Kobieta.pl
type: channel
link: https://www.kobieta.pl
date: 2024-09-23T18:08:34.000Z
update period: hourly
update frequency: 1
update base: 2000-01-01T12:00+00:00
items: Lekkie obiady z kurczakiem. 7 przepisów, których spróbujecie tego lata i będziecie odtwarzać regularnie
items: Lekka sałatka z makaronem – 5 niebanalnych przepisów, które pokochasz
items: Lekkie obiady na lato. 5 niezawodnych pomysłów na gorące dni, które podbiją twoje kubki smakowe!
items: Lekki obiad na szybko - 5 pomysłów na dietetyczny obiad, kiedy goni czas
items: Przepisy Lucyny Ćwierczakiewiczowej z książki "365 obiadów za 5 zł". Mają ponad 160 lat! W czasach galopującej inflacji aż żal ich nie wypróbować...
items: PRZEPIS NA MAKARON: Na punkcie tego przepisu z TikToka oszalała cała Finlandia. W sklepach zabrakło sera!
items: Gęś świąteczna - sprawdzony przepis, który zawsze wychodzi!
items: Zapomnij o prosecco. Pomarańczowe wino będzie hitem jesieni 2020
items: Szczęścia nie kupisz, ale wino tak. Zapytałam sommeliera, jak wybrać najlepiej
items: Modne marchewkowe inspiracje

Lekkie obiady z kurczakiem. 7 przepisów, których spróbujecie tego lata i będziecie odtwarzać regularnie
type: item
date: 2022-08-20T14:00:07.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kurczak
subject: obiad
description: Jeśli nie macie pomysłu na obiad albo brakuje wam czasu na to, by "stać przy garach", sprawdźcie koniecznie nasze przepisy na lekkie obiady z kurczakiem, które pomogą wam utrzymać zdrową dietę.
encoded: W tym artykule: 1. Lekkie obiady z kurczakiem - kremowe kaszotto 2. Lekkie obiady z kurczakiem - roladki 3. Lekkie obiady z kurczakiem - dietetyczne burgery z kurczakiem 4. Lekkie obiady z kurczakiem - curry z kurczakiem 5. Lekkie obiady z kurczakiem - szaszłyki z kurczaka z papryką i awokado 6. Lekkie obiady z kurczakiem - quesadilla z kurczakiem 7. Lekkie obiady z kurczakiem - kurczak po azjatycku Odpowiednio zbilansowana dieta powinna dostarczać wszystkich niezbędnych witamin, dawać energię i sprawiać, że dobrze się czujemy. Trudno osiągnąć taki efekt bez odpowiedniej ilości jednego z kluczowych składników pożywnego posiłku - białka. Gdzie je znaleźć? Z pewnością dużo będą miały go nasze przepisy na lekkie obiady z kurczakiem. 1. Lekkie obiady z kurczakiem - kremowe kaszotto Smażone skrzydełka ociekające glazurą, kotlety w grubej panierce, czy popularne nuggetsy kojarzą się raczej z daniami z fast foodów niż z definicją dietetycznego posiłku. Czas obalić ten mit! Przepisy na obiady z kurczakiem w roli głównej nie muszą być nudne, a przede wszystkim - nie muszą być niezdrowe! Kremowe kaszotto z kurczakiem Składniki: 300 g ulubionej kaszy 2 filety z piersi kurczaka 1 l bulionu 1 czerwona papryka 150 g pieczarek ½ papryczki chili 1 marchew 2 łyżki oliwy z oliwek 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 5 cm świeżego imbiru 1 pęczek kolendry 1 łyżka sosu sojowego ½ limonki sól i świeżo zmielony pieprz Sposób przygotowania: Filety umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć na nią kurczaka i podsmażaj przez kilka minut, w międzyczasie dodając starte imbir i jeden ząbek czosnku. Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulkę i drugi ząbek czosnku. Dodaj startą na dużych oczkach marchew, pokrojone pieczarki i paprykę. Całość posyp kolendrą i chwilę podsmażaj. Do warzyw wsyp suchą kaszę i praż ją przez chwilę na tłuszczu. Po minucie dodaj gorący bulion, zagotuj. Gotuj pod przykryciem około 20 minut, co jakiś czas miesza…

unnamed-file-cdcc7ff.jpeg
width: 1920
height: 1080

Lekka sałatka z makaronem – 5 niebanalnych przepisów, które pokochasz
type: item
date: 2022-07-31T07:00:07.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: dania główne
subject: lekkie dania
subject: obiad
description: Włoska kuchnia i jej wyborne przysmaki to właśnie to, co gra ci w duszy, ale znudziły cię obiadowe przepisy na spaghetti i tagliatelle? Jeśli jesteś fanką makaronu, której skończyły się pomysły na nowe przepisy, może ci się przydać garść niebanalnych inspiracji. Nasze propozycje makaronowych sałatek przeniosą cię nie tylko na słoneczne południe Włoch, ale też do słynącej z intensywnych smaków Azji i zakochanej w owocach morza Francji.
encoded: Lekka sałatka z makaronem i kurczakiem Wiele źródeł niesłusznie podaje, że makarony zawierają niezdrowe węglowodany, a ich jedzenie to prosta droga do nabawienia się zbędnych kilogramów. Zanim zaczniesz się martwić koniecznością zrezygnowania z wielu pysznych dań włoskiej kuchni, uspokajamy - dietetycy niemal jednogłośnie obalają ten mit. Makarony należą do grupy białych węglowodanów złożonych, co oznacza, że dostarczają organizmowi długotrwały zastrzyk energii. Unikanie węglowodanów zmusza go do pobierania jej z białek, a to prowadzi do powolnej utraty masy mięśniowej. Jaki z tego wniosek? Śmiało jedzmy pyszne makarony - nie tylko dla smaku, ale i dla zdrowia. Sałatka z wędzonym kurczakiem i winogronem Składniki 1 szklanka makaronu świderki 1 czerwona cebula 1 awokado 60 g pomidorków koktajlowych 50 g ciemnych winogron filet z wędzonej piersi kurczaka lub puszka tuńczyka w oleju garść świeżej bazylii Dressing ⅓ szklanki oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka miodu ½ łyżeczki soli ⅓ łyżeczki pieprzu Sposób przygotowania Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulkę i awokado pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe i winogrona przekrój na pół Przygotuj dressing. Wszystkie składniki przełóż do małego słoiczka i wstrząsając nim, dokładnie wymieszaj. W misce ułóż makaron, poszarpany filet z kurczaka i warzywa. Wszystko polej dressingiem i posyp listkami bazylii. Zupy dietetyczne, które przygotujesz w kilka chwil. 5 fit przepisów na pyszne, niskokaloryczne posiłki na lato Zupy dietetyczne to idealny pomysł na posiłek dla tych z was, które chcą jeść smacznie i zdrowo, a przede wszystkim czuć się lekko. Poznajcie sprawdzone przez nas przepisy, które zarówno latem jak i zimą z powodzeniem sprawdzą się na obiad lub kolację. Lekka sałatka z makaronem ryżowym Makarony zwykle kojarzą się z kuchnią włoską za sprawą fantastycznych oblicz spaghetti i znanego na całym świecie sosu ragu. Warto jednak pamiętać o tym, że cieniutkie niteczki pokryte sosem to równie…

unnamed-file-ce499b7.jpeg
width: 2121
height: 1414

Lekkie obiady na lato. 5 niezawodnych pomysłów na gorące dni, które podbiją twoje kubki smakowe!
type: item
date: 2022-05-27T13:20:05.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: lekkie dania
subject: obiad
subject: przepisy na lato
description: Te dania będą idealne na cieplejsze, a nawet gorące dni! Przetestowałyśmy je i naszym zdaniem wam również przypadną do gustu. Oto lekkie obiady na lato, które przygotujecie z sezonowych składników, które bez problemu kupicie na targu, czy w lokalnym markecie.
encoded: W tym artykule: Lekki obiad na lato z rybą w roli głównej Lekki obiad na lato z kurczaka Lekki obiad na lato z bakłażanem Lekki obiad na lato z kalafiorem Lekki obiad na lato na słodko Kiedy na niebie nie ma ani jednej chmury, a słońce swoimi promieniami dociera w każdy kąt, jedyny przysmak, na jaki mamy ochotę to zimne lody w dużych ilościach. Lato, choć dodaje nam energii, niestety równie często odbiera apetyt. Gdy podmuch wiatru nie przynosi ulgi, a z nieba dosłownie leje się żar, kilka minut w gorącej kuchni przypomina pobyt w saunie. Nie dziwi więc fakt, że większość z nas nie ma ochoty na jedzenie, a tym bardziej przygotowywanie ciepłych posiłków. Przedstawiamy 5 propozycji dań, które doskonale sprawdzą się w upalne dni. Lekki obiad na lato z rybą w roli głównej Aby stworzyć ciekawą propozycję obiadu na lato, najpierw trzeba się zastanowić, jaki powinien być idealny posiłek na upalny dzień. Wysokie temperatury sprawiają, że zwykle mamy ochotę na soczyste i odświeżające dania. Układając wakacyjne menu warto skupić się na daniach, które dodadzą energii i nie wywołają efektu zmęczenia i ospałości. Do obiadu na gorące dni polecamy przemycić owoce - doskonale sprawdzą się i te pochodzące z polskich upraw, i nieco bardziej egzotyczne propozycje. Tacos z dorszem i salsą mango Składniki Tacos: 100 g mąki pszennej 80 ml gorącej wody 1 łyżka oliwy szczypta soli Salsa: dojrzałe mango ½ zielonego ogórka szklarniowego czerwona cebula ½ limonki ½ papryczki chilli pęczek kolendry sól i pieprz Dodatkowo: 2 filety z dorsza 1 papryka (czerwona lub żółta) 2 cebule dymki Sposób przygotowania Do miski przesiej mąkę i sól. Wlej wodę i stopniowo zagarniaj mąkę drewnianą łyżką. Wlej oliwę i zacznij powoli wyrabiać ciasto. Gdy wszystkie składniki się połączą, jeszcze przez chwile ugniataj ciasto, by było sprężyste i gładkie. Następnie podziel je na 4 części. Każdą z nich rozwałkuj, starając się nadać im okrągłego kształtu. Tacos smaż na rozgrzanej suchej patelni przez około minutę na …

unnamed-file-9a1746f-1.jpeg
width: 1600
height: 1080

Lekki obiad na szybko - 5 pomysłów na dietetyczny obiad, kiedy goni czas
type: item
date: 2022-04-10T01:00:09.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: diety
subject: obiad
description: Życie w ciągłym biegu nie sprzyja zdrowemu odżywianiu się. Zamiast łapać w pośpiechu niezdrowe fast foody, poświęć kilka minut na przygotowanie pysznego, pełnowartościowego posiłku. Oto kilka propozycji, które idealnie sprawdzą się jako szybki lunch, późny obiad, a nawet danie do lunchboxa.
encoded: W tym artykule: 1. Lekkie tortille na szybko 2. Lekki obiad na szybko z łososiem 3. Lekka sałatka na szybko 4. Lekki obiad na szybko z tartą 5. Lekkie risotto na szybko 1. Lekkie tortille na szybko Wrapy są doskonałym pomysłem na szybki obiad. Najlepsze w nich jest to, że nigdy się nie nudzą – możesz nieustannie wymieniać składniki, eksperymentować z dodatkami i dressingiem. Bez względu na to, czy jesteś na diecie wegetariańskiej, wegańskiej, masz uczulenie na gluten czy na laktozę, na pewno znajdziesz wariant tego dania, który pasuje do twoich preferencji. Składniki 4 placki tortilli wędzony filet z piersi kurczaka 1 żółta papryka 1 awokado 1 papryka czerwona 1 papryczka jalapeño 1 czerwona cebula 4 łyżki tartego sera 1 garść rukoli 1 jogurt grecki 1 ząbek czosnku sól i czarny pieprz garść świeżej kolendry sok z ½ limonki ½ oregano Sposób przygotowania Awokado obierz ze skóry i wyjmij pestkę. Rozgnieć je widelcem. Dodaj posiekane jalapeño. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki. Cebulę pokrój w piórka, a obie papryki w kostkę. Kurczaka porwij widelcem na "szarpaną" strukturę. Przygotuj sos. Do miseczki przełóż jogurt naturalny. Dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek i oregano. Jeśli chcesz, możesz zetrzeć do niego skórkę z limonki. Gotowym guacamole posmaruj tortille. Wyłóż na kurczaka, cebulę, papryki i rukolę. Polej odrobiną sosu. Zwiń tortille. Złóż boki do środka, tworząc kwadrat. Przełóż je na rozgrzaną suchą patelnię. Podpiekaj około 3 minuty z każdej strony. Lekka kolacja – 5 pomysłów na pyszną i zdrową kolację. Te propozycje skradły nasze kubki smakowe! Niektóre diety obiecują, że aby schudnąć wystarczy nie jeść po 18 i omijać kolację. Nie jest to jednak droga, która rekomendują dietetycy. Zdrowe odżywianie opiera się na zbilansowanych i regularnych posiłkach, a efektywna redukcja nie polega na omijaniu jednego z posiłków. Faktem jest jednak, że wieczorne objadanie się nie służy ani zdrowiu, ani sylwetce. Przedstawiamy propozycje na lekką i smac…

unnamed-file-6e5c9a3-1.jpeg
width: 2119
height: 1414

Przepisy Lucyny Ćwierczakiewiczowej z książki "365 obiadów za 5 zł". Mają ponad 160 lat! W czasach galopującej inflacji aż żal ich nie wypróbować...
type: item
date: 2022-02-03T20:30:50.000Z
creator: Xymena Borowiecka
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: obiad
subject: przepisy
subject: vintage
description: Te przepisy Lucyny Ćwierczakiewiczowej pochodzą z 1860 roku! I choć trudno w to uwierzyć, dania proponowane przez legendarną kucharkę, wciąż goszczą na naszych stołach. Poznajcie vintage przepisy na tanie dania, które zachwycą was smakiem.
encoded: W tym artykule: Kim była Lucyna Ćwierczakiewiczowa? Przepisy Lucyny Ćwierczakiewiczowej z książki "365 obiadów za 5 złotych" Kotlety ziemniaczane z przepisu Lucyny Ćwierczakiewiczowej Kim była Lucyna Ćwierczakiewiczowa? Lucyna Ćwierczakiewiczowa była szalenie popularną postacią dziewiętnastowiecznej Warszawy. Sławę zapewniły jej książki kucharskie: "Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast" (1858) i "365 obiadów za 5 złotych" (1860), które doczekały się ponad 20 wydań. Później opublikowała również m.in. "Poradnik porządku i różnych nowości gospodarskich" (1876), czy "Jedyne praktyczne przepisy konfitur, różnych marynat, wędlin, wódek, likierów, win owocowych, miodów oraz ciast" (1885). Według źródeł posiadała nowoczesne (jak na swoje czasy) poglądy dotyczące zdrowego odżywiania. Zdaniem jednej z badaczek jej twórczości, Izabeli Wodzińskiej: Promując zdrową dietę, ruch i gimnastykę, Ćwierczakiewiczowa znacznie wyprzedziła swoją epokę i stała się prekursorką obowiązującego dzisiaj trybu życia. W 1883 roku za wydania swoich książek otrzymała w sumie 84 tysiące rubli, co stanowiło niemal trzykrotną wartość sporego majątku ziemskiego. Nakłady książek Lucyny Ćwierczakiewiczowej przewyższały wydania dzieł Mickiewicza czy Słowackiego, co czyni ją niekwestionowaną legendą i ikoną polskiej sztuki kulinarnej. "Nie ma złych pierścionków zaręczynowych. To my nadajemy im historię"- o biżuterii vintage rozmawiamy z właścicielką marki Jagg [WYWIAD] „Przychodzi mężczyzna po pierścionek zaręczynowy”, tak mogłaby brzmieć zapowiedź rozmowy z Jagodą Marudą, właścicielką marki biżuteryjnej Jagg Jewels, o modzie na vintage pierścionki zaręczynowe. Czy pierścionek na zaręczyny vintage przynosi pecha? Który kamień symbolizuje łzy, a który nieskończoną miłość. O minionych romantycznych zwyczajach oraz o najbardziej legendarnym pierścionku zaręczynowym, o jakim nadal marzą miliony kobiet. Przepisy Lucyny Ćwierczakiewiczowej z książki "365 obiadów za 5 zł…

unnamed-file-613e211.jpeg
width: 1600
height: 1080

PRZEPIS NA MAKARON: Na punkcie tego przepisu z TikToka oszalała cała Finlandia. W sklepach zabrakło sera!
type: item
date: 2021-03-03T09:48:39.000Z
subject: Kuchnia
subject: Ludzie
subject: Styl życia
subject: kuchnia włoska
subject: obiad
subject: przepisy
subject: Tik Tok
subject: wegetarianizm
description: Sztuka kulinarna - ze względu na lockdown i przebywanie w domach - przeżywa prawdziwy renesans! Popularność zdobywają również wszelkiego rodzaju przepisy w social mediach, w tym na Instagramie i TikToku, które są proste w realizacji a przy tym przepyszne! Jednym z takich przepisów jest pieczona feta w pomidorkach koktajlowych, którą wymyśliła fińska isntagramerka i tiktokerka Jenni Häyrinen. Jej przepis spotkał się z tak ogromnym zainteresowaniem, że był moment, w którym w Finlandii zabrakło w sklepach sera feta!
encoded: Pieczona feta w pomidorkach koktajlowych i makaron W czasie lockdownu TikTok stał się najpopularniejszą aplikacją, która nie tylko dostarcza rozrywki osobom w rożnym wieku, ale również zrzesza miłośników dobrego jedzenia. Jeszcze niedawno panowała moda na pieczenie dziecinnie prostego chlebka bananowego. Dziś idziemy krok dalej i podejmujemy się nieco bardziej wykwintnych przepisów, których źródłem jest właśnie TikTok. Obecnie numerem jeden jest przepis na makaron z pomidorkami koktajlowymi i serem feta, którego autorką jest fińska blogerka kulinarna, Jenni Häyrinen. Po raz pierwszy opublikowała przepis w 2019 roku. Już wtedy zrobił taką furorę, że na półkach sklepów w Finlandii brakowało sera feta. Dziś możesz znaleźć go na TikToku przy pomocy hasztagów: #FetaPasta, #bakedfetapasta i #tomatofetapasta. Przepis na pyszny makaron krok po kroku Makaron z pomidorkami koktajlowymi i serem fetą to naprawdę prosty i niewymagający przepis. Nic więc dziwnego, że mimo upływu czasu, zainteresowanie nim stale rośnie. Co jest potrzebne do wykonania tego dania? Składniki: Pomidorki koktajlowe Sól i pieprz Oliwa z oliwek Ser feta Makaron Bazylia, czosnek, chilli (opcjonalnie, w zależności od uznania) Photo: Instagram Jenni Häyrinen Sposób przygotowania: Do naczynia żaroodpornego włóż ser feta i pomidorki koktajlowe. Składniki polej oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Jeśli jesteś fanem ostrzejszych smaków, możesz śmiało dodać czosnek i/lub chilli. Całość włóż do piekarnika i piecz przez 35 minut w 200 stopniach. W międzyczasie ugotuj makaron. Po upieczeniu składników, wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika i wymieszaj wszystko, co się w nim znajduje tak, aby powstała masa przypominająca sos. Jeśli chcesz, wzbogać swoją potrawę o świeżą bazylię. Na koniec dodaj do sosu makaron i gotowe. Smacznego! Zobacz też: FIT NALEŚNIKI - jak zrobić zdrowe ciasto na naleśniki? Matteo Brunetti zdradza przepis na pyszne dyniowe ravioli! Przepis na pyszne tajskie zielone curry

unnamed-file-07995e5.jpg
width: 640
height: 800

Gęś świąteczna - sprawdzony przepis, który zawsze wychodzi!
type: item
date: 2020-11-10T10:30:00.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: dania główne
subject: drób
subject: gotowanie
subject: obiad
subject: przepisy świąteczne
description: Jest modna, i bardzo dobrze, bo to chyba najsmaczniejsze drobiowe mięso, w dodatku – po indyku – najchudsze. Co ważne dla debiutantów – bajecznie łatwe do przyrządzenia, po prostu nie da się go zepsuć. Jak przygotować świąteczną gęś? Oto prosty i sprawdzony przepis!
encoded: Gęś na święta - prosty przepis na wykwintny obiad SKŁADNIKI: gęś (3–4 kg) sok z 2 cytryn cebula marchew ząbek czosnku 1/2 szklanki oliwy 6 goździków po 1/2 łyżeczki tymiankui bazylii nać pietruszki sól FARSZ: 1 kg jabłek 4 filiżanki grzanek 5 dag rodzynek 5 dag masła 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki tymianku Umytą gęś osuszamy, polewamy sokiemz cytryny, obkładamy pokrojonymi warzywami,polewamy oliwą wymieszaną z przyprawami,wstawiamy na dobę do lodówki. Faszerujemy obranymi i pokrojonymi jabłkami, grzankami, rodzynkami, masłem, solą, pieprzem i tymiankiem, zaszywamy. Wkładamy do brytfanny, polewamy wrzącą wodą i pieczemy pod przykryciem ok. 3 godz. w temp.200°C. Podczas pieczenia polewamy często wytworzonym sosem. Ostatni kwadrans pieczemy bez przykrycia, polewając gęś zimną wodą, by skórka pięknie się zrumieniła. Podajemy z ziemniakami, pieczonymi buraczkami lub żurawinowym sosem, który idealnie "złamie" smak mięsa. SMACZNEGO!

unnamed-file-fb9a92b.jpeg
width: 4725
height: 2078

Zapomnij o prosecco. Pomarańczowe wino będzie hitem jesieni 2020
type: item
date: 2020-09-23T10:34:02.000Z
creator: Wiktoria Grochowska
subject: Ludzie
subject: Styl życia
subject: Instagram
subject: Lifestyle
subject: obiad
subject: wino
description: Zachwycający smak i aromat suszonych owoców oraz przepiękny ciepły kolor. Próbowałyście już pomarańczowego wina, które od jakiegoś czasu zyskuje na popularności i szturmem podbija restauracje?
encoded: Pomarańczowe wino hitem Instagrama Pomarańczowe wino ma owocowy smak, bardzo podobny do cydru. Jego nazwa odnosi się wyłącznie do koloru. Wino nie jest wyrabiane z pomarańczy lecz z jasnych winogron. Swój wyjątkowy kolor zawdzięcza specjalnej metodzie produkcji – świeży moszcz pozostawia się w kontakcie z szypułkami, pestkami i skórkami winogron, na odpowiednią ilość czasu – zwykle jest to kilka tygodni. Dzięki temu trunek nabiera charakterystycznej barwy. Ostatnio zyskało na popularności, ale prawda jest taka, że wcale nie jest nowością. W Gruzji wyrabia się je od 2000 lat. Choć przypomina cydr, to jego cena jest trzy-, a często nawet czterokrotnie wyższa. Mimo to zyskało wielką popularność i jest prawdziwym hitem na Instagramie. Jak podaje portal F5, potwierdzają to badania przeprowadzone przez sieci hipermarketów Sainsbury’s, która postanowiła przeanalizować trendy wśród osób w wieku od 25 do 34 lat. Okazuje się, że 1/3 z nich zadeklarowała, że kupiłaby je wyłącznie dlatego, że dobrze wyglądałoby na ich profilu na Instagramie. ZOBACZ TEŻ: Wszystko, co powinnaś wiedzieć o czerwonym winie, nawet jeśli go nie lubisz Pomarańczowe wino: jak podawać Choć mogłoby się wydawać, że to idealny dodatek do deserów, w rzeczywistości jest inaczej. Pomarańczowe wino doskonale skomponuje się z czerwonym mięsem, zwłaszcza jagnięciną. Pasuje również do ryb. Dopełni smak potraw z Bliskiego Wschodu i wszystkich ostrych i ciężkich dań. Najlepiej podawać je w temperaturze od 12 do 14 stopni. ZOBACZ TEŻ: Szczęścia nie kupisz, ale wino tak. Zapytałam sommeliera, jak wybrać najlepiej

unnamed-file-f1eb7d2.jpeg
width: 518
height: 333

Szczęścia nie kupisz, ale wino tak. Zapytałam sommeliera, jak wybrać najlepiej
type: item
date: 2020-06-29T06:09:48.000Z
subject: Styl życia
subject: Współpraca reklamowa
subject: Kuchnia
subject: Lifestyle
subject: obiad
subject: wino
subject: Wolny czas
description: Sezon balkonowo-ogródkowy w pełni, a w czasach w jakich się znaleźliśmy jeszcze chwilę nie będzie nam dane skosztować wina w restauracji. O to, jak samodzielnie wybrać wino, zapytałam specjalistę - sommeliera Roberta Komosę.
encoded: Na początek zapytam: kieliszek, czy lampka? (Śmiech) Powiem ci, że w branży lampka to poważne faux pas i wszystkie inne, francuskie określenia. Natomiast ja zrobiłem prywatne dochodzenie i nie widzę powodu, aby dalej tę nieszczęsną lampkę gnębić. To się wywodzi z naszej staropolskiej tradycji, ma prawie 200 letnią historię - ludzie tak kiedyś mówili, bo kształt naczynia na wino kojarzył im się z lampką naftową, czy oliwną. O widzisz, a ja zawsze poprawiałam znajomych! Jak już jesteśmy w temacie dobrych manier, powiedz jak to jest z winem zakręcanym. Mam wrażenie, że kojarzy się z...”tanim winem”, a to porządne, zawsze powinno mieć korek. Czy to kolejny mit? Absolutnie, ja cały czas walczę z tym mitem! Potwierdzeniem jest między innymi uwielbiane ostatnio Sauvignion Blanc z Nowej Zelandii, które jest świetnym, aromatycznym winem zarówno do samodzielnego spożywania, jak i do ryb czy sałatek. To wino, podobnie jak wiele w Australii czy Nowej Zelandii, produkowane jest wyłącznie z zakrętką, ta metoda od dawna jest po prostu stosowana w niektórych krajach. Jeśli mielibyśmy dyskwalifikować wino ze względu na obecność zakrętki... to bylibyśmy w plecy z dobrym winem. Świetna wiadomość. Skąd w takim razie wziął się ten mit? Naturalny korek ma jasny cel do zrealizowania - pomóc winu spokojnie dojrzewać, dzięki niemu zachodzi mikrooddychanie wina. To jest oczywiście fajne, ale w przypadku win codziennych, czy stołowych - nie ma sensu. Korek jest też droższy od nakrętki - stąd mając dwa wina w podobnej cenie, można zgadywać, że to zakręcane będzie oferowało lepszą jakość, bo zwyczajnie producent mniej się „wykosztował” na jego opakowanie. Czuję się rozgrzeszona, zdarzało mi się kupować wina z zakrętką. Przejdźmy więc może do kolejnego tematu, aż wstydzę się zapytać znawcy wina, ale... wino z marketu. Czy jest szansa na dorwanie porządnego wina w przystępnej cenie? Na półkach widnieją nieraz butelki po 10, czy 12 zł, czy jest sens próbować? Przyznam szczerze, że wybierając wino …

unnamed-file-cc05b18.jpeg
width: 6178
height: 4118

Modne marchewkowe inspiracje
type: item
date: 2016-03-10T10:08:00.000Z
creator: azych
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: Dania
subject: gotowanie
subject: inspiracje
subject: marchewka
subject: obiad
subject: Wielkanoc
description: Marchew – niby pospolite warzywo, a trudno wyobrazić sobie bez niej polską kuchnię. Oprócz walorów smakowych ma też wiele wartościowych składników. I nawet jeśli za nią nie przepadamy, starajmy się przemycać ją w przyrządzanych potrawach bo zwyczajnie warto!
encoded: Marchewka, obok, ziemniaka, to jedno z najpopularniejszych warzyw. Jak powszechnie wiadomo, jest skarbnicą przeciwutleniaczy i najbogatszym źródłem beta-karotenu, czyli witaminy A, która odpowiada m.in. za prawidłową kondycję narządu wzroku. Marchew jest także nośnikiem kwasu foliowego i witamin z grupy B, które wpływają dobroczynnie na układ nerwowy oraz poprawiają metabolizm i wykazują właściwości antyrakowe. Włókna pokarmowe marchwi wspomagają z kolei trawienie i leczenie niestrawności, a znajdujące się w niej mikro- i makroelementy oraz flawonoidy opóźniają procesy starzenia się organizmu i mają dobroczynny wpływ na skórę, paznokcie oraz włosy. Wracając jednak do kuchni. Marchew wyróżnia się charakterystycznym słodkim smakiem, dzięki czemu możemy wykorzystać ją do przyrządzenia różnorodnych potraw, na wiele sposobów. Możemy spożywać marchewkę na surowo, ale bardziej lekkostrawna będzie ta poddana obróbce termicznej. Duszona, gotowana, smażona czy pieczona to już kwestia indywidualnych preferencji. Najważniejsze, aby zagościła w naszym codziennym menu na stałe. Chrupiące warzywa z woka Składniki: 2 małe marchewki 200 g żółtego buraka 200 g żółtej marchwi 2 małe cukinie 100 g groszku cukrowego 8 szparagów 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek 1 łyżka stołowa naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman Składniki na sos: 1 orzech laskowy ½ pęczka kolendry 20 gałązek pietruszki 2 gałązki mięty 1 mała biała cebula 3 łyżki stołowe naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek 3 łyżki stołowe soku z cytryny 1 łyżka stołowa masła pieprz Sposób przygotowania: Warzywa obrać, umyć i pokroić w kostkę. W woku rozgrzać oliwę i naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman. Dodać marchewki, buraka oraz żółtą marchew i gotować przez 8 minut na średnim ogniu, nie zapominając o mieszaniu. Następnie dodać cukinię, groszek i szparagi. Gotować jeszcze przez 6 minut, co jakiś czas mieszając (warzywa powinny pozostać chrupiące). Rozdrobnić orzech laskowy. Zioła na sos um…

unnamed-file-2267642.jpeg
width: 610
height: 407