Składniki:
- liście jarmużu
- sól
- awokado
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek - 4 łyżki
- orzeszki piniowe - garść
- pomidorki cherry - garść
- garść pestek słonecznika
- garść pestek z dyni
- mała czerwona cebula
Jarmuż myjemy i kroimy lub rozrywamy w palcach na mniejsze części. Pomidorki myjemy, kroimy na połówki, cebulę siekamy drobno. Pomidory i cebulę i drobno pokrojone, obrane awokado dodajemy do jarmużu, wszystko polewamy oliwa i sokiem z cytryny, doprawiamy sola i pieprzem. Ziarna słonecznika, pestki dyni i orzeszki piniowe prażymy na patelni co chwila mieszając. Posypujemy nimi obficie sałatkę.
