Tłuszcze, podobnie jak inne składniki naszej diety są nam potrzebne. Warto jednak wiedzieć, że dzielą się one na te dobre i te złe. Tłuszcze są przede wszystkim źródłem energii, ale też pomagają wchłaniać się witaminom. Witaminy A, E i D są rozpuszczalne właśnie w nich i dzięki tłuszczom mogą wspomagać nasz organizm. Dodatkowo tłuszcze biorą udział w produkcji hormonów, mają też wpływ na dobry stan naszej skóry i włosów.
Ważnymi tłuszczami jakie powinniśmy dostarczać naszemu organizmowi są kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6. Znajdują się one przede wszystkim w rybach morskich i olejach roślinnych. Substancje te nie są produkowane przez nasz organizm dlatego tak ważne jest ich codzienne dostarczanie. Tłuszcze te są to tłuszcze nienasycone i powinny znaleźć się w naszej diecie. Dodatkowo znajdziemy je tez w orzechach (włoskich, migdałach), awokado, ziarnach słonecznika czy chudym mięsie.
Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, czyli nasycone występują w smalcu, maśle, tłustym mleku, mięsie. To one przyczyniają się do otyłości, miażdżycy i podniesienia się poziomu złego cholesterolu we krwi.
Jeśli jesteś więc na diecie wyeliminuj z posiłków tłuszcze nasycone na rzecz nienasyconych.
