Składniki:
- 7 pomarańczy
- 3 szklanki cukru
- cytryna
Pomarańcze i cytrynę umyć, obrać cieniutko skórkę za pomocą obieraczki. Owoce obrac dokładnie z białych, gorzkich błon. Skórki i miąższ drobniutko pokroić, razem wrzucić do garnka. Zasypać cukrem, gotować na wolnym ogniu przez godzinę. Wystudzić. Następnie gotować (często mieszając) kolejne 3 godziny aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
