jako o świetnej propozycji obiadowej. Szczególnie polecamy wrócić do tych przepisów w cieplejszych miesiącach, kiedy zacznie się sezon na wiele warzyw. Szparagi, rukola czy bób rewelacyjnie podkręcą jej smak i pomogą urozmaicić inne lekkie obiady na lato. Jest jeszcze jeden plus, o którym nie można zapomnieć - sałatki z piersią kurczaka pozwolą ci być fit bez wyrzeczeń! Składniki 100 g świeżego szpinaku 100 g rukoli 2 piersi z kurczaka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka oregano 100 g pomidorków koktajlowych 60 g zielonych oliwek 1 ser halloumi 60 g ananasa (świeżego lub z puszki) Sos 2 łyżki tahini 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy pieprz i sól Sposób przygotowania W misce wymieszaj oliwę, czosnek i oregano. W tej marynacie obtocz okrojoną na plasterki pierś kurczaka. Smaż na dobrze rozgrzanej grillowej patelni. Kiedy kurczak będzie gotowy, na tej samej patelni podsmaż pokrojone na plastry halloumi. W międzyczasie do miski przełóż rukolę i szpinak, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, oliwki i pokrojonego w kostkę ananasa. Na wierzch wyłóż kurczaka i halloumi. Przygotuj sos, mieszając wszystkie składniki. Polej nim obficie sałatkę.
Z blenderem Bosch VitaPower Serie 4 przekonasz się, jak smakuje lato! Przyrządziłyśmy w nim sycylijską granitę, pyszne smoothie bowl i koktajle [TEST REDAKCJI]
Z jego pomocą wydobędziesz z ciepłych dni pełnię smaku i będziesz zaklinać lato, gdy Twoi znajomi zaczną prześcigać się w ogłaszaniu pierwszego śniegu. I tak w kółko, przez wiele lat. Już po kilku dniach testów nie mam żadnych wątpliwości – blender kielichowy Bosch VitaPower Serie 4 to urządzenie solidne i uniwersalne. Docenią je rodziny z dziećmi, ci będący w ciągłym biegu i miłośnicy kulinarnych eksperymentów.
W tym artykule: Testujemy blender kielichowy Bosch VitaPower Serie 4 – wszechstronny sprzęt dla całej rodziny Co przygotujesz z pomocą blendera kielichowego Bosch VitaPower Serie 4? Blender kielichowy Vita Power – same plusy Testujemy blender kielichowy Bosch VitaPower Serie 4 – wszechstronny sprzęt dla całej rodziny Przekonanie młodszych domowników do jedzenia warzyw i owoców bywa trudne. Ba, nawet dorośli świadomi odżywczych właściwości buraków, jabłek czy jarmużu miewają z tym pod górkę. Czy istnieje sposób na przyjemne włączenie do diety zdrowych składników? No jasne! Wystarczy podejść do tego na wysokich obrotach. Nadeszło lato, czyli bardzo łaskawy czas nawet dla największych niejadków. Niewielu znam takich, którzy odmówią jagód, czereśni czy truskawek (nawet jeśli zjedzą je w towarzystwie śmietany i makaronu, brr). To dobry moment, żeby przekonać swoich najbliższych do regularnego spożywania roślinnych bomb witaminowych. Albo, jak to miało miejsce w moim przypadku, samej przejść na bardziej zbilansowaną dietę. Jak się okazuje, wcale nie jest ona czasochłonna i nie generuje więcej bałaganu i wydatków. Co przygotujesz z pomocą blendera kielichowego Bosch VitaPower Serie 4? Gdybym prowadziła bloga kulinarnego, w nazwie znalazłyby się słowa „szybko” i „jednogarnkowo”. Niestety brakuje mi cierpliwości do zmywania niekończącej się liczby naczyń czy tworzenie na talerzu estetycznych kompozycji. Właśnie z tego powodu polubiłam urządzenie Bosch. Bosch VitaPower Serie 4 to wyjątkowo mocny silnik, porządnie wykonany kielich o pojemności aż 1.5 litra, ostrza ProEdge ze stali nierdzewnej i praktyczna butelka. To wszystko razem oznacza imponującą wydajność, bezproblemowe czyszczenie i prostą obsługę. Silnik ma moc 1200 W i rozpędza się do 30.000 obrotów na minutę. W slangu producentów AGD oznacza to, że radzi sobie zarówno ze świeżym mango, mrożonymi brokułami, jak i kostkami lodu, orzechami i ziarnami. A to daje duże pole do popisu. Widzicie już oczyma wyobraźni kremowe zupy, koktajle i smoothie? Ja testy zaczęłam od deseru rodem z największej śródziemnomorskiej wyspy. Funkcja kruszenia lodu: sycylijska granita Jako dziecko miałam ogromne szczęście spędzić ponad miesiąc letnich wakacji na Sycylii. Włoska wyspa jawiła mi się jako prawdziwy raj nie tylko z powodu ciepłego morza i krajobrazów, ale też… jedzenia. W końcu, kiedy miało się 12 lat, nic nie cieszyło bardziej niż pizza na obiad i śniadanie złożone z bułki brioche wypełnionej lodami i… granity. Ten typowy dla południa Italii deser drobno pokruszony lód o smaku cierpkiej cytryny, słodkich migdałów, kawy, pistacji czy czekolady. Dodam, że w niczym nie przypomina smutnej podróbki serwowanej niekiedy w polskich centrach handlowych. Jego smak od lat kojarzył mi się z wakacyjną beztroską, więc kiedy Bosch VitaPower Serie 4 wpadł w moje ręce, od razu postanowiłam wypróbować funkcję kruszenia lodu. Zarówno mój stary mikser kielichowy, jak i spracowany blender ręczny nie dawały sobie rady z tym zadaniem. Jednak silnik o mocy 1200 W i ostrza ProEdge nastroiły mnie bardzo pozytywnie. Przepis nie jest skomplikowany. Zdecydowałam się na najbardziej klasyczny smak, czyli orzeźwiającą cytrynę. Zaczęłam od pozyskania odpowiedniej ilości soku z cytrusów. Następnie do garnka wlałam 0,5 wody i rozpuściłam w niej ok. 100 gramów cukru (jego ilość zależy od Waszych preferencji). Kiedy wszystkie kryształki się rozpuściły, dolałam do garnka sok z cytryn i odstawiłam do wystygnięcia. Następnie całość przelałam do pojemnika i wstawiłam do zamrażarki. Po kilku godzinach nadszedł moment prawdy. Ku mojej radości ostrza poradziły sobie z lodem idealnie. Nawet nie zdążyłam użyć dołączonego do zestawu popychacza. W założeniu ma on ułatwić zblendowanie wszystkich składników. Granita miała perfekcyjną konsystencję, której nie powstydziliby się cukiernicy z Palermo czy Katanii, serio! Podkreślę jeszcze, że sprzęt posiada automatyczne programy: wyżej wymienionego kruszenia lodu, smoothie i czyszczenia kielicha. To funkcje, które ułatwiają użytkowanie! Pojemny kielich: pyszne koktajle i smoothie bowls dla całej rodziny Dźwięk lata? Szum fal we wnętrzu muszli znalezionej na plaży. Zapach? Krem przeciwsłoneczny na rozgrzanej skórze. A smak? Dopiero co zerwane z krzaczka owoce. W naszym klimacie przez większość roku oglądamy przez okna kapryśną pogodę, ale wiemy, co zrobić, aby osłodzić tęsknotę za ciepłymi dniami. Wykorzystajcie nadchodzący czas na zrobienie owocowych zapasów. Mrożone owoce przydadzą się do przywoływania lata, gdy błękitne niebo zasłonią chmury. W czasie testów użyłam zarówno zeszłorocznych porzeczek, jak i dopiero co kupionych na targu borówek i malin. Bez względu na to, ile czasu spędziły w zamrażarce, blender działał bez zarzutu. Ilu smakoszy, tyle przepisów na doskonały owocowy koktajl. W moim przypadku w kielichu blendera lądowało to, co akurat miałam pod ręką. Uniwersalną bazę stanowiły zwykle banany, a za smak odpowiedzialne były owoce leśne, nieco bardziej egzotyczne mango, kiwi czy jabłka. A kiedy przyjdzie sezon na śliwki na pewno zblenduję je z dodatkiem kakao! Podsumowując, Bosch VitaPower Serie 4 wyczaruje smaczne koktajle z Waszych ulubionych składników – bez względu na ich poziom twardości, soczystości i konsystencję. Czemu zawdzięczamy tak dobre rezultaty? Mówiąc językiem technicznym – ostrza wykonane są ze stali nierdzewnej i wyróżniają się konstrukcją o wzmocnionych krawędziach. A to gwarantuje większą precyzję i wytrzymałość. Nie musisz również obawiać się o bezpieczeństwo! Ostrza zaczną obracać się tylko, jeżeli pokrywa zostanie poprawnie założona na kielich. Skoro mowa o kielichu, to nie mogę nie podkreślić jego pojemności. Aż 1.5 litra pozwala na przygotowanie przekąski dla całej rodziny za jednym zamachem, a to oznacza oszczędność czasu i mniej zmywania. Jest również wykonany z trwałego szkła ThermoSafe odpornego na wysokie i niskie temperatury, dzięki czemu bez żadnego stresu zblendujemy w nim zupę lub zmrożony koktajl. Dużym ułatwieniem jest także opcja wyjęcia ostrzy z dna kielicha. Co więcej, sprzęt jest przystosowany do mycia w zmywarkach i posiada wbudowaną funkcję czyszczenia. Butelka sportowa dla zabieganych: porcja owoców i warzyw na wynos Na koniec zostawiłam moją ulubioną cechę Bosch VitaPower Serie 4, jaką jest butelka ToGo z własnymi ostrzami i szczelnym zamknięciem. To doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy posiłki gotują tylko dla siebie. Nie jest to zwykły bidon, służący jedynie do przetransportowania soku, zupy czy smoothie do pracy lub szkoły. Butelka została wykonana z wysokiej jakości tworzywa (bez niebezpiecznych mikroplastików) i wyposażona w ostrza. Oznacza to, że wystarczy umieścić w niej składniki, wybrać na blenderze przycisk „smoothie”, a następnie zakryć szczelnym wieczkiem. I gotowe! Na zdjęciach widzicie, jak w kilka chwil zamieniłam liście jarmużu, banany, jabłko i mleko owsiane w pożywne drugie śniadanie. Butelkę nosiłam zarówno w torebce, jak i w plecaku, gdzie była nieco mniej „stabilna”. Nigdy nie zaskoczyła mnie przeciekami lub innymi przykrymi niespodziankami. Blender kielichowy Vita Power – same plusy Jestem przekonana, że rozmarzyliście się już o przysmakach, jakie wyczarujecie z pomocą tego blendera. Nie będę Was dłużej przetrzymywać, pozwólcie tylko, że podsumuję wyniki redakcyjnego testu. Bosch VitaPower Serie 4 to solidnie wykonana propozycja dobra zarówno dla singli, jak i rodzin z dziećmi. Ostrza są naprawdę świetne i sprawią, że przestaniecie chodzić do sklepu po masło orzechowe czy lody. Wszystko to przygotujecie w domu – bez bałaganu, błyskawicznie i wygodnie. Nie chowajcie go w ciemny zakamarek szafki. Najlepiej ustawić go na kuchennym blacie, bo i tak będziecie chcieli korzystać z niego codziennie.
Gofry idealne: lekkie i chrupiące. Z tego przepisu na pewno wyjdą i będziecie chcieli jeść je bez przerwy!
Idealne śniadanie? Gofry lekkie i chrupiące, z sezonowymi owocami lub w wersji na słono z serkiem, łososiem i awokado. Jak je przygotować? Oto sekret, który znają tylko mistrzowie kuchni!
W tym artykule: Jaki jest sekret lekkich i chrupiących gofrów? Gofry lekkie i chrupiące – składniki Gofry lekkie i chrupiące – przygotowanie Gofry lekkie i chrupiące – dodatki Gorące gofry o poranku to definicja idealnego, późnego, leniwego śniadania. A gofry lekkie i chrupiące są wręcz śniadaniem doskonałym. W końcu, nikt z nas nie lubi tłustych placków z kawałkami surowego ciasta, po których gwarantowane są ból brzucha i niestrawności. Chcesz stać się bohaterem w swoim domu? Poznaj nasz sekret perfekcyjnych gofrów. Jaki jest sekret lekkich i chrupiących gofrów? Często ulegamy złudzeniu, że prawdziwą i jedyną ojczyzną gofrów są nadbałtyckie kurorty, a te podawane z bitą śmietaną i owocami to niemal polskie danie narodowe. Nie jest to niestety do końca prawda. Choć na arenie międzynarodowej możemy pochwalić się wieloma pysznymi potrawami, gofry nie są jedną z nich. Być może trudno w to uwierzyć, ale wyróżnia się co najmniej pięć różnych rodzajów gofrów, które różnią się strukturą ciasta, składnikami, sposobem przygotowania i podania. Gofry belgijskie przygotowuje się z dodatkiem drożdży, amerykańskie zawsze idą w parze z syropem klonowym, a holenderskie trudno dostrzec na talerzu pod grubą warstwą topionego masła. Kiedy staniesz się prawdziwym mistrzem śniadań i podwieczorków, z pewnością wypróbujesz wszystkie te przepisy na gofry, jednak na początku polecamy skupić się na najprostszym, uwielbianym przez wszystkich wariancie. Zdaniem niektórych sekret idealnie chrupiących gofrów leży w składnikach, inni zaś uważają, że kluczem do sukcesu jest sposób przygotowania. Która grupa ma rację? A może sukces spoczywa jedynie w umiejętnościach kucharza? Postaramy się rozwikłać tę zagadkę. Gofry lekkie i chrupiące – składniki Przygotowanie gofrów wydaje się nieskomplikowane, a nawet odprężające. Kiedy jednak zagłębimy się w temacie i postawimy sobie wymagania chrupiącej skórki i miękkiego, puszystego środka sprawa nie jest już taka prosta, a szykowanie zwykłego śniadania może stać się naprawdę frustrujące. Najsłynniejsi cukiernicy oraz największe łasuchy w większości zgodzą się ze stwierdzeniem, że idealne są gofry lekkie i chrupiące. Dla kulinarnych amatorów nie jest to jednak żadna wskazówka, gdyż sekret swoich przepisów na idealnie kruche gofry trzymają w tajemnicy Perfekcyjne gofry są chrupkie i kruche z zewnątrz, a puszyste w środku. Ciasto na te belgijskie rośnie dzięki drożdżom, które doskonale napowietrzają ciasto, ale i sprawiają, że staje się ciężkie i przypomina drożdżówkę. Nasze gofry zachowują swoją lekkość dzięki temu, że o puszystość dbają nie drożdże, ale ubite na sztywno białka. Do przepisu na szybkie gofry będą ci potrzebne: 2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżki drobnego cukru do wypieków ⅓ szklanki oleju słonecznikowego 2 jajka (żółtka oddzielone od białek) Gofry lekkie i chrupiące – przygotowanie Kiedy ciasto jest już gotowe, samo smażenie gofrów nie jest skomplikowanym procesem. Wszystkie składniki ciasta, z pominięciem białek, miksujemy na jednolitą masę, a na końcu dodajemy pianę z białek ubitych na sztywno i delikatnie mieszamy wszystko drewnianą łyżką. Aby jednak uzyskać efekt idealnie chrupkiej skórki, warto pamiętać o kilku zasadach: gorąca gofrownica - gofry powinny smażyć się krótko, ale w wysokiej temperaturze. Wszystko zależy oczywiście od możliwości naszej gofrownicy, jednak optymalny średni czas smażenia wynosi około 3 minut studzenie na kratce - jedzenie gorących gofrów może skończyć się bolesnymi oparzeniami na opuszkach palców, więc aby nie ryzykować, najlepiej je ostudzić. Koniecznie trzeba robić to na kratce, ponieważ płaska powierzchnia (np. talerza) nie pozwoli ciepłu odparować, przez co gofry zrobią się wilgotne i gumowe unikanie otwierania gofrownicy - otwieranie sprzętu podczas smażenia wydłuża cały proces i rozregulowuje natężenie i dopływ ciepła do surowego ciasta Gofry lekkie i chrupiące – dodatki Gofry, głównie te w wariancie amerykańskim, za sprawą filmów, seriali i kreskówek kojarzone są z daniem śniadaniowym, w dodatku nie do końca zdrowym. W naszej polskiej wersji są one znacznie lżejsze i często traktowane jako podstawa wielu dietetycznych dań. My również polecamy urozmaicać sobie niskokaloryczne posiłki, tworząc z nich zdrowsze wersje popularnych fast foodów. Taki trick sprawdzi się również w kształtowaniu nawyków żywieniowych najmłodszych - z gofrów możesz stworzyć świetne zdrowe przekąski dla dziecka. Do popularnych dodatków do gofrów należą oczywiście bita śmietana i rozmaite polewy. Nie są one jednak najlepszym wyborem, zwłaszcza że zwykle decydujemy się na gotowe produkty sklepowe, a nie własnoręcznie ubitą kremówkę lub owocowe musy bez cukru. Najsmaczniejszymi i jednocześnie najzdrowszymi dodatkami do gofrów są po prostu świeże owoce posypane opcjonalnie odrobiną cukru pudru. O tym, że są doskonałe do deserów świadczą choćby wszelkie jabłeczniki czy ciasta z truskawkami. Sięgaj więc śmiało po sezonowe owoce. Gofry - propozycja podania / fot. Getty Images WIĘCEJ PRZEPISÓW NA PYSZNOŚCI: Fit pancakes w 3 odsłonach. Oto sprawdzone przepisy na pyszne amerykańskie naleśniki Naleśniki - smak dzieciństwa. Posmarowane owocowym dżemem placuszki smakują nawet najbardziej wybrednym niejadkom, którzy nie mogą oprzeć się perspektywie obiadu i deseru w jednym. Warto odświeżyć przepis na ciasto naleśnikowe, ponieważ są również idealnym posiłkiem dla osób, które dbają o linię. Oto nasze propozycje na niskokaloryczne naleśniki w amerykańskiej wersji – przedstawiamy doskonałe, puszyste i zdrowe fit pancakes! Tiramisu w wersji fit? Tak! Poznacie aż 3 dietetyczne wersje tego włoskiego deseru Tiramisu to deser z bardzo długą tradycją. Choć oficjalnie deser ten ma jedną, ściśle określoną recepturę, na przestrzeni lat pojawiło się wiele wariacji na jego temat. Dziś proponujemy kolejną – wersję fit. Pokochają ją zarówno osoby na diecie, jak i największe łasuchy. Wypróbuj nasz przepis na ten wyjątkowy deser i przenieś się na chwilę do słonecznej Italii.
Zupy dietetyczne, które przygotujesz w kilka chwil. 5 fit przepisów na pyszne, niskokaloryczne posiłki na lato
Zupy dietetyczne to idealny pomysł na posiłek dla tych z was, które chcą jeść smacznie i zdrowo, a przede wszystkim czuć się lekko. Poznajcie sprawdzone przez nas przepisy, które zarówno latem jak i zimą z powodzeniem sprawdzą się na obiad lub kolację.
W tym artykule: 1. Zupa dietetyczna z kapusty 2. Zupa marchwianka dietetyczna 3. Dietetyczna zupa kalafiorowa 4. Zupa dietetyczna z soczewicy 5. Dietetyczna zupa z kaszą Zupy dietetyczne - z czym podawać? Na zupy zwykle mamy ochotę zimą, jednak również latem sprawą się doskonale. Przygotujesz je szybko z sezonowych składników, a twój organizm ci za nie podziękuje. Są pożywne, sycące i pełnowartościowe, dlatego z powodzeniem mogą zastąpić wysokokaloryczne posiłki. Oto najlepsze zupy dietetyczne. 1. Zupa dietetyczna z kapusty Wybór zupy jako najlepszego dania na redukcji stał się tak popularny, że przez długi czas triumfy święciła dieta zupowa. Polegała ona na spożywaniu posiłków jedynie w formie płynnej i choć obecnie dietetycy niemal jednogłośnie mówią o jej szkodliwości, niewątpliwie należy docenić potencjał zup odchudzających. Jedna z tych popularniejszych jest kapuścianka, którą zdecydowanie warto wprowadzić do swojego jadłospisu. Składniki: ½ dużej główki białej kapusty 1 kg pomidorów malinowych 2 cebule 200 g selera naciowego 1 pęczek koperku 1 czerwona papryka 5 ząbków czosnku 5 łyżek koncentratu pomidorowego 2 l wody 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 2 łyżki majeranku 2 płaskie łyżki soli 1 płaska łyżka pieprzu ziołowego Sposób przygotowania: Usuń z kapusty zewnętrzne liście, wytnij głąb, a resztę poszatkuj. Sparz pomidory wrzątkiem, obierz ze skóry i pokrój na ćwiartki. Seler, paprykę i cebulę pokrój w kostkę, a czosnek w cienkie plasterki. Przełóż warzywa do dużego garnka. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe, sól, pieprz i majeranek, a następnie zalej całość zimną wodą. Zagotuj. Zupę doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 40 minut. W połowie tego czasu dodaj do niej koncentrat pomidorowy. W razie potrzeby dopraw jeszcze solą i pieprzem. Zupę możesz podawać z wegańską, wysokobiałkową kiełbaską - pokrojoną w kostkę i podsmażoną. 2. Zupa marchwianka dietetyczna Zupy same w sobie nie są daniem, po którym możemy spodziewać się rewolucji żołądkowych. Jeśli jednak obawiasz się uczucia ciężkości, polecamy wypróbować prosty trik, który pozwoli ci przygotować zupę lekkostrawną. Do jego wykonania będzie potrzebny ci jedynie blender! Zmiksowanie składników na gładki krem sprawi, że potrawa stanie się delikatniejsza, nie podrażni i nie wywoła niepożądanego bólu brzucha. Składniki: 1 cebula 2 łyżki oleju roślinnego 1½ kg marchewki 1 pietruszka 5 cm świeżego imbiru 1½ l bulionu jarzynowego 4 łyżki pasty sezamowej tahini Sposób przygotowania: Cebulę pokrój w drobną kostkę. Marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w plasterki. Imbir zetrzyj na tarce. Na dnie dużego garnka rozgrzej olej roślinny. Podsmażaj na nim cebulkę przez kilka minut, a następnie dodaj marchewkę i pietruszkę. Po kilku minutach wrzuć starty imbir i podsmażaj jeszcze przez chwilę. Warzywa zalej gorącym bulionem i gotuj na mniejszym ogniu przez około 30 minut. Po tym czasie dodaj tahini i zblenduj zupę na gładki krem. Podawaj ze świeżą pietruszką lub kolendrą oraz łyżką jogurtu naturalnego. 3. Dietetyczna zupa kalafiorowa Tradycyjne zupy, które możemy wspominać z dzieciństwa nierzadko były ciężkie i tłuste. Teraz, kiedy gotujemy samodzielnie, wcale nie muszą takie być! Przygotowanie ulubionych naleśników, czy obiadów w wersji fit jest prostsze niż ci się wydaje. Wystarczy posługiwać się w kuchni zdrowszymi zamiennikami i zrezygnować z dodawania zupełnie niepotrzebnych tłustych dodatków takich, jak wysokoprocentowa śmietana. W gruncie rzeczy z powodzeniem możecie zamiast niej sięgnąć po lekki jogurt. Składniki: 1 kalafior 1½ l bulionu 2 marchewki 1 cebula 5 ziemniaków 2 łyżeczki czosnku 2 ząbki czosnku sól i świeżo zmielony pieprz pęczek świeżego koperku Sposób przygotowania: Przygotuj bulion. Warto poświęcić mu dużo czasu, ponieważ to właśnie on stanowi bazę dla innych smaków. Jeśli chcesz przygotować zupę na szybko, wybierz gotowy pasteryzowany bulion w słoiczku. Cebulę i ziemniaki pokrój w kostkę, marchewkę w plasterki. Podsmażaj warzywa na maśle klarowanym lub oleju kokosowym. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Kalafiora podziel na małe różyczki, dorzuć go do reszty warzyw. Podsmażaj kilka chwil, a następnie zalej gorącym bulionem. Zagotuj. Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj pod przykryciem przez około 20 minut. Po tym czasie zblenduj ją na jednolity krem. Podawaj ze świeżym koperkiem i grzankami. 4. Zupa dietetyczna z soczewicy Wśród przepisów wegańskich również znajdziecie wiele pysznych, pełnowartościowych zup. To najszybszy i najprostszy sposób na dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, co często stanowi problem dla osób dopiero raczkujących w temacie odchodzenia od mięsa i produktów odzwierzęcych. Składniki: 2 łyżki oliwy 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchewka 3 ziemniaki 50 g czerwonej soczewicy 750 ml bulionu 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka papryki w proszku ¼ łyżeczki ostrej papryki 1 puszka pomidorów 1 łyżka posiekanego koperku 1/3 szklanki jogurtu naturalnego Sposób przygotowania: Cebulę i ziemniaki pokrój w kostkę. Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Na dnie dużego garnka rozgrzej oliwę. Zeszklij na niej cebulkę, następnie dodaj marchewkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażaj kilka minut i dodaj ziemniaki. Wsyp do warzyw suchą soczewicę. Podsmażaj przez chwilę, a następnie zalej gorącym bulionem. Zagotuj. Przypraw zupę papryką, kurkumą, solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem przez około 20 minut. Po tym czasie dodaj pomidory w puszce i gotuj kolejne 15 minut. Podawaj ze świeżym koperkiem i łyżką jogurtu naturalnego. 5. Dietetyczna zupa z kaszą Składniki: 1 cukinia 1 puszka ciecierzycy ½ szklanki kaszy jęczmiennej 1 papryka 2 marchewki 1 l bulionu 1 pietruszka 2 łyżeczki natki pietruszki 2 łyżeczki koperku 2 łyżeczki oliwy 1 cebula 1 ząbek czosnku sól i pieprz Sposób przygotowania: Cebulę, cukinię i paprykę pokrój w kostkę, a marchew i pietruszkę w plasterki. Na oliwie podsmaż cebulę, marchew, pietruszkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Po kilku minutach dodaj cukinię i paprykę. Dopraw pieprzem i solą. Zalej warzywa bulionem i zagotuj. Dodaj natkę pietruszki i koperek. Wsyp ciecierzycę i suchą kaszę. Dopraw Gotuj zupę pod przykryciem przez około 30 minut. Zupy dietetyczne - z czym podawać? Zupy dietetyczne możecie podawać tak, jak lubicie. My polecamy zwłaszcza z pestkami dyni (marchwianka i wszelkie kremy), świeżymi ziołami (zupy z kaszą) lub kawałkiem bezglutenowego chleba. SPRAWDŹ KONIECZNIE: Przepisy na chleb bezglutenowy. Sprawdzone receptury nie tylko dla osób na diecie gluten-free Jeśli nie tolerujesz glutenu, a po zjedzeniu produktów zbożowych odczuwasz nieprzyjemne dolegliwości pokarmowe, z pewnością spotkałeś się ze stwierdzeniem, że koniecznie musisz odstawić pieczywo. Tradycyjne wypieki rzeczywiście opierają się na pszenicy, życie i jęczmieniu, które mogą ci szkodzić. Są to najpopularniejsze składniki, lecz, na szczęście, niejedyne. Te przepisy na chleb bezglutenowy powinny ci się spodobać i z powodzeniem zastąpić tradycyjny chleb.
Fit pancakes w 3 odsłonach. Oto sprawdzone przepisy na pyszne amerykańskie naleśniki
Naleśniki - smak dzieciństwa. Posmarowane owocowym dżemem placuszki smakują nawet najbardziej wybrednym niejadkom, którzy nie mogą oprzeć się perspektywie obiadu i deseru w jednym. Warto odświeżyć przepis na ciasto naleśnikowe, ponieważ są również idealnym posiłkiem dla osób, które dbają o linię. Oto nasze propozycje na niskokaloryczne naleśniki w amerykańskiej wersji – przedstawiamy doskonałe, puszyste i zdrowe fit pancakes!
W tym artykule: 1. Fit pancakes z płatkami owsianymi 2. Fit pancakes 3. Pancakes bananowe fit Słodkie śniadanie jest czymś, czego czasem wszyscy potrzebujemy. Deszczowy dzień, paskudna pogoda, zbyt krótki sen, czy nawet kac zapowiadają kiepski dzień, który warto osłodzić. Kiedy humor ci nie sprzyja, pozwól sobie na odrobinę przyjemności, a żeby nie dręczyły cię potem wyrzuty sumienia, zafunduj sobie przyjemność w wersji fit! 1. Fit pancakes z płatkami owsianymi Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mąki orkiszowej 1½ szklanki mleka roślinnego 4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego 1 jajko 1 łyżeczka wybranego słodzika masło klarowane do smażenia Sposób przygotowania: Płatki owsiane przesyp do kielicha blendera i zmiksuj je na proszek. Mąkę przesiej do miski. Dodaj do niej proszek do pieczenia, olej kokosowy i jajko. Zacznij miksować składniki, stopniowo wlewając do miski mleko i dosypując słodzik. Nie wsypuj całego na raz, aby uniknąć grudek. Na patelni rozgrzej masło klarowane. Wykładaj ciasto po jednej łyżce i delikatnie uformuj placuszki. Smaż około 3 minuty na każdej stronie. Placuszki same w sobie są dosyć sycące, jednak warto podawać je z dodatkami, aby utrzymać poczucie najedzenia się na dłużej. Z czym więc serwować placuszki, aby były jeszcze smaczniejsze? Warto wypróbować pancakes z masłem orzechowym fit. Klasyczne masło orzechowe ma sporo kalorii, dlatego dodawanie go do niskokalorycznych placuszków może zniweczyć nasze starania o lepszą sylwetkę. Na szczęście, sklepowe półki pełne są doskonałych kremów o dobrym składzie, które łączą w sobie wspaniały smak i odpowiednią ilość kalorii. Jako dodatek polecamy wypróbować również rozmaite frużeliny bez cukru wzbogacone białkiem. Nadadzą twoim pancakes wyjątkowy aromat, a jednocześnie dodadzą energii i pomocą w budowaniu masy mięśniowej. Dobrym pomysłem będzie też serwowanie naleśników z białym twarogiem lub skyrem i świeżymi owocami. 2. Fit pancakes Niskokaloryczne desery, na przykład fit tiramisu czy fit ciasta, choć składają się z różnych składników, mają pewne wspólne cechy. Przede wszystkim, i to informacja dla osób na redukcji, nie trzeba używać cukru ani innego słodzika, by osiągnąć wspaniały smak. Warto sięgnąć po przyprawy korzenne, na przykład cynamon, kardamon czy gałkę muszkatołową, lub "posłodzić" deser, serwując go z waniliowym skyrem. Polecamy też dodać do masy odrobinę kakao. Dzięki temu ciasto nabierze pięknego, czekoladowego koloru. Jeśli należysz do łasuchów i sam aromat z przypraw to dla ciebie za mało, świetnie sprawdzi się również polewa z gorzkiej czekolady, miodu, czy syropu klonowego lub posypka ze zblendowanego erytrytolu. Drugim punktem wspólnym jest to, że słodkie przekąski nadają się nie tylko jako deser, ale i pełnowartościowe śniadanie. Zastępując mąkę pszenną orkiszem lub żytem, a mleko krowie napojem roślinnym, tworzymy danie, które nie tylko będzie nieco bardziej przystępne dla osób na diecie, ale też utrzyma nas znacznie dłużej w poczuciu sytości. To rozwiązanie nie dotyczy jedynie osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, ale i tych z nietolerancją laktozy. Jak widać, nawet na diecie można zajadać się deserem na śniadanie! Składniki 1 jajko 40 ml mleka roślinnego 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżki mąki żytniej olej rzepakowy garść suszonej żurawiny Sposób przygotowania Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj do niej jajko i połącz składniki. Następnie stopniowo wlewaj mleko, miksując masę. Na koniec przypraw ciasto cynamonem. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Wykładaj ciasto łyżką, a gdy jego konsystencja stanie się bardziej zwarta, wciśnij w nie żurawinę. Smaż około 3 minuty na każdej stronie. Podawaj z jogurtem typu islandzkiego, serkiem wiejskim lub syropem klonowym. Dodaj też swoje ulubione owoce! 3. Pancakes bananowe fit Przygotowanie placuszków może wydawać się pestką, jednak bez odpowiedniej techniki efektem naszych starań mogą okazać się gumowe, twarde, i zapychające kawałki przypalonego ciasta. Nie brzmi to zbyt apetycznie, dlatego warto wprowadzić w życie kilka trików, dzięki którym fit pancakes twarogowe i jogurtowe wychodziły doskonale. By osiągnąć efekt puszystych pancakes fit, dodaj do masy odrobinę wody gazowanej. Może się wydawać, że przez nią ciasto stanie się zbyt wodniste, jednak w rzeczywistości ten dodatek wpłynie na konsystencje bardzo pozytywnie. Ważne jest również, by przed smażeniem ciasto odpoczęło minimum 30 minut. Ten czas da szansę pęcherzykom powietrza na spulchnienie masy, przez co gotowe pancakes będą znacznie delikatniejsze. Kolejny trik jest dla osób, które bardzo skrupulatnie liczą spożywane kalorie. Jeśli chcesz je ograniczyć, by pozwolić sobie w ciągu dnia na dodatkową przekąskę, nie wlewaj ciasta bezpośrednio na rozgrzany olej. Po wlaniu tłuszczu na patelnię przetrzyj ją ręcznikiem papierowym, który wchłonie jego nadmiar, pozostawiając cieniutką, równomiernie rozprowadzoną warstwę. Składniki 30 g płatków owsianych 1 dojrzały banan 2 jajka kilka kropli oliwy Sposób przygotowania Płatki owsiane przesyp do kielicha blendera i zmiksuj je na mąkę. Możesz też wsypać je do woreczka i rozdrobnić na pył, przejeżdżając po nich wałkiem do ciasta. W małej miseczce rozgnieć widelcem dojrzałego banana. Doskonale sprawdzi się do tego owoc, którego skórka już zaczęła już czarnieć. Jest słodszy w smaku, a konsystencja idealnie nadaje się do bazy na ciasto. Do bananowej masy dodaj jajka i sproszkowane płatki. Wszystko wymieszaj na jednolitą masę. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy lub oleju rzepakowego. Układaj ciasto łyżką. Smaż około trzy minuty z każdej strony. Podawaj z jogurtem naturalnym. TO MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ: Lekkie ciasto marchewkowe na 3 sposoby. Idealne na drugie śniadanie lub prosty deser, którym zachwycisz najbliższych Masz ochotę na coś słodkiego? Sięgnij po lekkie ciasto marchewkowe! Oto 3 proste przepisy, z którymi poradzi sobie nawet laik, a także łatwe i efektowne propozycje podania. Bon apetit! Dietetyczne ciasto z jabłkami. Oto 4 genialne przepisy, które możesz śmiało zrobić o każdej o porze roku! Większość osób, które choć trochę interesowały się tematem odchudzania wie, że słodycze nie są najlepszym wyborem. Podstawą zbilansowanej diety jest odpowiednia liczba kalorii, jednak nie wolno zapominać o drugiej z najważniejszych zasad - mądre zrzucanie wagi nie powinno polegać wyłącznie na wyrzeczeniach. Jeśli więc masz ochotę na coś słodkiego, postaw na dietetyczne ciasto z jabłkami. My przedstawiamy je w czterech różnych wersjach.
Lekka sałatka do grilla: 3 pomysły na idealną sałatkę do dań z grilla. Są tak pyszne i proste, że będziecie przygotowywać je regularnie!
Lekka sałatka do grilla wcale nie musi być nudna! Rukola pomieszana z pomidorami i polana oliwą jest pyszna, ale warto wymienić ją na coś ciekawszego. Poznajcie trzy ciekawe przepisy na sałatki do grilla, które przetestowałyśmy i z czystym sumieniem wam polecamy.
Sezon grillowy powoli się rozpoczyna. Pierwsze wiosenne promienie słońca zachęcają nas do spędzania większej ilości czasu na świeżym powietrzu i długich wieczorów z przyjaciółmi. Zaskocz najbliższych fantastyczną ucztą i zaproś ich na grillowanie w zupełnie nowym stylu. Sprawdź nasze nietuzinkowe propozycje na lekkie sałatki do grilla, które zachwycą twoich gości! 1. Lekka sałatka do grilla z czereśniami Czas na rachunek sumienia! Jak długo zastanawiasz się, jakie warzywa zaserwujesz gościom podczas wspólnego grillowania? A może w ogóle pomijasz tę kwestię, skupiając się na rozmaitych marynatach do mięs? Trzeba przyznać, że jeśli chodzi o sałatki do grilla, to nie wykazujemy się zbyt dużą kreatywnością. Dobrze skomponowana sałatka może być nie tylko świetnym dodatkiem do innych posiłków, ale i doskonałym daniem głównym. Jeśli umieścimy w niej wszystkie wartości odżywcze, mamy szansę stworzyć idealnie zbilansowany, niskokaloryczny i pełen wartości odżywczych lekki obiad na szybko. Aby zajadać się smakowitą sałatką ze świadomością, że robimy coś dobrego dla naszego zdrowia i samopoczucia, musimy zdać sobie sprawę, co poszczególne składniki mogą dać naszemu ciału. Co więc warto do niej dodawać? Zadbaj o to, by w twojej sałatce znalazły się produkty z wszystkich grup składników odżywczych. Węglowodany znajdziesz w grzankach, którymi możesz posypać sałatkę lub w warzywach posiadających wysoką zawartość skrobi. W białko zaopatrzą cię rozmaite sery, na przykład feta, brie, parmezan czy camembert, które, jak wiadomo, idealnie pasują do zielonych warzyw. Za tłuszcz niech odpowiada dressing przygotowany na bazie oliwy extra virgin lub oleju rzepakowego, zaś braki witaminowe uzupełnij owocami, pestkami dyni, orzechami czy kiełkami. Składniki ½ kg bobu 400 g czereśni 1 zielony ogórek 1 mała główka sałaty rzymskiej ½ pęczka mięty 1 papryczka chilli 3 łyżki posiekanych pistacji Czereśniowo-miętowy dressing 80 g wydrylowanych czereśni 1 łyżka miodu sok z ½ limonki 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka posiekanej papryczki chilli ½ pęczka mięty Sposób przygotowania Ugotuj bób. Wrzuć go do gorącej, osolonej wody i gotuj aż stanie się miękki (około 15 minut). Zalej go zimną wodą i obierz ze skórki. Przygotuj dressing. Wszystkie składniki przełóż do kielicha blendera i zmiksuj na gładki sos. Sałatę umyj i dokładnie osusz. Porwij na kawałki i ułóż na półmisku. Na niej poukładaj pokrojonego w cienkie plasterki ogórka i bób. Wszystko polej dressingiem, posyp listkami mięty i pistacjami. 2. Lekka sałatka do grilla z pieczonych batatów Przygotowując cały czas te same dania można wpaść w monotonię. Z czasem nawet nasze ulubione potrawy serwowane do znudzenia mogą odbierać nam. W tym sezonie wiosennym zaszalej z połączeniami smakowymi i nie bój się eksperymentować! Lekka sałatka do grilla z rukolą i oliwą to już przeszłość! Zapomnij o klasycznych składnikach i nadaj swoim daniom odrobiny świeżości. Śmiało wplataj do nich owoce i łącz je ze słodkim dressingiem. Wiosenne porządki przeprowadź nie tylko w mieszkaniu, ale i w jadłospisie. Zacznij od nowości sałatkowych, a może z czasem i na grillu wyląduje coś innego niż tradycyjna kiełbaska. Jeśli nie wiesz, od czego zacząć prawdziwą rewolucję w twoim codziennym menu, spróbuj pokombinować z różnymi konsystencjami. Miękkie warzywa, jak na przykład bataty, połącz z chrupiącymi orzechami, suche zioła, jak jarmuż czy szpinak, obficie polej kremowym sosem, a ciepłe, gotowane buraki posyp zimnym serem feta. Taka różnorodność struktur i temperatur sprawi, że twoja sałatka (ale i inne potrawy – ta zasada jest uniwersalna!) stanie się znacznie ciekawsza. Składniki 500 g batatów 50 g masła 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka suszonych płatków chilli ½ łyżeczki wędzonej papryki sol i pieprz 1 awokado ½ granatu ½ kostki sera feta 1 pęczek kolendry 1 limonka Sposób przygotowania Na patelni roztop masło, a gdy zacznie się spieniać, dodaj przyprawy i chwilkę podsmażaj na małym ogniu. Gdy zaczną intensywnie pachnieć, odstaw je z palnika. Bataty obierz ze skóry, umyj i pokrój na cienkie plasterki. Przełóż je do naczynia żaroodpornego, smarując spód odrobiną tłuszczu (może być masło lub oliwa), aby nie przywarły do dna. Na koniec polej je masłem z przyprawami. Włóż formę na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Awokado pokrój w paski, kolendrę posiekaj. Upieczone bataty skrop obficie oliwą i sokiem z limonki. Posyp sałatkę pokruszoną fetą, awokado, posiekaną kolendrą i pestkami granatu. Sałatka do grilla z pieczonych batatów - propozycja podania / fot. getty images 3. Lekka sałatka do grilla z selera naciowego Przygotowując wiosenne sałatki, warto zajrzeć do własnego ogródka lub lokalnego warzywniaka. Sezonowe warzywa i owoce nie tylko smakują świetnie, ale i mają przystępne ceny, dlatego warto korzystać z nich właśnie w sezonie. Wiosna to czas, kiedy na stoiskach pojawiają się szparagi, bób czy fasolka szparagowa. Jeśli jednak dokładnie przyjrzysz się wyłożonym towarom, z pewnością dostrzeżesz mniej popularne, choć równie smaczne warzywa, jak choćby fenkuł, topinambur i cykoria. Są produkty znacznie rzadziej pojawiające się na większości stołów, dlatego warto dać im szansę i użyć ich do stworzenia nietuzinkowych połączeń. Grillując, często skupiamy się na mięsnym daniu głównym, przez co nieco zaniedbujemy temat sałatek. Doglądamy stopnia przyrumienienia, dbamy o to, by ogień nie zgasł, a zupełnie nie martwimy się tym, co zaserwujemy gościom jako dodatek, który podkreśli smak grillowanych potraw. Poświęć im więcej uwagi, a zobaczysz, że będzie znikać ze stołu szybciej niż kiełbasy i żeberka! Składniki 1 limonka 1 łyżeczka miodu 3 łyżki oleju rzepakowego 5 gałązek selera naciowego 1 fenkuł (koper włoski) 1 op. sera feta ½ jabłka 80 g prażonych migdałów pecorino sól morska i świeżo zmielony pieprz Sposób przygotowania Fenkuł, jabłko i seler naciowy pokrój w cienkie plasterki. Fetę pokrój w kostkę. Przygotuj dressing. Połącz sok z limonki, miód i olej rzepakowy. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Migdały upraż na suchej patelni. Wyłóż sałatkę na półmiski. Fenkuł, jabłko, fetę i seler naciowy wymieszaj z dressingiem. Całość obficie posyp tartym serem pecorino i migdałami. Lekka sałatka do grilla z selera naciowego - propozycja podania / fot. getty images Sprawdź więcej przepisów na dania z grilla: Bataty z grilla: jak zrobić i z czym podawać grillowane słodkie ziemniaki? Bataty z grilla to pomysł na smaczną przekąskę serwowaną podczas spotkań w gronie rodziny i znajomych. Można je podawać bez dodatków, w towarzystwie sosów lub wraz z grillowanymi mięsami i warzywami. Słodkie ziemniaki z grilla przypadną do gustu nie tylko wegetarianom. Taki sposób obróbki cieplnej wydobywa z nich słodycz, nadając jednocześnie charakterystyczny dymny aromat. Grillowanie w wersji FIT - 6 genialnych przepisów Zamiast tłustych mięs - lekkie dania z grilla! Zobacz, co zrobić, by miały jeszcze mniej kalorii! Wybraliśmy sześć genialnych i prostych przepisów na lekkie dania z grilla. Zobacz nasza galerię i zainspiruj się przed majówką.
Mazurek śliwkowy na Wielkanoc jak z cukierni: ten prosty przepis podbije serca wszystkich domowników!
Mazurek wielkanocny to niezbędny element na polskim stole w czasie świąt. Dla tych, którzy nie przepadają za słodkościami, a którzy nadal chcą cieszyć się z wielkanocnych wypieków mamy rozwiązanie. Mazurek śliwkowy to idealne ciasto dla wszystkich, którzy stronią od kajmaku, czekolady i ciężkich kremów!
Mazurek wielkanocny to tradycyjne polskie ciasto, przygotowywane w okresie świąt. Jego nadzienia mogą być różne - od kremowych orzechowych i kajmakowych, po owocowe, z wykorzystaniem zarówno owoców sezonowych, jak i suszonych czy mrożonych. Mazurki charakteryzują się swoją niską budową, a to za sprawą przygotowywania ich na kruchym cieście. Tradycyjnie wielkanocne mazurki są prostokątne i wypełnione kremem orzechowym. W sieci roi się jednak od przepisów na mazurki pistacjowe, krówkowe, czekoladowe, malinowe, figowe, kokosowe czy mazurki śliwkowe. Mazurek śliwkowy – prosty przepis na Wielkanoc Mazurek śliwkowy to idealny wybór dla fanów tego wakacyjnego owocu. Połączenie kruchego ciasta z suszonymi śliwkami i powidłami śliwkowymi, z dodatkiem orzechów włoskich to niebanalne połączenie, szczególnie na Wielkanoc. Dobrze sprawdzi się dla osób, które nie przepadają za przesłodzonymi ciastami z nadzieniem czekoladowym czy kajmakowym. Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia: 25 minut Porcja: 290 kcal Składniki na 12 porcji 2 szklanki mąki kostka margaryny (250 gram) 3/4 szklanki cukru 2 jajka 3 łyżki drobno pokrojonych suszonych śliwek kalifornijskich 4 łyżki powideł śliwkowych 10 wyłuskanych orzechów włoskich łyżka masła do formy 1. Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem i posiekanym masłem. Następnie dodać jajko, suszone śliwki i zagnieść ciasto. 2. Połowę ciasta rozwałkować i ułożyć w formie wysmarowanej masłem. Z pozostałego ciasta utoczyć wałeczki. Uformować z nich brzeg mazurka, a na wierzchu ciasta kratkę. Wałeczki posmarować pozostałym rozmąconym jajkiem. Podpiec 10 minut w temperaturze 190°C. 3. Na podpieczonym cieście kratki między wałeczkami wypełnić powidłami śliwkowymi i piec jeszcze 15 minut. 4. Po upieczeniu miejsca wypełnione powidłami udekorować posiekanymi kawałkami włoskich orzechów. Mazurek może być przygotowany na kilka dni przed nadejściem gości na Wielkanoc – to ciasto najlepsze jest po upływie kilku dni. Należy jednak pamiętać, aby mazurków nie trzymać w lodówce, wtedy stwardnieją. Zobacz także: Wielkanocne menu Magdy Gessler. Złote rady i przepisy na dania wielkanocne, które goszczą na stole restauratorki. Jest pysznie! Świąteczne śniadanie może być naprawdę magiczne! Wielkanocne menu Magdy Gessler pomoże wam bez większego wysiłku ustalić, co powinno znaleźć się na stole. Jaki obiad wielkanocny przygotować? Jakie sałatki na Wielkanoc najbardziej zasmakują najbliższym? Sprawdźcie koniecznie! Potrawy wielkanocne: co przygotować na Wielkanoc? Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć tradycyjnych potraw wielkanocnych. Polska tradycja sprawia, że nasze potrawy wielkanocne bazują co roku na podobnych składnikach. Jeśli nie wiesz, co przygotować na Wielkanoc, postaw na tradycyjne menu. Żurek na zakwasie, jajka, pasztet, biała kiełbasa, babki, mazurki - te potrawy wielkanocne zawsze się obronią. Z naszymi inspiracjami nie będziesz musiała zadawać sobie pytania, co przygotować na Wielkanoc.
Lekka sałatka to świetny pomysł i na kolację, i na imprezę. Oto 5 niedrogich i prostych przepisów, które pokochasz!
Jakie danie jako pierwsze przychodzi do głowy wszystkim, którzy chcą wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe? Odpowiedź jest bardzo prosta - oczywiście lekka sałatka! Miks zielonych warzyw ze zdrowymi tłuszczami i odpowiednią ilością białka to idealny posiłek zdaniem niemal wszystkich dietetyków. Mimo wiarygodnych rekomendacji wiele osób nie może przekonać się do sałatek, wyobrażając je sobie jako mdły i niesmaczny posiłek, który nie pozostawia uczucia sytości. Postaramy się to zmienić!
W tym artykule: Lekka sałatka na imprezę Lekka sałatka na kolację Lekka sałatka z makaronem Lekka sałatka do obiadu Lekka sałatka z ryżem Lekka sałatka na imprezę Kolorowa sałatka z łososiem Składniki: czerwona cebula 2 cytryny limonka granat ząbek czosnku papryczka chili 1/2 dojrzałego awokado 1/2 świeżego ogórka garść pomidorków koktajlowych 1/2 pęczka ziół (np. Pietruszki lub kolendry) 2 filety z łososia Sposób przygotowania: Cebulę, czosnek i chili pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski. Posyp je obficie solą morską i skrop sokiem z cytryn, limonki i granatu. Pestki z granatu również dodaj do miski, a następnie przełóż do niej pokrojonego na kawałki łososia. W międzyczasie ogórka i awokado pokrój w grubą kostkę. Posiekaj zioła. Po około 10 minutach (tyle mniej więcej łosoś powinien leżeć w marynacie) wymieszaj razem wszystkie składniki w jednej misce. Lekka sałatka na kolację Przygotowując pożywną kolację, pamiętaj o tym, by zmieścić w niej jak najwięcej składników odżywczych, które jednocześnie będą lekkostrawne i pozostawią uczucie sytości na długo. Tę długą listę wyzwań świetnie spełniają sałatki na wieczór. Rozmaite zioła nie tylko dodadzą sałatce fantastycznego koloru i niepowtarzalnego aromatu, ale przede wszystkim są źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Posypka z pestek dyni, nasion słonecznika lub innych ziaren to nie tylko przyjemne chrupkie elementy, ale też bogaty dodatek błonnika, który usprawnia trawienie. Przepis na dobrą sałatkę, który uwzględnia reakcje organizmu na poszczególne składniki to doskonała podstawa do fantazjowania podczas przygotowywania kolacji. Zielona miska witaminowa Składniki: garść ulubionych nasion (np. słonecznika, sezamu, dyni, siemienia lnianego) 1/2 główki sałaty lodowej 1/2 świeżego ogórka 1/2 jabłka garść listków świeżej mięty Sos: 4 łyżki jogurtu naturalnego łyżka octu winnego łyżeczka ostrej musztardy (najlepiej dijon) garść liści świeżej bazylii 1/4 papryczki chili Sposób przygotowania: Zmieszaj wszystkie składniki sosu. Sałatę i listki mięty niedbale porwij na kawałki i włóż do miski, ogórka i jabłko pokrój na cienkie plasterki i dorzuć do sałaty. Nasiona upraż na suchej patelni i dodaj do reszty składników. Całość obficie skrop sosem i dokładnie wymieszaj. Lekka sałatka z makaronem Czy dania makaronowe wciąż mogą nosić miano fit sałatki? Oczywiście, że tak! Węglowodany są bardzo istotnym elementem diety, jednak jeśli zależy nam na zrzuceniu zbędnych kilogramów i zadbaniu o swoje zdrowie, lepiej sięgać po pełnoziarniste wersje popularnych składników. To dzięki skrobi sos cudownie oblepia makaron, a cale danie staje się kremowe i aksamitne, jednak to nie wszystkie jej zalety. To właśnie ona sprawia, że czujemy się przyjemnie najedzeni i pełni energii. Jeśli więc szukasz pomysłu na zdrowy obiad, to ta lekka sałatka będzie strzałem w dziesiątkę. Wiosenna sałatka makaronowa Składniki: 300 g drobnego makaronu (np. muszelki) 1/2 selera naciowego 300 g pomidorków koktajlowych garść oliwek mozarella w kulce Sos: 1/2 ząbka czosnku pęczek świeżych ziół (np. pietruszki, bazylii) 2 łyżki octu winnego 2 łyżki oliwy Sposób przygotowania: Wszystkie składniki sosu wrzuć do kielicha blendera, dopraw solą i pieprzem i dokładnie zmiksuj. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Seler posiekaj na cienkie paski, a pomidorki i oliwki przekrój na pół. Warzywa zmieszaj z ugotowanym makaronem i zielonym pesto. Udekoruj porwaną mozarellą. Lekka sałatka do obiadu Sałatka z pieczonych ziemniaczków Składniki: 1 kg młodych ziemniaków (małych) 6 ząbków czosnku oliwa z oliwek cytryna gałązka rozmarynu łyżka mąki pszennej 1/2 cebuli ogórek pęczek rzodkiewki pęczek świeżych ziół (np. koperek, mięta) 40 g sera feta Sposób przygotowania: Ziemniaczki dokładnie umyj, ale ich nie obieraj. Gotuj w mundurkach w osolonej wodzie przez około 20 minut, a następnie odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego. Dołóż czosnek i gałązki rozmarynu. Skrop obficie oliwą i włóż do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. Ogórka, cebulę i rzodkiewkę pokrój w kostkę, zioła posiekaj. Wszystko razem wymieszaj i pokrop sokiem z cytryny i oliwą. Świeżą sałatkę przełóż na upieczone ziemniaczki. Lekka sałatka z ryżem Osoby będące na diecie powinny wiedzieć, że nadmiar węglowodanów odkłada się w organizmie w postaci tłuszczu, który potem godzinami próbujemy spalić na siłowni. Nie warto jednak całkowicie z nich rezygnować, ponieważ są cennym źródłem błonnika, który z kolei odpowiada za procesy trawienne. Szukając pomysłu na sałatkę, warto o tym pamiętać! Pyszna i lekka kolacja może być oparta na ryżu. Białe ziarenka w towarzystwie warzyw i aromatycznego sosu to fantastyczny przepis na pełnowartościowy posiłek. Sałatka z pieczonych warzyw Składniki: 500 g marchewek 300 g ryżu papryczka chili pęczek rzodkiewek 1 jabłko 1 papryka 4 łyżki ulubionych prażonych nasion 1 pomarańcza 1/2 granata oliwa z oliwek Sposób przygotowania: Marchewki i paprykę pokrój na kawałki, pokrop oliwą i piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do miski wrzuć ryż, warzywa wraz z oliwą, pokrojone rzodkiewki, chili i jabłko. Posyp pestkami granatu i skrop sokiem z pomarańczy. Więcej sałatkowych inspiracji znajdziecie w galerii pod artykułem. TO MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ: 5 przepisów na śniadanie z jajkiem Wstajesz w sobotę rano, otwierasz lodówkę a tam tylko jajka i kilka zleżałych warzyw. Wbrew pozorom, to wcale nie jest mało! Bez problemu możesz z tego zrobić coś pysznego. Przedstawiamy 6 przepisów na śniadanie z jajkiem w roli głównej.